Rapeseed তেল - ক্ষতি এবং উপকারিতা

অনেক লোক রেপিসিডের তেল সম্পর্কে শুনেছেন, কিন্তু তারা তা কিনতে সাহস পায়নি, ইতিমধ্যে পরিচিত সূর্যমুখী, জলপাই বা ভুট্টা তেল পছন্দ করে। চলুন দেখা যাক কি ইতিবাচক ও নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য তেল rapeseed আছে।

রেপিসিড তেল মিশ্রণ

  1. এই উদ্ভিজ্জ তেলটিতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড রয়েছে - ওলি, লিনোলিক এবং আলফা-লিনোলনিক। তারা কোষের ঝিল্লির গুরুত্বপূর্ণ স্ট্রাকচারাল উপাদান এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে।
  2. ধর্ষণ তেল ভিটামিন ই একটি উৎস, যা আমাদের কব্জাকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল দ্বারা ধ্বংস থেকে রক্ষা করে। উপরন্তু, এই ভিটামিন মহিলা প্রজনন সিস্টেমের স্বাভাবিক অপারেশন জন্য প্রয়োজনীয়।
  3. রেপসিড তেলের মধ্যে, বি ভিটামিন পাওয়া যায় যে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট এর বিপাক নিয়ন্ত্রণ এবং শরীরের স্নায়বিক এবং সার্ভিকাল সিস্টেমে স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য দায়ী।
  4. উপরন্তু, রেপিসিডের তেলের উপকারিতাটি যে খনিজগুলির মধ্যে রয়েছে তার মধ্যে রয়েছে।

রেপিসিড তেল ব্যবহার করে চামড়া, চুল এবং নখের অবস্থা উন্নত করতে পারে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমাতে, ইমিউন এবং স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে সমর্থন করে। যাইহোক, এই তেল এখনও অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগ, জলপাই, সয়াবিন এবং ভুট্টা তেলের সংখ্যা দ্বারা হারায়।

রেপিসেড তেলের ক্ষতি এবং উপকার

সম্প্রতি, বিজ্ঞানী আবিষ্কার করেছেন যে রেপিসেডের তেলের জন্য কি কি দরকারী। এটি estradiol একটি প্রাকৃতিক এনালগ রয়েছে। এই মহিলা হরমোন শুধুমাত্র প্রজনন সিস্টেম নিয়ন্ত্রণ করে না, কিন্তু শরীরের অন্যান্য অনেক প্রক্রিয়া প্রভাবিত। অতএব, এটি সম্ভব হয় যে rapeseed তেল ব্যবহার বন্ধ্যত্ব বিরুদ্ধে যুদ্ধ অবদান।

Rapeseed তেল অন্যান্য তেল হিসাবে ক্যালোরি হিসাবে হয় - 100 গ্রাম 900 ক্যালোরি রয়েছে। তবুও, এটি পুষ্টির পুষ্টি জন্য উপযুক্ত, ভিটামিন এটি বিপাক উন্নতি সাহায্য করে থাকে, যেহেতু।

মিশ্রণে, একাধিক পদার্থ পাওয়া যায়, যা রেপিডেড তেলের সম্ভাব্য ক্ষতির কারণ হয় - এটি ইব্রিক এসিড। আমাদের শরীরের এই ফ্যাটি অ্যাসিড প্রক্রিয়াকরণ অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার তুলনায় অনেক বার ধীর। এই বিষয়ে, ইরিকিক অ্যাসিড টিস্যুতে জমা করতে পারে, নিম্নলিখিত নেতিবাচক প্রভাবগুলির সাথে:

অবশ্যই, যেমন নেতিবাচক ফলাফল শুধুমাত্র rapeseed তেল এর নিয়ন্ত্রণহীন ব্যবহার সঙ্গে প্রদর্শিত হতে পারে। এটা অন্য তেল দিয়ে একটি মেনু মধ্যে বিকল্প এটি সর্বোত্তম, স্যালাড বা দ্বিতীয় কোর্স সস জন্য এটি ব্যবহার করুন। রেপিসিড, স্প্রেড এবং মার্জারিন থেকে তেলের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। এই থেকে তারা আগের তুলনায় আরো দরকারী হয়ে, তাদের মধ্যে যখন পাম তেল উচ্চ ছিল - সন্তুষ্ট চর্বি একটি উৎস।

আজ, একটি বিশেষ ধরনের রেপিসিড হয়ে উঠছে, যার মধ্যে সর্বনিম্ন পরিমাণ ইরিকিক এসিড থাকে, তাই মাঝারি পরিমাণে রেপিডেড তেল ব্যবহার করা সম্পূর্ণ নিরাপদ। GOST অনুযায়ী তৈরি তেল পছন্দ করে নিন কোনও সন্দেহ ছাড়াই, কিছু নির্মাতারা ইব্রিক এসিডের পরিমাণ লেবেলটি ইঙ্গিত করে, এটি 5% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। বোতল একটি অবশিষ্টাংশ আছে যদি এটি কেনার প্রত্যাশিত মূল্য।

এই তেল ব্যবহারের জন্য তীব্রতা আছে: হেপাটাইটিস এবং চৈতিথিসিসের প্রাদুর্ভাবের পর্যায়ে। সাবধানতার সাথে, ডায়রিয়ার প্রবণতার সাথে খাদ্যের তেল যোগ করা প্রয়োজন, এবং যদি আপনি এটি প্রথমবার চেষ্টা করেন তবে এটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া বিকাশ করা সম্ভব।