Lavash থেকে লাসাগন

বর্তমানে আর্মেনিয়ান লাউশ থেকে অলস লাসাগানার রেসিপি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এই ঘটনাটির বিবর্তন ব্যাখ্যা করা সহজ এবং বোঝা যায়: অবশ্যই, অনেকের জন্য পিতার রুটি থেকে বাড়িতে লাসাগনা তৈরি করা - একটি সহজ সুবিধাজনক এবং দ্রুত বিকল্প। অবশ্যই, লাসাগণের প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি ঐতিহ্যগত বা শাস্ত্রীয় বলে বিবেচিত হতে পারে না, তবে এটি একটি সুস্বাদু ডিশ হতে পারে, যা কোন ভাবেই মূল রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণাটিকে প্রতিফলিত করে। আমরা এই ধরনের রেসিপি বিবেচনা করা হবে ব্যস্ত ব্যক্তিদের জন্য বৈচিত্র, স্নাতকদের এবং যারা রান্না সঙ্গে বিরক্ত করতে না চান। পাতলা পাতলা পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশ এই ধরনের খাবারের জন্য অপেক্ষাকৃত উপযুক্ত (এটি উল্লেখিত হওয়া উচিত যে জর্জিয়ান লাউশ এই জন্য উপযুক্ত নয়, বেধ নয়)।

বলুন কিভাবে লাউশ থেকে লাউশ তৈরি করা যায়। ঐতিহ্যবাহী শাস্ত্রীয় লাসাগানা তৈরির জন্য একই রকম ব্যবহার করা যায়। ভাল, বা fantasize, এই পদ্ধতির, আসলে, নতুন masterpieces উত্পন্ন।

পেটা লাসাগানা এর জন্য মুরগির মাংসের সাথে রান্না করুন

উপাদানগুলো:

• পাতলা লাউশ - 2-3 পাতা;
• কোন কেকজাত মাংস - 1 কেজি;
• টমেটো ঘন পাকা হয় - 4-5 পিসি .;
• গাজর - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।;
• হার্ড জাতের পনির - 200-300 গ্রাম

সস জন্য:

• প্রাকৃতিক ক্রিম - 200 মিলি;
• গম ময়দা - 2-3 চামচ চামচ;
• জায়ফল এবং অন্যান্য শুকনো মশলা;
• সাদা ওয়াইন - 25 মিলি

প্রস্তুতি

টমেটোরগুলি উষ্ণ জলের সাথে ছিটিয়ে এবং ছিটিয়ে দেওয়া হয়, যার পরে আমরা একটি মশাল অবস্থায় ব্লেন্ডারটি ছুঁড়ে দিয়েছি। পেঁয়াজ একটি পাতলা প্যানের মধ্যে একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে কাটা কাটা আদা একটি গড় grater নেভিগেশন grated carrots যোগ করুন এবং 5-8 মিনিটের জন্য বাদামী অবিরত। আমরা একই মাড়ান এবং স্ট্যু মধ্যে রাখা, spatula সঙ্গে stirring, 15 মিনিট। মশলা দিয়ে সিজন। টমেটো এর গুঁড়ো যোগ করুন এবং কম তাপ উপর 3-4 মিনিট জন্য রান্না।

সস তৈরী করুন: একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে মরিচটি হালকাভাবে গুঁড়ো করে রাখুন, 4 মিনিটের জন্য ক্রিম এবং তাপে ঢালা, ওয়াইন, জায়ফল এবং রসুন যোগ করুন।

এখন আসলে, লাসাগনা আমরা সঠিক আকারের প্লেটের উপর একটি ছুরি দিয়ে ল্যাভশকে কাটা এবং হালকাভাবে যুগ্মে (ওভারল্যাপিং ছাড়া) উচ্চতর পক্ষের সঙ্গে একটি প্যাকিং ট্রেতে রাখুন, গ্রীস দিয়ে প্রাক-গ্রীস। তারপর ভর্তি ছড়িয়ে, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং হালকা সস ঢালা স্তর পুনরাবৃত্তি 180-190 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় প্রায় 45 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে।

লেজগাণীর জন্য প্রস্তুত ভাজা পনির এবং কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে। ভর্তি আগে, লাসাগণ তার আকৃতি হারিয়েছে পর্যন্ত হালকাভাবে ঠান্ডা।

লাভাশ থেকে ভিজে লাসাগন

উপাদানগুলো:

• lavash পাতলা - 2-3 পাতা;
• বেগুন - 3-4 পিসি গড় আকার;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• মিষ্টি মরিচ - 4 পিসি।;
• সবুজ স্ট্রিং মটরশুটি - 300 গ্রাম;
• রসুন - 4-5 denticles;
• ফ্রাইং জন্য একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• প্রাকৃতিক মাখন - 50 গ্রাম;
• কঠিন ভাজা পনির - 200-300 গ্রাম;
• জল জন্য প্রাকৃতিক ক্রিম - 200 মিলি;
• মশলা শুকনো মাটি;
• সবুজ শাক সবজি।

প্রস্তুতি

প্রথম, উদ্ভিজ্জ ভর্তি Eggplants ছোট cubes মধ্যে কাটা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে লজ্জাবোধ করা হয়, তারপর colander ফিরে নিক্ষিপ্ত। প্রতিটি শিম পড 3 অংশ বিভক্ত করা হয়। একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে হালকা চিকন পেঁয়াজ পর্যন্ত রং পরিবর্তন পর্যন্ত। আমরা মটরশুটি এবং eggplants করা। স্ট্যু, মাঝে মাঝে, 30 মিনিটের জন্য বিরক্তিকর, তারপর চিপযুক্ত মিষ্টি মরিচ এবং মাখন যোগ করুন। অন্য 10 মিনিটের জন্য স্ট্যু আমরা চূর্ণ রসুন এবং মশলা দিয়ে ভরা।

আমরা পিতা রুটিকে সঠিক আকারের প্লেটের মধ্যে কাটাচ্ছি। এখন আমরা উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে প্যাকিং শীটকে গ্রীস করি, আমরা আটা প্লেটটির গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়েছি, আমরা উদ্ভিজ্জকে উপরে থেকে ভর্তি করছি, তারপর - পনিরের স্তর এবং আবার - আটার লেয়ার। স্তর পুনরাবৃত্তি 25-30 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে ক্রিম এবং বেকিং সঙ্গে ছিটিয়ে লেজগাণীর জন্য প্রস্তুত ভাজা পনির এবং কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে।