একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি অ্যামলেট রান্নার প্রধান রহস্য এক দুর্বল তাপ এবং একটি ইউনিফর্ম ওয়ার্মিং হয়, যার ফলে ডিম বেড়ে যায় এবং শীর্ষে ভাজা হয়। ডিম একটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট জন্য সব রহস্য এবং রেসিপি সম্পর্কে, আমরা আরও কথা বলতে হবে।
কিভাবে একটি প্যান একটি সুস্বাদু আম্মলেট রান্না?
তিক্ততা সত্ত্বেও ডিমের সাদা তিক্ততার পরেও একটি শক্তিশালী লিফলেট হয়ে উঠলেও, আপনি এক ডিম থেকে একটি মহৎ আম্মু তৈরি করতে পারবেন না। আপনি ক্রিম এবং অন্যান্য ফ্যাটি দুগ্ধ এবং fermented দুধ পণ্য, সেইসাথে ময়দা সঙ্গে একটি সত্যিকারের অত্যাশ্চর্য উচ্চতা অর্জন করতে পারেন, যা বন্ধ থেকে পতিত থেকে omelet রক্ষা করবে।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- শেরি - 15 মিলিগ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- দুধ - 140 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 140 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- জায়ফল এর চিম্টি
প্রস্তুতি
গরম জলপাই তেলের উপর, মাশরুম সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে উর্বর হয়ে যায়, রসুন এবং শেরি তাদের সাথে যোগ করুন, এবং এক মিনিট পরে মাখন একটি টুকরা লাগান এবং সমস্ত ময়দা ছিটান। একবার মাখন সব মাশরুম আচ্ছাদিত হয়েছে, দুধ মধ্যে ঢালা শুরু, ক্রমাগত ক্রমাগত ক্রিম সঙ্গে ঝিল্লী ডিম yolks এবং একটি প্যান মধ্যে মাশরুম সস যোগ করুন। প্রোটিন একটি ফেনা মধ্যে পরিণত, জায়ফল একটি চিম্টি সঙ্গে চাবকানি। ফ্রাইং প্যানের প্রোটিন ফেনা যোগ করুন, আলতো করে মিশ্রণ এবং আবরণ, একটি সর্বনিম্ন তাপ হ্রাস। এখন এটা অবশেষ অবশেষে চুনাপাথর শীর্ষ পাকাপোক্ত হয় এবং পরিবেশিত করা যেতে পারে পর্যন্ত অপেক্ষা করতে থাকবে।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ব্রোকলি সঙ্গে Omelette
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- টমেটো - 160 গ্রাম;
- ব্রোকলি - 60 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 60 গ্রাম;
- পেপারিকা - 5 গ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
জলপাই তেলের একটি ড্রপের মধ্যে, মিষ্টি মরিচ এবং ব্রোকলি এর inflorescences এর খড় সঙ্গে পেঁয়াজ এর অর্ধবৃত্তাকার সংরক্ষণ করুন। একসময় সবজি অর্ধেক রান্না করে পৌঁছায়, টমেটো যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সব উপাদানগুলো নরম হয়ে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। পাকরানার সাথে প্যানের বিষয়বস্তু ছিটিয়ে দাও
ডিম ভাগ করুন এবং 15 মিলি জল দিয়ে জাল জাল রাখুন। ডিম প্রোটিন মোটা ফেনা মধ্যে ঘুরিয়ে এবং yolks সঙ্গে একত্রিত। সবজি থেকে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ডিম ঢালা, মিশ্রণ এবং পরিবেশন আবরণ। 3 মিনিটের পরে, ডিম থেকে অন্য এক মিনিটের জন্য প্রতিটি পায়ে আধা কাপে ভেজে নিন।
একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে দুধ দিয়ে একটি অ্যামলেট প্রস্তুত কিভাবে?
দুধ ডিম দেয় এমন একটি সুযোগ যা কেবল একটু জোরে জোরে নয়, বরং কোমল ও বাতাসে থাকার জন্য ধন্যবাদ, যার ফলে ডিশটি আক্ষরিক মুখের মধ্যে গলে যায়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - ২5 মিলিগ্রাম;
- ভাজা পনির - 15 গ্রাম;
- মাখন - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
দুধ এবং সাদা লবণ সঙ্গে ডিম ঝাঁটা ঝিল্লি প্রোটিন একটি শুকনো বাটি মধ্যে ঢালা এবং লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে foamed। ধীরে ধীরে yolks প্রোটিন ফেনা একটি চামচ যোগ, একটি মহৎ অমলেট মিশ্রণ প্রস্তুত। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটু তেল দ্রবীভূত করা এবং উপর ওমেলেট মিশ্রণ ঢালা। কয়েক মিনিট পরে, পনির সঙ্গে omelet পৃষ্ঠ ছিটান এবং একই সময়ের জন্য রান্না করা অবিরত।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কফির উপর সুস্বাদু আমলেট
কেফারের একটি মহৎ অ্যামিল্টে আবৃত হ্যাম এবং পনিরের টুকরা একটি চমৎকার এক্সপ্রেস ব্রেকফাস্ট, যা কোনও additives সঙ্গে বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 5 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- কেফার - 35 মিলিগ্রাম;
- চিকেন হ্যাম - 3 স্লাইস;
- ভাজা Parmesan - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ছোট ভাজা প্যান মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা। কেফারের সাথে ঝাঁকুনি এবং লবণের একটি পিচ, আপনি এই পর্যায়ে একটু শুকনো আজ যোগ করতে পারেন। কয়েক মিনিট জন্য একটি ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা মধ্যে ডিমের মিশ্রণ ঢালা। হ্যাম এলোমেলোভাবে কাটা এবং omelet পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে। পনির সঙ্গে শীর্ষ এবং অর্ধেক মধ্যমাটি ভাঁজ প্রতিটি পৃষ্ঠের জন্য অন্য এক মিনিট ভাজুন, যাতে মধ্যমাটি মাঝারি আকারে থাকে, এবং তারপর তাজা শাক, স্যালাড এবং রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।