যেকোনো ধরণের রঞ্জকতা এবং মুরগির মাংস (বিশেষ করে ফ্যালেলেট) এর বীজ - একটি চমৎকার সুরেলা গ্যাস্ট্রোনমিকিক জুড়ি - এই পণ্যগুলিকে মৌলিক হিসাবে ব্যবহার করে, আপনি বিভিন্ন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যালাড প্রস্তুত করতে পারেন। এই সালাদগুলি খাদ্যতালিকাগত বলে বিবেচিত হতে পারে, যখন তারা খুব পুষ্টিকর হয়ে উঠবে, যা তাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং আকর্ষণীয়, যারা ঘনিষ্ঠ ডিনার বা ডিনার করতে চায়, এই চিত্রের সমন্বয় বজায় রাখতে।
মাশরুম সঙ্গে লাল মটরশুটি এবং মুরগির একটি সালাদ জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কিডনি মটরশুটি লাল প্রস্তুত, উষ্ণ (যেতে এবং ক্যানড হবে) - প্রায় 200-300 গ্রাম;
- চিকেন মাংস উষ্ণ, ত্বক এবং পিপ ছাড়া (স্তন এবং / বা উরু, ড্রামস্টিক্স থেকে) - প্রায় 300 গ্রাম;
- মাশরুমগুলি তাজা: কুলিকের মাশরুম, মাশরুম বা সাদা (পাকা হতে পারে) - প্রায় 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ লাল বা সাধারণ - 1 পিসি, বা তরুণ সবুজ;
- মিষ্টি লাল মরিচ - 2 পিসি।;
- তাজা তাজা শাক (পেসলে, বসিল, ধনিয়া ইত্যাদি);
- রসুন - 2 রসুন;
- ঠান্ডা চাপা উদ্ভিজ্জ তেল;
- প্রাকৃতিক সিরকা বা লেবুর রস
প্রস্তুতি
ক্যানড মটরশুঁটি ব্যবহার করে, সংরক্ষণকারী সস-সির্পটি অপসারণ করুন এবং সেদ্ধ পানি দিয়ে কুঁচি করুন, তারপর চুনকির মধ্যে ঢেলে দিন। অবশ্যই, আপনি রঙীন মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন বা এমনকি সাদা (আধুনিক, তবে, লাল এবং রং থেকে কম দরকারী)।
পাকানো মাশরুম ব্যবহার করে, marinade থেকে তাদের অপসারণ এবং কুঁচন। যদি মাশরুমগুলি তাজা হয়, তাহলে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং ড্রেইন করুন। Oyster মাশরুম রান্না করা যাবে না, তারা তাদের কাঁচা আকারে ভোজ্য এবং দরকারী।
ছোট টুকরা মধ্যে চিকেন মাংস কাটা, পেঁয়াজ - আধা রিং বা চতুর্থাং রিং, মিষ্টি মরিচ - সংক্ষিপ্ত খড়। রসুন এবং সবুজ শাক কাটা কাটা।
একটি স্যালাড বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি একত্রিত করা এবং 3: 1 অনুপাত একটি তেল এবং ভিনেগার মিশ্রণ থেকে একটি ড্রেসিং ঢালা, মিশ্রণ এবং টেবিলের উপর পরিবেশন করা। তেল-ভিনেগার ড্রেসিং এর পরিবর্তে, আপনি স্বাভাবিক অ্যাম্বেসড মিডিয়াম ফ্যাট দই বা মেইনয়েজ (বিশেষ করে হোম-তৈরি) ব্যবহার করতে পারেন।
ভালো একটি ভাল সালাদ জন্য আরেকটি হালকা টেবিল ওয়াইন একটি গ্লাস পরিবেশন করা ভালো একটি ভাল সালাদ হয়।
চিকেন সালাদ এবং সবুজ মটরশুটি
একটি উল্লেখযোগ্যভাবে দরকারী সালাদ একটি স্টাফ মটরশুটি থেকে তৈরি করতে পারেন, একটি স্কপ, গাজর, মারি মাশরুম এবং cucumbers সঙ্গে অঙ্কুর।
উপাদানগুলো:
- সবুজ মটরশুটি - 1 মান প্যাকেজ;
- চিকেন মাংস উষ্ণ, ত্বক এবং হাড় ছাড়া - প্রায় 300-400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- কোরিয়ান মধ্যে গাজর - প্রায় 200 গ্রাম (আপনি বাড়িতে রান্নাঘর এর উদ্যোগে প্রস্তুত তৈরি করতে পারেন);
- মাশরুম কোন marinated - প্রায় 200 গ্রাম;
- পাকা টুকরা বড় নয় - 4-5 টুকরা;
- তাজা তাজা শাক (পেসলে, ডিল, বসিল, ধনিয়া);
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- ঠান্ডা চাপা উদ্ভিজ্জ তেল;
- সিরকা, প্রাকৃতিক আপেল বা লেবুর রস।
প্রস্তুতি
হিমায়িত মটরশুটি থেকে যতটা প্রয়োজনীয় (যেমন, 1/2 বা 2/3) প্যাক থেকে নিন, এবং প্যাকেজিংয়ের সময় নির্দেশিত সময়টির জন্য উকুন, যার পরে আমরা এটি চকচকে করে ফেলি।
বাছাই মুরগীর মাংস ছোট ছোট টুকরা, কাছিস মধ্যে কাটা হবে - চেনাশোনা বা কিউব, পেঁয়াজ - অর্ধ রিং। যদি
আমরা একটি সালাদ বাটি মুরগীর, মটরশুটি, মাশরুম, cucumbers, কোরিয়ান গাজর এবং রসুন সঙ্গে সবুজ শাক মধ্যে একত্রিত করা হবে। মাখন থেকে সরিষা বা লেবুর রস দিয়ে প্যালাইড ড্রেসিং (অনুপাত 3: 1)। মাখন এবং ভিনেগার ড্রেসিং এর পরিবর্তে, আপনি unsweetened দই বা মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন। এই সালাদে, এছাড়াও, পিট ছাড়া তরুণ সবুজ জলপাই পাতার বাইরে হবে - তারা স্লাইস মধ্যে কাটা করা যাবে। আপনি 2-3 টি হার্ড বাবল চিকেন মুরগির ডিম যোগ করতে পারেন।
এই সালাদ আপনি একটি aperitif হিসাবে টেবিল ওয়াইন বা তিক্ত বা বেরি টিস্যু পরিবেশন করতে পারেন।