জল এবং দুধ উপর প্যানকেকস স্বাদ মধ্যে সবচেয়ে সুরেলা এবং ঘনত্ব এবং টেক্সচার মধ্যে সঠিক। এই ধরনের একটি কর্মক্ষমতা রেসিপি বৈচিত্র আমরা আমাদের উপাদান নীচের প্রস্তাব।
দুধ এবং জল নেভিগেশন পাতলা প্যানকেস জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পুরো দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 500 ml;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ময়দা - 310 গ্রাম;
- চিনি 45 গ্রাম;
- লবণ, পাথর, রান্না - দুই চিম্টি;
- সুস্বাদু তেল বা স্বাদ ছাড়া তেল
প্রস্তুতি
- পরীক্ষার জন্য সমস্ত উপাদান অগ্রিম থেকে রেফ্রিজারেটর থেকে পাওয়া আবশ্যক, যাতে তারা একই রুম তাপমাত্রা হয়ে।
- প্রথমে, নির্বাচিত মুরগির ডিম একটি বাটি মধ্যে ড্রাইভ, লবণ এবং granulated চিনি লিখুন এবং একটি মিক্সার সঙ্গে উপাদানগুলি বীজ পর্যন্ত স্ফটিক দ্রবীভূত এবং নিখুঁত এবং অভিন্ন গঠন একটি মিশ্রণ অর্জন
- এখন আমরা দুধ এবং শুদ্ধ জল ঢালা, মিশ্রিত এবং একটি মিক্সার সঙ্গে ভর চাবকানো, sifted গম ময়দা ছোট অংশ যোগ শুরু।
- ঘনত্ব অনুযায়ী, প্যানকেকস জন্য প্রস্তুত মালকান কফির অনুরূপ করা উচিত।
- এখন আমরা রান্নার পণ্য শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, প্যান এবং তেল তার নীচে একটু।
- আমরা আধা কাপের আধা কুঁড়ে বাটি থেকে পাত্রের মাঝখানে ঢোকান, এটি বিভিন্ন দিক দিয়ে এখন ঢিবি এবং পরীক্ষার সমানভাবে বোটের নীচে বিতরণ করা যাক।
- প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য প্রতিটি অংশে পণ্য ভাজা, তারপর একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর এবং আপনার প্রিয় ভরাট সঙ্গে পরিবেশন করা।
মিনারেল ওয়াটার এবং দুধের উপর সুস্বাদু প্যানকেসের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পুরো দুধ - 310 মিলিলিটার;
- জলের খনিজ ঝিলিমিলি - 190 ml;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ময়দা - 320 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45-65 গ্রাম;
- লবণ পাথর রান্না - 2 চিম্টি;
- সুস্বাদু তেল ছাড়া স্বাদ বা জলপাই তেল (ময়দা) - 50 মিলিগ্রাম;
- সূর্যমুখী তেলের সুবাস ছাড়াই বা চর্বিযুক্ত একটি ফালি (ফ্রাইং প্যানটি ফুটিবার জন্য)।
প্রস্তুতি
- এই ক্ষেত্রে বিশেষ বাতাসের প্যানকেকগুলি মিনারেল ওয়াটার থেকে গ্যাসের বুদবুদ সরবরাহ করবে, যা আমরা দুধের সাথে একসঙ্গে দুধের সাথে যোগ করব।
- প্রস্তুতির প্রাথমিক পর্যায়ে, লবণ ও চিনির যোগফলের সাথে একটু ডিম জড়ানো।
- এখন ডিম ভর দুধ এবং মিনারেল ওয়াটার মধ্যে ঢালা এবং মসৃণ পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- ছোট অংশে ময়দা থেকে ময়দাটি সরিয়ে রাখুন এবং একসঙ্গে ঝিল্লি বা মিক্সারের সাথে ঝাঁকান করুন। শুধুমাত্র এই ভাবে এটি আটা বল গঠন গঠন এড়ানো সম্ভব হবে।
- একটি গরম প্যানককে প্যানকেস বা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাই প্যানকেকগুলি পুরু ঘন করে রাখুন, যা সূর্যমুখী সুষম তেল এবং লবণাক্ত শুকিয়ে যায়।
- রুশ পণ্যগুলি প্লেটের উপর ছড়িয়ে পড়ে, যদি ইচ্ছা করে, মাখনের একটি স্লিপ স্লিপ করে এবং একটি প্রিয় সম্পূরক পরিবেশন করে, যা মিষ্টি মিশ্রিত দুধ , মধু বা জ্যাম, এবং লবণযুক্ত মাছ , ক্যাভিয়ার বা প্যাটার বা মিষ্টি এবং সারি বীজ এবং ফল হতে পারে।
পানি ও দুধ দিয়ে প্যানকেক কিভাবে রান্না করবো?
উপাদানগুলো:
- সম্পূর্ণ দুধ - 350 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি (উত্তপ্ত পানি) - 210 মিলিগ্রাম;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- উচ্চতর মানের গম ময়দা - 320 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45-65 গ্রাম;
- লবণ পাথর রান্না - 2 চিম্টি;
- সুস্বাদু তেল বা স্বাদ ছাড়াও জলপাই (আধা) - 30 মিলিগ্রাম;
- সূর্যমুখী তেলের সুবাস ছাড়াই বা চর্বিযুক্ত একটি ফালি (ফ্রাইং প্যানটি ফুটিবার জন্য)
প্রস্তুতি
- কাস্টার্ড প্যানকেস প্রস্তুত করার জন্য আমরা কেটলি জলে বসানো সেট করে রেখেছি, এবং এর মধ্যে আমরা লবণ এবং চিনির সাথে একটু ডিম বীজ দিয়েছি, প্রক্রিয়া শেষে দুধ যোগ করে।
- একটি পৃথক পাত্রের মধ্যে গরম জল ঢালা, এখন অল্প পরিমাণে আটা ঢালা, ক্রমাগতভাবে এবং তীব্রভাবে একটি ঝক্ বা একটি মিশুক সঙ্গে ভর বিরচন।
- আমরা ডিম এবং দুধ মিশ্রণ মিশ্রিত এবং বপন করা, এটি ভাল ভাল এবং সূর্যমুখী বা সুবাস ছাড়াই জলপাই তেল ফুটা।
- উভয় পক্ষ থেকে পণ্য browning, একটি উষ্ণ, তৈলাক্তে আধটু ফ্রাইং প্যান, মধ্যে brewed মালকড়ি থেকে ফ্রাই পেনসেকস।