লিভারের সাথে ম্যাকারোনি

লিভার একটি underestimated পণ্য। অনেক গৃহপালিত যেমন যেমন একটি সূক্ষ্ম পণ্য হ্যান্ডেল কিভাবে জানেন না শুধুমাত্র কারণ এটি থেকে অনেক সূক্ষ্ম থালাগুলি রান্না করা হয় না।

আমরা একটি লিভার সঙ্গে ম্যাকোরোনি এই নিবন্ধটি উত্সর্গীকৃত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কিন্তু "নৌবাহিনীতে" পাস্তা এর স্বাভাবিক সংস্করণে না, কিন্তু আরো পরিপাটি রেসিপি জন্য।

চিকেন লিভার সঙ্গে পাস্তা জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• মাখন - 50 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• চিকেন লিভার - 400 গ্রাম;
• শুষ্ক সাদা মাশরুম - 30 গ্রাম;
• টমেটো পুর্লি - 30 গ্রাম;
• শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 50 মিলিগ্রাম;
• পেস্ট - 300 গ্রাম;
• ভাজা "Parmesan" - 100 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

আমরা প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য মুরগির সঙ্গে বা ফ্রাঙ্ক প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং ভাত কাটা, বা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত। চিকেন লিভার ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে এবং রান্নাঘর towels সঙ্গে শুষ্ক। পেঁয়াজ সোডিয়াম হয়ে গেলে, যকৃতকে এতে যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য এটি একসাথে ভেজে নিন।

টমেটো শুকনো (বা উচ্চ মানের টমেটো পেস্ট) এবং সাদা ওয়াইনের সাথে একসঙ্গে শুকনো মাশরুমগুলি কাটা হয় এবং প্যানের সাথে যুক্ত হয়। সলিম এবং মরিচ সব স্বাদ যাও।

প্যাসেঞ্জার প্যাকেজের নির্দেশ অনুযায়ী পাত্রটি উত্তোলন করা হয়, আমরা পানিকে পানি থেকে সরিয়ে ফেলি এবং প্যানের বিষয়বস্তু দিয়ে পেস্টটি মিশ্রিত করি। ভাজা "Parmesan" সঙ্গে থালা আঁকড়ি এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।

গৃহপালিত পাস্তা সঙ্গে গরুর লিভার যকৃত

উপাদানগুলো:

গৃহ্য পাস্তা জন্য:

• আটা - 250 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি + 3 ডিমের কুসুম;
• লবণ;
• জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ।

লিভার সঙ্গে সস জন্য:

• গরুর লিভার - 250 গ্রাম;
• আটা - 30 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• বন মাশরুম - 125 গ্রাম;
• টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
• মাংস শোষ - 150 মিলিগ্রাম;
• পুদিনা;
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি

যকৃতের সাথে পাস্তা তৈরি করার আগে আপনাকে নিজেকে ম্যাকোরো রান্না করতে হবে। আমরা টেবিলের উপর একটি স্লাইডের সাথে ময়দা ছিটিয়ে থাকি, পাহাড়ের মাঝখানে আমরা একটি ভাল করে তৈরি করি, ডিমটি ঢেকে রাখি এবং 3 য়র যোগ করুন, তেল এবং লবণে ঢেলে দিন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ভাল কেন্দ্রে উপাদানের বীট, এবং তারপর আধা গুঁড়ো, ওয়েলসের দেয়াল থেকে ময়দা বাছাই। আমরা ইলাস্টিক ডাল গুঁড়ো এবং এটি 15-30 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন। সময় অতিক্রম করার পর, আমরা একটি পাতলা স্তর মধ্যে মালকড়ি রোল এবং পটির মধ্যে এটি কাটা।

সস জন্য, ভাজা কাটা মাশরুম এবং উদ্ভিজ্জ তেল পেঁয়াজ। যকৃৎ নোট এবং ছায়াছবি পরিষ্কার করা হয়, টুকরা টুকরা করে এবং আটাতে চূর্ণবিচূর্ণ হয়। 4 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে যকুটা ভাজা, তারপর দুধ এবং স্বাদ সঙ্গে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা। টমেটো পেস্ট জুড়ুন এবং আগুনের উপর সস রান্না করুন এবং পুরু করুন।

পাস্তা এবং লিভার সস দিয়ে এটি মেশান, স্তুপীকৃত বাটিল সাজানো টেবিলের উপর ডিশ পরিবেশন করুন।