কোন পরিবারে মশূর আলোর সূঁচ খুব জনপ্রিয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস আপনার স্টক কয়েক শুষ্ক, তাজা বা হিমায়িত মাশরুম আছে। আজ আমরা আপনাদের সাথে বিবেচনা করবো কিভাবে মাংসের সাথে মাংস দিয়ে স্যুপ তৈরি করা যায় এবং আপনার দৈনিক মেনুটি বৈচিত্রপূর্ণ করতে হবে।
তৈলাক্ত থেকে স্যুপ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা তাজা - 310 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- আলু - 650 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
তৈলাক্ত চুল ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো আলাদা করে বড় টুকরা করে কাটা। আমরা খড় সঙ্গে আলু কাটা এবং একটি সময় জন্য এটি জল ঢালা। স্যুপ পাত্রের মধ্যে আমরা পানীয় জল ঢালা, এটি উষ্ণ এবং মাশরুম ছাঁটা। 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, স্বাদ আস্বাদন করুন, এবং তারপর আমরা আলগাটি নুনুভাবে কমিয়ে রাখি। পেঁয়াজ প্রক্রিয়াজাত করা হয়, কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল উপর browned এবং স্যুপ মধ্যে রাখা। আমরা মশলা সঙ্গে থালা ঋতু, এটি প্রস্তুতিতে আনুন, এবং তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং ঘন্টা জোর। এর পরে, আমরা পাত্রের মাখন থেকে মাশরুম স্যুপ ঢালাই, এটি খাদযুক্ত ক্রিম দিয়ে ভরা এবং টেবিলে পরিবেশন করুন!
মাসুদ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- তাজা ওলাগিন - 105 গ্রাম;
- স্যালারি root - 145 g;
- গাজর - 55 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- রসুন - 5 গ্রাম;
- দুধ pasteurized - 110 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ধনিয়া - ধাঁধায় ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
স্যুপ রান্না করা শুরু করার আগে, তাজা তেল প্রক্রিয়াকৃত, ধুয়ে এবং ছোটো টুকরো করে কাটা হয়। প্রায় ২0 মিনিটের জন্য অল্প পরিমাণে বাষ্পীয় পানি এবং বাষ্প দিয়ে তা পূরণ করুন।
গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার করা হয়, আমরা সবজি কাটা এবং গরম উদ্ভিজ্জ তেল 10 মিনিটের জন্য পাস। বেগুনী root পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। স্যুপে রসুন ও ভর্তি করুন, আধা ঘন্টার জন্য ছোট ফোঁটাতে মেশান এবং স্বাদ গ্রহণ করুন। তারপর মসৃণ পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডর সঙ্গে প্যানের বিষয়বস্তু বীট, 5 মিনিট জন্য বাছাই দুধ এবং দজান মধ্যে ঢালা। গভীর পাত্রের উপর প্রস্তুত মাশরুম স্যুপ স্পিল এবং সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।
মাল্টিভাটাতে তৈলাক্ত স্যুপ
উপাদানগুলো:
- গাজর - 65 গ;
- তাজা তাজা - 310 গ্রাম;
- রসুন - 5 গ্রাম;
- আলু - 230 গ্রাম;
- মশলা;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- পানি;
- শসা, লরিল শুকনো পাতা
প্রস্তুতি
মাশরুম পুরোপুরি ধুয়ে এবং বড় স্লাইসে কাটা হয়। এর পরে, মাল্টিভার্কের বাটিতে তেল প্রেরণ করুন। গাজর পরিষ্কার করা হয় এবং একটি বড় ভাজার উপর চিপযুক্ত হয়, পেঁয়াজ পাতলা অর্ধের কাঁটা মধ্যে কাটা হয়, এবং আলু খড় দিয়ে কাটা হয়। তারপর মাশরুমের সবজি যোগ করুন, মাটির ফিল্টার জল ঢালাও, স্বাদে পোডলভয়য়। আমরা একটি লরেলল পাতা, একটি কার্নিশের বেশ কিছু ফুল এবং রসুনের একটি মুকুট একটি ঢাকনা দিয়ে ডিভাইস বন্ধ করুন, "Quenching" নির্বাচন করুন এবং এটি 40 মিনিটের জন্য চিহ্নিত করুন। বীফ পরে, একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত হতে হবে! আমরা প্লেট মধ্যে এটি ঢালা, খচিত ডিল ছুঁড়ে এবং খরা ক্রিম রাখুন
শুকনো তৈল থেকে স্যুপের প্রেসক্রিপশন
উপাদানগুলো:
- শুকনো তেল - 45 গ্রাম;
- আলু - 125 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- গাজর গড় - 55 গ্রাম;
- মসলা এবং লরিল শুকনো পাতা - স্বাদ থেকে;
- প্যারেড্লি সবুজ শাক, ভজনা করার জন্য খরা ক্রিম।
প্রস্তুতি
3 ঘন্টা জন্য মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং লজ্জাকর হয়। তরল নিঃশেষ হয়ে গেলে এবং ময়দাটি প্যানের সাথে স্থানান্তরিত হয় এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করে। আলু পরিষ্কার করা হয়, খড় দিয়ে কাঁটা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং পেঁয়াজগুলি প্রক্রিয়া করা হয় এবং কাবাবগুলির মধ্যে কাটা হয়। গাজর একসঙ্গে সোনালী রঙে পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ ও বাদামি দিয়ে ঘষে। যখন মাশরুমগুলি রান্না করা হয়, তখন আমরা ঝিনু দিয়ে আলতো করে তাদের সরিয়ে ফেলি এবং তৈরি আলু বাদামে সরিয়ে ফেলি। 10 মিনিটের পরই সবজি রোস্ট, মটর, মশলা দিয়ে ঋতু নিক্ষেপ করা, লরেল পাতার রাখুন এবং সম্পূর্ণ রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন। আমরা প্লেট উপর মাশরুম স্যুপ ঢালা, কম চর্বি চর্বিযুক্ত ক্রিম যোগ করুন এবং parsley সঙ্গে ছিটিয়ে