কোরিয়ান স্কুইডস - একটি মসলাযুক্ত গরম অ্যাচিটাইজার, যা নিরাপদভাবে উত্সব মেনুতে এবং দৈনিক ডায়াবেটিসে উভয়ই অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, প্রতিদিনের মেনুতে গুণগতভাবে বৈচিত্রপূর্ণ। চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, ডিশ কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সহ যথেষ্ট পুষ্টি মান আছে।
কোরিয়ায় স্কুইড কিভাবে রান্না করবেন?
কোরিয়ান মধ্যে পাকানো squids সঠিকভাবে উনুপ্ত পুরো carcasses থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা marinade সঙ্গে কাটা এবং সম্পূরক হয়।
- হিমায়িত প্রাথমিক পণ্য গরম করা হয়, ফুটন্ত পানি দিয়ে এবং চলচ্চিত্র ও ভিসার পরিষ্কার করা হয়।
- 30 সেকেন্ডের জন্য উঁচুমানের পানির মধ্যে একটানা চুল্লি রাখুন, তারপর একটি শব্দ সঙ্গে মুছে ফেলা।
- স্লাইড স্কুইড রিং বা খড়।
- নির্বাচিত রেসিপি সুপারিশ উপর ভিত্তি করে marinade প্রস্তুত। তাদের একটি ভ্যাকুয়াম ভরাট করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য আন্ডারগ্রাউন্ড করুন।
কোরিয়ায় সহজ স্কুইড
কোরিয়ান স্কুইড একটি রেসিপি যা গৃহকর্তাদের কাছ থেকে অনেক সময় ও শক্তির প্রয়োজন হয় না, তবে একই সময়ে এরিনডেড এবং মৌলিক উপাদানগুলির সংবিধানের সুপারিশকৃত অনুপাতে সঠিকভাবে সঞ্চালিত একটি চমৎকার স্বাদ দেয় কোন আপেল সিডার সিরকা নেই, এটি সাদা ওয়াইন দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 1.5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং আপেল সিডার ভিনেগার - 1 টেবিল। চামচ;
- তিল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, ধনে, মরিচ এবং চিনি - 1 চা চামচ।
প্রস্তুতি
- স্কুইড প্রস্তুত এবং কাটা।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, শুকনো এবং ভেতর তিল
- তেল, সয়াসস, সিরকা, রসুন, চিনি, ধনে এবং মরিচ দিয়ে লবণ যোগ করুন।
- একটি গরম marinade সীফুড সঙ্গে ঋতু।
- স্কুইড এ marinade মধ্যে 2 ঘন্টা জন্য কোরিয়ান ছেড়ে দিন, এবং আদর্শভাবে রাতে
তিনি কোরিয়ান স্কুইড থেকে - রেসিপি
কোরিয়ান স্কুইড থেকে স্নেক , নিম্নলিখিত সুপারিশগুলির সাথে রান্না করা, এটি মসলাযুক্ত এবং স্বাদ হিসাবে উজ্জ্বল হয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে গঠন পেঁয়াজ সঙ্গে সম্পূরক হয়, যা থালা একটি ধারালো এবং সুবর্ণ সুবাস দেয়। আপনি সম্পূর্ণ স্কুইড মৃত দেহরক্ষী ব্যবহার করতে পারেন, সেইসাথে তাজা হিমায়িত কাটা হিসাবে।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস, আপেল সিডার সিরকা এবং চিনি - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- তিল, ধনিয়া, পেঁপে, মরিচ - 1 চা চামচ;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- স্কুইড প্রস্তুত, খড় দিয়ে তাদের কাটা, পেঁয়াজ যোগ করুন।
- ভাজা তিল, সামুদ্রিক জন্য অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন, stirring সঙ্গে তাপ, কিন্তু উষ্ণ না।
- পেঁয়াজ সঙ্গে ময়দা marinated, ময়দা জুড়ুন সীফুড
- কোরিয়ায় স্কুইড থেকে কমপক্ষে ২ ঘন্টার জন্য এটি ত্যাগ করুন।
কোরিয়ান মধ্যে মসলাযুক্ত স্কুইড - রেসিপি
গরম মাঠের ভক্তরা কোরিয়ান ভাষায় ধারালো স্কুইডকে পছন্দ করবে, যদি আপনি মাংসের মরিচের এক অংশ বা তাজা শসা বাদ দিয়ে তা রান্না করেন। তেজস্ক্রিয়তার মাত্রা যোগব্যায়াম পরিমাণ পরিমাণে দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হতে পারে গরম জল স্পষ্টীকরণ সময় মৃতু্য হালকা সময় ছিল, তারা অতিরিক্তভাবে রান্না করা যাবে না।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 1.5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- তিল - 2 টেবিল চামচ;
- লবণ, ধনে, চিনি, কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- মাটি চিনি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- স্কুইড প্রস্তুত এবং কাটা।
- ভাজা তিল, তেল এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন, গরম আপ।
- স্কুইড মিশ্রণ মিশ্রিত করা।
- 4 ঘন্টা জন্য কোরিয়ান মরিচানা মধ্যে squid ধারালো ত্যাগ।
কোরিয়ায় স্কুইড ট্যানকেন্ড কিভাবে রান্না করবেন?
যদি উপলব্ধ স্কুইড tentacles, তারপর থেকে তাদের আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে সুপারিশ ব্যবহার করে একটি সমানভাবে সুস্বাদু কোরিয়ান নাক রান্না করতে পারেন এই ক্ষেত্রে, আপনি বেস পণ্য প্রস্তুত করার জন্য একটি সামান্য ভিন্ন কৌশল অবলম্বন করা প্রয়োজন, কিন্তু কোন সন্দেহ ছাড়াই ফলাফল সব শ্রম খরচ আবরণ হবে।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড এর tentacles - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 1 চা চামচ;
- তিল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- লাল, কালো মরিচ, লবণ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- প্রতিটি তন্ত্র একটি পাশ দিয়ে কেন্দ্রীভূত একটি অন্ধকার ফিল্ম এবং অন্যান্য সঙ্গে সরানো হয়।
- একটি উপযুক্ত পাত্রে পণ্যটি রাখুন, ফুটন্ত পানি ঢালুন, ২ মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন, তারপর গরম পানি ঢালা এবং ঠান্ডা ঢেলে দিন।
- আপনার হাত দিয়ে ভর ঘষা, আন্দোলন তৈরীর যেমন আপনি নিজে ওয়াশিং ওয়াশিং ছিল।
- টেম্পলেট ধোয়া এবং গরম, ঠান্ডা জল এবং "ওয়াশিং" সঙ্গে আরো 2 বার চক্র পুনরাবৃত্তি।
- তেলের ফেইড পেঁয়াজ, তিল এবং অন্যান্য উপাদানগুলি যোগ করুন, উষ্ণ এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছড়িয়ে দিন।
- 3-4 ঘন্টার জন্য কোমল মধ্যে marinade মধ্যে স্কুইড tentacles প্রতিরোধ।
কোরিয়ান মধ্যে Squid গাজর সঙ্গে
গাজর সঙ্গে কোরিয়ান শৈলী মধ্যে সুস্বাদু এবং মুখ-জল স্ক্রুড বিশুদ্ধ উদ্ভিজ্জ প্রাক পরিষ্কার এবং একটি দীর্ঘ খড় সঙ্গে একটি বিশেষ grater নেভিগেশন grinded। একটি আরো সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য, গাজর ভর অতিরিক্ত সলিড হয়, হাত দিয়ে ঘষা, 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমোদিত, তারপর অতিরিক্ত রস নিষ্কাশিত
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 1 কেজি;
- গাজর - 4 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস, আপেল সিডার ভিনেগার, তিল এবং চিনি - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- ধনে, পেঁপে, মরিচ - 1 টেবিল চামচ;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- স্কুইড এবং গাজর প্রস্তুত
- ভাজা তিল, বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন, উষ্ণ, কিন্তু নাবিকের ভিত্তিতে গরম মিশ্রণ ঢালাও না।
- কয়েক ঘন্টার জন্য কোরিয়ান স্কুইড এবং গাজর রাখুন ।
সবজি দিয়ে কোরিয়ান স্কুইড
কোরিয়ান ভাষায় পিঁয়াজ, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং গাজর মধ্যে স্কুইড প্রস্তুত করুন এবং দীর্ঘায়িত টুকরা জন্য প্রয়োজন ছাড়া একটি প্যান হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, মৃতদেহ শুধুমাত্র পরিষ্কার করা এবং তাজা কাটা প্রয়োজন, প্রাক-উঁচু ছাড়া। উপাদান অনুপাত তাদের নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে পরিবর্তন করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 0.5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি এবং গরম মরিচ - 1 পিসি।
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- তিল তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস এবং পানি - প্রতিটি 50 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চিনি বাদামি - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- Wok, উদ্ভিজ্জ এবং তিল তেল উত্তপ্ত হয়।
- ২ মিনিট মিষ্টি মরিচ, গাজর, পেঁয়াজ, চিনি এবং রসুনের সাথে একসাথে করুন।
- 10 মিনিটের জন্য পাস্তা, সয়াসস, চিনি, পানি, স্ট্যু যোগ করুন।
- স্কুইড রাখুন, ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন, তাপ থেকে সরিয়ে দিন
সয়া সস সঙ্গে কোরিয়ান স্কুইড
মেরিনেটেড স্কুইড, কোরিয়ান একটি রেসিপি যা পরবর্তীতে উপস্থাপিত হবে, একটি সয়া সস এর একটি চিত্তাকর্ষক অংশ ব্যবহার করে একটি স্বতন্ত্র প্রাচ্য স্বাদ অর্জন। যদি ইচ্ছা হয়, তৃপ্তির জন্য আঠা মিশ্রণে একটু রসুন ও মরিচ আদা যোগ করা যায়।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 1 কেজি;
- গাজর - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 200 মিলি;
- সালাদ জন্য কোরিয়ান মশলা - 1-2 টি চামচ
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- স্কুইড প্রস্তুত, কাটা।
- গাজর ভাজা, লবণ যোগ করুন, 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- রস, স্কুইড এবং পেঁয়াজ আধা রিং ছাড়া গাজরগুলি যোগ করুন, সয়া সস, মাখন, মশলা, মিশ্রণ যোগ করুন।
- 12-16 ঘন্টা পর, কোরিয়ান স্কুইডটি নমুনা হতে পারে।
কোরিয়ান ভাষায় স্কুইডের জন্য প্রণালী ভেষজ ভাত
কোরিয়ান স্কুইডের প্রস্তুতি নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী চালের ভিনেগার ব্যবহার করে, যা একটি স্ন্যাককে একটি সুস্বাদু ধূপ এবং আসল গন্ধ দেবে। মরিনডে প্রস্তাবিত লেকনিক রচনাটি কোরিয়ান কসমেটাস বা কেবলমাত্র স্থল ধনিয়া দ্বারা যোগ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 1.5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস, চাল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- তিল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, মরিচ এবং চিনি - 1 টেবিল চামচ বা স্বাদ জন্য।
প্রস্তুতি
- স্কুইড প্রস্তুত এবং কাটা।
- শুকনো এবং বাদামী তিল
- মাখন, সয়া সস, রসুন, ভিনেগার এবং অন্যান্য additives যোগ করুন, উষ্ণ, স্কুইড মধ্যে ঢালা।
- কোরিয়ান স্কুইডটি 4 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারিতে রাখুন।
কোরিয়ান স্টাফেড স্কুইড
কোরিয়ান মধ্যে সুস্বাদু স্কুইড, পাকা গাজর এবং চাল ভরাট সঙ্গে সম্পূর্ণরূপে রান্না, আপনার স্বাদ থেকে সয়া সস বা অন্যান্য মজুদ যোগব্যায়াম পরিবেশিত করা যেতে পারে। ভরাট মিশ্রণ সুদৃঢ়ভাবে ভাজা মাশরুম সঙ্গে সম্পূরক হয়। উপরন্তু, একটি আরো সন্তোষজনক সংস্করণ পেতে, আপনি ভর্তি যাও বাছাই ডিম যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 3-4 টুকরা;
- কোরিয়ান মধ্যে গাজর - 250 গ্রাম;
- বাষ্প চাল - 1,5-2 কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, ধনে, মশলা;
- ভর্তি জন্য সয়া সস
প্রস্তুতি
- স্কুইড এর মৃতদেহ পরিষ্কার করা হয়, উষ্ণ পানিতে এক মিনিটের জন্য কম।
- কোরিয়ান গাজর এবং বোনা ভাজা ময়দা মেশান, লবণ, মশলা, ধনে ধনেপাতা যোগ করুন।
- শরীরে স্কুইড দিয়ে ভর্তি করুন, একপাশে এক মিনিটের জন্য টুথপিক এবং ভাজা তেল দিয়ে কাটা।
কোরিয়ান ফ্রাইড স্কুইড - রেসিপি
কোরিয়ানতে ফ্রাইং স্কুইডের স্বাদ গ্রহণের ফলে কেবল একটি স্বতন্ত্র মজাদার নাচ হতে পারে, তবে চালের একটি গাভী ছাড়াও আরও অনেক কিছু হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, squid marinade উপাদান সঙ্গে একসঙ্গে ভাজা হয় এবং প্রাথমিক পাচন প্রয়োজন হয় না। সাদা ওয়াইন পরিবর্তে, আপনি স্বাদ যাও চাল ভিনেগার যোগ করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 700 গ্রাম;
- গাজর - 1-2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 30 মিলিগ্রাম;
- তিলের তেল - ২0 মিলিলিটার;
- লবণ, মরিচ, ধনে, সয়া সস।
প্রস্তুতি
- তাজা squid খড় কাটা, গাজর, পেঁয়াজ, চিনি এবং রসুন সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- Marinade অবশিষ্ট উপকরণ যোগ করুন, 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে যান।
- একটি গরম তৃপ্ত প্যান এবং ভাজা ভর ছড়িয়ে পর্যন্ত আর্দ্রতা evaporates।
কোরিয়ান স্কুইড থেকে Tempura - রেসিপি
কোরিয়ান স্কুইড থেকে টেম্পুরায়া একটি স্নেহ সস বা 100 মিলি জলপাই তেল, একটি সমুদ্রের লবণ এবং তিনটি রসুনের গুঁড়ো, একটি ব্লেন্ডারের উপাদানগুলিকে চাবুক দিয়ে তৈরি করা মিশ্রণের সাথে পরিবেশন করা একটি মজাদার খাবার। তাপ চিকিত্সার আগে তাড়াতাড়ি ফ্রাইং প্যান রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 500 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, ধপরি, লেবু রস - স্বাদ থেকে;
- স্পার্কিং মিনারেল ওয়াটার - 300 মিলিগ্রাম;
- yolks - 2-3 টুকরা;
- বরফ - 10-15 কিউব;
- ময়দা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
- স্কুইডগুলি পরিষ্কার করা হয়, রিং, লবণাক্ত, মরিচকারী, ধনে ও লেবুর রস দিয়ে চিনি, এক ঘন্টার জন্য বাকি।
- Yolks এবং জল মিশ্রিত হয়, বরফ এবং ময়দা যোগ করা হয়, তারা তৃপ্ত উপর তুলনায় ঘন ঘন বেশি ময়দা পর্যন্ত তারা দ্রুত মিশ্রিত করা হয়।
- ড্যাপ ডুবো স্ক্রুড রিং, গরম তেল ভর্তি, ন্যাপকিনস উপর ছড়িয়ে।