অবশ্যই, সবচেয়ে সুস্বাদু কান তাজা ধরা মাছ থেকে আসে। এবং এটি ডান এখানে খোঁচা এ রান্না করা ভাল। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, এটি সবসময় কাজ করে না। এবং এটা কোন ব্যাপার না, এখন আমরা কিভাবে বাড়িতে একটি কানের ফোঁটা আপনি আপনাকে বলবেন।
কিভাবে বাড়িতে কান ফোঁটা?
উপাদানগুলো:
- পাইক-পেরেক (মাথা, লেজ, পাখনা);
- আলু - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- একটি ছোট আঠালো মূল - 1 টুকরা;
- লবণ;
- মশলা
প্রস্তুতি
আমরা একটি সসপ্যান মধ্যে 2 লিটার জল ঢালা, একটি সামান্য লবণ যোগ করুন, মশলা রাখা। ভাল উপযুক্ত কালো এবং মিষ্টি মরিচ, cloves, ধনিয়া এবং লরেল পাতা পিলযুক্ত গাজর অর্ধ-চক্রের মধ্যে কাটা, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং প্রায় 1 সেন্টিমিটার গভীরে গভীরতার মধ্যে কাটা। আমরা উঁচু পানির পেঁয়াজ, গাজর, স্যালারি রুট ইত্যাদি জুড়ে দিয়েছি। একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ ফোঁটা, এবং তারপর আলু যোগ করুন, কাটা মধ্যে কাটা যখন পেঁয়াজ রান্না হয়, আমরা প্যান থেকে তা সরিয়ে দিই। প্রায় 10 মিনিটের জন্য আলু রান্না করুন, এবং তারপর ধুয়ে মাথা, লেজ, পাখি পেরচ এর পাখনা রাখুন। একটি ছোট আগুনে প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন। তারপর আমরা কাটা কাটা কাটা আঙ্গুর সঙ্গে এবং এটি 10 মিনিট জন্য দ্রবণ দিন।
কিভাবে স্যামন ridges থেকে সুস্বাদু স্যুপ রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- স্যামন লেজ - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- আলু - 300 গ্রাম;
- লবণ;
- গাজর - 170 গ্রাম;
- উপসাগর;
- সবুজ শাক;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
আমরা ব্রাসোক্কামি পরিষ্কার আলু দিয়ে কাটা। মেলেনকো পেঁয়াজ খেয়ে ফেললেন আমরা মগ সঙ্গে গাজর কাটা। সবুজ চারা আটা, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলোকে একটি পাত্রে রাখুন, ঠান্ডা পানি দিয়ে ভর্তি করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যখন সবজি প্রায় প্রস্তুত হয়, আমরা স্যামন পর্বতমালা স্থাপন করা হয়। টুকরা টুকরো করে কাটা, তারপর লবণ, মরিচ, লরেল পাতা এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য রান্না করা। শেষ পর্যন্ত, চূর্ণকারী সবুজ সবজি যোগ করুন, আগুন বন্ধ এবং কান ঢাকনা অধীনে দাঁড়ানো যাক।
নদী মাছের একটি ঘর থেকে কান কি সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- জল - 3 লিটার;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- মাছ নদী - ২ কেজি;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- ভদকা - 30 মিলিগ্রাম;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 4 পিসি।;
- লবণ;
- টাটকা জমিতে মরিচ;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমার মাছ, পরিষ্কার, অন্ত্র, এবং gills অপসারণ। যদি ব্যবহৃত মাছ বড় হয়, আমরা এটি টুকরা কেটে ফেলি, এবং যদি এটি ক্ষুদ্র হয়, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে বামে যেতে পারে। আমরা একটি saucepan মধ্যে প্রায় 1/3 মাছ রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। উত্তোলনের পরে সব ফেনা মুছে ফেলুন, মাছের অন্য 1/3 এবং কাঁচা ছিদ্রযুক্ত পেঁয়াজ যোগ করুন। একটি দুর্বল ফোঁড়া সঙ্গে, আমরা 15 মিনিট জন্য রান্না, আমরা ফেনা অপসারণ। তারপর আমরা বাকি মাছ রাখা এবং এটা আবার ফোঁটা যাক সলিম স্যুপ, প্রায় ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ফেনা সরিয়ে নিন। আমরা একটি গোলমাল সঙ্গে মুরগির মাছ এবং পেঁয়াজ মুছে ফেলুন আমরা গজ মাধ্যমে মুরগি ফিল্টার ফিল্টার। আবার আমরা এটি আগুনে রাখা এবং এটি ফোঁড়া যাক আমরা আটা রাখি, কাটা দিয়ে কাটা, গাজরে, গাজরে, পাতলা চেনাশোনা, উপসাগর, মরিচ মটর দিয়ে কাটা এবং সামান্য ফোঁড়া দিয়ে প্রায় 15 মিনিট রান্না করি। তারপর মাছ fillets যোগ করুন, ভদকা মধ্যে ঢালা 2 মিনিট পর আরেকটি কুচি ডাল, মরিচ এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন। আমরা প্লেট বন্ধ, কান বোনা যাক এবং টেবিলে এটি 15-20 মিনিটের মধ্যে পরিবেশন করা।
একটি লাল মাছ থেকে কান ফোঁটা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- জল - 2 লিটার;
- আলু - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- গাজর - 190 গ্রাম;
- স্যামন এর steaks - 500 গ্রাম;
- মরিচ সুগন্ধি - 5 পিসি .;
- ডাল এর সবুজ শাক;
- কালো জমিতে মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
বড় ব্লক, গাজরে কাটা আলু - চেনাশোনা পেঁয়াজ একটু কদাপি আমরা মাছ ধোয়াভাবে ধোয়া, এটি আঁকা থেকে পরিষ্কার এবং টুকরা মধ্যে এটি কাটা। আমরা পানি উত্তোলন করি, আমরা এতে প্রস্তুত করা সবজি, মাছ, খেজুর পাতা এবং সুগন্ধি মরিচ। এই সব একটি ফোঁড়া আনা হয়, আগুন হ্রাস এবং কম তাপ উপর প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা। তারপর লবণ, মরিচের স্বাদ আমরা টেবিলের কান পরিবেশন, prysrusiv চটকানি ডাল