পৃথিবীতে সবচেয়ে দরকারী পণ্য হল goji berries। ভিটামিনের পরিমাণের তুলনায় তারা কোনও লবণের ফলকে "ছাড়িয়ে" এবং মৌমাছি গঠনের ক্ষেত্রে এটি মৌমাছিদের দুধের চেয়ে বেশি আমিনো এসিড ধারণ করে, এটি খাদ্যশস্যের তুলনায় বেশি উপযোগী।
তাদের রাসায়নিক রচনা অধ্যয়নরত, আপনি মনে হতে পারে - এই ফল প্রকৃতি যে দেয় যে সেরা শোষণ। তার উপাদান ধন্যবাদ, berries জীবনের বছর প্রসারিত সাহায্য। এটা জানা যায় যে তিব্বত সন্ন্যাসীরা এই ফলগুলি ব্যবহার করে প্রতিদিন বহু বছর ধরে তীব্র এবং সুস্থ থাকে।
Goji বীজের মিশ্রণ এবং বৈশিষ্ট্য
Goji বীজ তাদের গঠন অনন্য, তারা 20 থেকে বেশি খনিজ (সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, তামা, দস্তা ইত্যাদি) থাকে। কিন্তু খনিজ পদার্থের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ জিনজিয়াম, শরীরের অক্সিডাইজড হচ্ছে, এটি ক্যান্সার কোষগুলির সাথে লড়াইয়ের বিভিন্ন যৌগগুলিতে প্রবেশ করে।
এই লাল ফলগুলিতে উপস্থিত 18 টি অ্যামিনো অ্যাসিড আছে, যা কোষ বিভাগে অংশগ্রহণ করে, টিস্যুর পুনর্জন্মের জন্য প্রয়োজনীয়। আমিনো এসিড জেনেটিক তথ্য স্থানান্তর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, যা থেকে আরএনএ এবং ডিএনএ সংক্রমিত হয়।
Goji বীজ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। তারা ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ধারণ করে, যা কোষে বিপাক নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং সক্রিয় শক্তি বিপাকীয়তা প্রদান করে। গাজী ফলগুলির রাসায়নিক গঠনতে, লিওনারোলিক অ্যাসিড আছে, কলেস্টেরলের স্বাভাবিককরণের জন্য প্রয়োজনীয়, যৌন হরমোন উৎপাদনে অপরিহার্য।
বীজের গঠন 8 টি polysaccharides এবং 6 monosaccharides রয়েছে। এই পদার্থগুলি শক্তির মূল্যবান উৎস, কোষের ঝিল্লির নির্মাণে অংশগ্রহণ, সক্রিয় মস্তিষ্ক কার্যকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়।
বীজের গ্রুপ বি, ই, সি ভিটামিন সমৃদ্ধ, তাদের মধ্যে আছে provitamin A. এই জৈবিক সক্রিয় পদার্থ ইমিউন প্রতিক্রিয়া কার্যকলাপ বৃদ্ধি। ভিটামিন ই নারীর সৌন্দর্যের উৎস বলে বিবেচিত, কারণ এটি থাইরয়েড-উত্তেজক হরমোনের বিকাশকে উন্নীত করে, ত্বকে টোন উন্নত করে এবং এর ফলে wrinkles smoothes। ভিটামিন সি - একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এটির জন্য ধন্যবাদ শরীর বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা পরিত্রাণ পায়, এবং জাহাজ তাদের স্থিতিস্থাপকতা পুনঃস্থাপন।