ক্লাসিক ডিশ, যেমন আপেল সঙ্গে হংসী, চুলা মধ্যে বেকড, অন্তত একটি বছর একবার আমাদের উত্সব টেবিল প্রদর্শিত প্রাপ্য। নতুন বছর সুস্বাদু মশলা, একটি প্রিয় পাশের ডিশ এবং খাস্তা আপেল ছাড়াও একটি হংসের হিমায়িত একটি আদর্শ সুযোগ। কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি আমরা আরও বর্ণনা করা হবে।
হুগলী চুলা মধ্যে আপেল সঙ্গে স্টাফ
এই রেসিপি মধ্যে, আপেল সঙ্গে বরাবর, চাল থেকে একটি গাভী পাখি এর গহ্বর পাঠানো হবে। এইভাবে, রান্না শেষে, শুধুমাত্র পাখি নিজেই আপনার টেবিল প্রদর্শিত হবে, কিন্তু এটি একটি সুস্বাদু addition।
উপাদানগুলো:
- গুঁড়ো - 2.5-3 কেজি;
- গাজর - 95 গ্রাম;
- থিমাই এর শাখা - 3 পিসি .;
- এক কমলা একটি ছুলা;
- পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- আপেল - 860 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- মধু - 35 মিলিগ্রাম;
- চাল (বাছাই) - 2 চামচ
প্রস্তুতি
পাখনা ধুয়ে পরিষ্কারভাবে পাখি শুকিয়ে দিন। শেষ ধাপ একটি খাসির ছিটান অর্জনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। লবণ একটি চিম্টি দিয়ে উদারভাবে হংস গুঁড়ো এবং 200 ডিগ্রী এ 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে রাখা। রান্না করার মাঝখানে, মৃৎশিল্পকে ব্যাকটেরিয়া থেকে স্তনের দিকে ফিরিয়ে দিন। প্রাক-বেকিং অতিরিক্ত চর্বি পরিত্রাণ পেতে হবে। গলিত ফ্যাট নিক্ষেপ, এবং সমান অনুপাত মধু এবং জল মিশ্রণ সঙ্গে পাখি নিজেই ঢালা।
সবজি সংরক্ষণ করুন, সুগন্ধি নির্যাস, রসুন এবং তাদের আপেল এর স্লাইস যোগ করুন। ভাত ভেজে ভেজে ভর্তি করে ভর্তি ভর্তি ভর্তি ভর্তি ভর্তি। পাখি এর টিবিয়া গিঁট পাখির আকারের উপর নির্ভর করে চুল্লি ও ভেতরের সাথে হুগলী প্রস্তুতির সময় ভিন্ন ভিন্ন সময় নেয়, আপনি এটি একটি সহজ সূত্র দ্বারা গণনা করতে পারেন: প্রতিটি অর্ধেক কিলোগ্রাম 15 মিনিট। আপনি যদি পাখিটি উপভোগ করতে ভয় পাচ্ছেন, তবে হাফপ্যান্টের সাথে চুলাটি একই রকমের প্যাটার্নে ভেতরে আধা কেজি দিয়ে করুন।
চুলা মধ্যে আপেল সঙ্গে একটি হংসের রান্না করার জন্য রেসিপি
মুরগির মাংস এবং ওয়াইন সঙ্গে একটি চুলা মধ্যে টুকরা মধ্যে কাটা এবং stewed করা যাবে। এটা সূক্ষ্ম গরম আউট, কোন গাভী জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- হংসের মৃতদেহ;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- আপেল - 180 গ্রাম;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- থিমাই এর শাখা - 4 পিসি .;
- লৌহের পাতা;
- আকাশের নক্ষত্র - 3 পিসি।;
- সাদা ওয়াইন - 210 মিলি;
- মুরগির মাংস - 340 মিলিগ্রাম;
- আটা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি চুলা দিয়ে আপেল দিয়ে একটি হংসের রান্না করার আগে, পাখি কাটা, লবণ এবং বাদামী সঙ্গে টুকরা ভাঙ্গা অতিরিক্ত গ্রীস প্রায় সম্পূর্ণভাবে ঢেলে দেয়, এবং বাম্পার উপর, প্রায় 5 মিনিটের জন্য আপেল দিয়ে সবজি সংরক্ষণ করুন। আজ ওষুধ এবং মশলা রাখুন, ওয়াইন দিয়ে ওয়াইন ঢালা এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। ময়দা মধ্যে ঢালা, মিশ্রিত করা এবং ময়দা মধ্যে ঢালা। 190 ডিগ্রি মধ্যে দেড় ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে দরিদ্র একটি পাখি এবং সবজি সঙ্গে থালা রাখুন।