বাঁধাকপি সালাদ হিসাবে তাজা হিসাবে ভাল, এবং মাংস এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে braised। যেমন একটি থালা লঞ্চ বা ডিনার জন্য একটি স্বাধীন থালা হতে পারে, এবং একটি মাংস ডিশ হিসাবে মাংস খাবারের পরিপূরক, মাংস ছাড়া রান্না করা হলে।
নীচের রেসিপি থেকে, আপনি শিখবেন কিভাবে মাংস দিয়ে টাটকা গাজরকে স্পষ্টভাবে বিদীর্ণ করা যায় এবং একইভাবে রান্না করে আলু দিয়ে সুরক্রেট করুন।
মাংস সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাজা বাঁধাকপি করা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- তাজা বাঁধাকপি, সাদা বাঁধাকপি - 980 গ্রাম;
- শুকরের মাংস (মাংস) - 420 গ্রাম;
- গাজর - 125 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 170 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 65 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- সুগন্ধযুক্ত এবং কালো মরিচ মটরশুটি - স্বাদ থেকে;
- বড় টেবিল লবণ লবণ - 10 গ্রাম;
- লৌরমকা পাতা - 1-2 পিসি।
প্রস্তুতি
উপাদানগুলি তালিকা থেকে পণ্য ছাড়াও, এই থালা তৈরি করার জন্য, আমরা একটি পুরু নীচে দিয়ে একটি গভীর ভাজা প্যান প্রয়োজন। আমরা চুলা উপর এটি গ্রীষ্ম, সবজি সুপ্ত তেল যোগ করুন এবং পূর্বে পরিষ্কার এবং cubed বাল্ব পেঁয়াজ রাখা। তিন মিনিটের পরে, একসঙ্গে বড় গুঁড়ো গাজরে চিকিত এবং প্রক্রিয়াভুক্ত করুন এবং একই সময়ে ভঙ্গ করুন। এবার প্রাক-ধৌত করা এবং শুকনো মাংসকে মাঝারি আকারের স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং সব্জিতে ছড়িয়ে দিন। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ও গাজর দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন, যার পরে আমরা ফ্রাইং প্যানের নীচে ন্যূনতম তাপকে কমিয়ে রাখি, একটি ঢাকনা দিয়ে কন্টেনারটি ঢেকে রাখি এবং এক ঘণ্টার আরেকটি চতুর্থাংশের জন্য সামগ্রী দুর্বল করে ফেলুন।
এই সময়, তাজা বাঁধাকপি প্রস্তুত। আমরা উপরের পাতার মাথাকে পরিষ্কার করবো, ছোট ছোট কাঁটাচামচ এবং রস ছিঁড়ে ফেলার আগে, আমাদের হাতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিই। সবজির বাকি সবজির মধ্যে সবজি ছড়িয়ে দিন, পনের মিনিটের জন্য মাঝারি আকারে জ্বলজ্বলে এবং উজ্জ্বল করুন। এখন টমেটো পেস্ট, মিষ্টি এবং কালো মরিচ এর মটর, লরেলের পাতা এবং অন্য পাঁচ মিনিট জন্য প্রয়োজন হলে, লবণ, মিশ্রণ এবং দমে যোগ করুন।
আলু দিয়ে সাওরক্রেট নির্গত কত সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 280 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 650 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 210 ml;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 125 গ্রাম;
- টমেটো সস - ২0-30 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 2 পিসি।;
- লৌরমস্কি পাতা - 1-2 টুকরা;
- মরিচ দারুণ মাটি কালো - স্বাদ যাও;
- হলুদ - 2-3 চিম্টি;
- লবণ বড় - স্বাদ যাও;
- চিনি - চিনি
প্রস্তুতি
কিভাবে আলু সঙ্গে সমন্বয় sauerkraut নির্বাণ উপর এই রেসিপি। এটির বাস্তবায়নের জন্য, আমরা একটি সুগন্ধযুক্ত ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি তেল গরম করি, এটি একটি গোল্ডেন টোন অর্জন না হওয়া পর্যন্ত এটি মশলা এবং মটরশুটি এবং ভেজে ভেজে রাখুন। যদি sauerkraut অত্যধিক অদ্ভুত বা খাঁটি, জল চলন্ত অধীনে এটি কুড়ান, চিট এবং তারপর পেঁয়াজ যোগ। টমিম প্যানের বিষয়বস্তু, মৃদু না হওয়া পর্যন্ত, দারুচিনি চিনির ইচ্ছা এবং স্বাদ যোগ করে, এবং এই সময়ে, পরিষ্কার এবং মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে কাটা
আমরা একটি কড়াই বা একটি গভীর saucepan মধ্যে সবজি স্তুপ টুকরা করা, টমেটো সস সঙ্গে মিশ্রিত গরম জল ঢালা, সুগন্ধি মরিচ এর পীচ যোগ, লরেল পাতা এবং sauteed sauerkraut বিস্তার আমরা হিমির সাথে শীর্ষস্থানীয় থালাটি ঘষে, এটি ঢেকে রাখুন এবং দশ মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে সজীব করে। এর পরে, গুঁড়ো এবং আলু মিশ্রিত করুন এবং সবজি প্রস্তুতি এবং স্নিগ্ধতা আনা, যোগ করার প্রয়োজন হলে, আরো উষ্ণ জল এবং স্বাদ আবাদ।
ডিশ কাটা ম্লেনকো মাশরুমের সাথে সম্পূরক হতে পারে, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আদা বাটা এবং আধা কেজি করে sauteed sauerkraut দিয়ে আলু যোগ করুন।