রান্নার উপকরণ এবং সহজলভ্যতা মধ্যে champignons থেকে খাবারের আলাদা আলাদা। মাশরুম সবসময় বিক্রয় উপর উপলব্ধ এবং প্রাথমিক হজম প্রয়োজন হয় না, তারা প্রায়ই কৃত্রিমভাবে উত্থিত হয় হিসাবে। তারা ভাজা হয়, gravies সঙ্গে সম্পূরক, স্যুপ রান্না করা হয় এবং এমনকি stuffed।
চ্যাম্পিয়নস থেকে কি প্রস্তুত?
মাশরুম থেকে রেসিপিগুলি প্রায়ই সহজ এবং অসম্পূর্ণ, মাশরুম ভোজ্য হয় এবং কাঁচা আকারে, তাই ডিশ প্রস্তুত করা হয় না যে চিন্তা করবেন না। পণ্য বিশেষ এবং জটিল প্রস্তুতি অনুমান করা হয় না, তারা ময়লা থেকে rinsed এবং leg এর সামান্য বিট কাটা প্রয়োজন। মাশরুম একটি সুন্দর স্বাদ আছে এবং অন্যান্য পণ্য সঙ্গে মিলিত হয়:
- মাশরুম মাশরুম থেকে খাবারের প্রস্তুতিতে আদর্শ সংমিশ্রণ - একটি চিকেন এবং ক্রিম সস। প্রায়ই এই পণ্য জুলিয়েইন, সব ধরণের গ্লিভী বা ক্রিম স্যুপ মধ্যে রেসিপি মধ্যে মিলিত হয়।
- বিভিন্ন ধরণের মাংস দিয়ে মাশরুম ভালভাবে মিলে যায়, তাই প্রায়ই ভাজা, গলশ বা রোস্টে যোগ করা হয়।
- প্রায়ই একটি mistresses একটি পাতলা মেনু জন্য champignons করতে কি সম্পর্কে সন্দেহ আছে। মাশরুম সবজি নিয়ে ভালভাবে মেশে, উচ্চতর পুষ্টির মূল্য থাকে এবং মাংস প্রতিস্থাপন করে প্রায় কোনো থালা।
Champignons সঙ্গে মাশরুম স্যুপ - রেসিপি
ডিনার জন্য যথেষ্ট পেতে এবং একটি সুস্বাদু ডিশ দিয়ে নিজেকে pamper শ্রেষ্ঠ উপায় মশरूम স্যুপ একটি মাশরুম ক্রিম করা হয়। প্রায়ই থালা জন্য ভিত্তি করে মাখনের মতো হয়, কিন্তু এটি একটি বাজেট বিকল্প সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে - গলিত পনির যদি আপনি একক স্যুপ পছন্দ করেন না, রান্না করার পরে অর্ধেক রোস্ট যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- আলু - 300 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 200 গ্রাম;
- জল - 800 মিলি;
- ক্রিম পনির - 1 পিসি।;
- লবণ;
- সবুজ শাক এবং croutons - ফাইলিং জন্য।
প্রস্তুতি
- Spasseruyte পেঁয়াজ, তরল evaporates পর্যন্ত লবণ, মাশরুম এর প্লেট যোগ করুন, লবণ।
- পাত্রগুলি রান্না করুন, তরমুজ থেকে সরিয়ে ফেলুন, সেখানে আলুটা কিউব নিক্ষেপ করুন, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ঋতু।
- টোস্টের মধ্যে, পাঁজর কাটা, পাতার মোজাবিশেষ মধ্যে কাটা, grated পনির ঢালা এবং গলিত পর্যন্ত সিদ্ধ করা।
- স্বাদ সঙ্গে আলু, মসৃণ পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রন, ফ্রাইং এর অর্ধেক ঢালা, একবার আবার মুষ্ট্যাঘাত।
- আগুনে স্যুপ রাখুন, বাকি অংশ ভিজিয়ে আধা কেজি, ঘন হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, ছেড়ে দিন
- রুটি এবং কাটা সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করুন।
মরিচেন চিমটিন সালাদ
Champignons এবং মাংস থেকে থালা - বাসন খুব পুষ্টি এবং সন্তোষজনক। এমনকি একটি অনুরূপ মিশ্রণের সঙ্গে সালাদও ডিনারের জন্য সুপারিশ করা হয় না, তবে দুপুরের খাবারে তিনি ক্ষুধার্ত ভোজনকারীকে পরিতৃপ্তির কাজটি মোকাবেলা করবেন। ক্যানড মাশরুমের সালাদ - সফলভাবে নির্বাচিত উপাদানগুলির সাথে একটি সুস্বাদু চিকিত্সা।
উপাদানগুলো:
- ক্যানড শিমিনগান - ২50 গ্রাম;
- বাছাই বা বেকড গরুর মাংস - 350 গ্রাম;
- টাটকা শসা - 1 টুকরা;
- মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম বা ময়দা - 100 গ্রাম;
- লেটুস পাতা
প্রস্তুতি
- গরুর মাংস রেশমের মধ্যে বিচ্ছিন্ন, মাশরুম প্লেট মধ্যে কাটা, কাবাব রেখাচিত্রমালা।
- একটি থালা মধ্যে, আবর্জনা সালাদ পাতা, সেখানে সব কাটা পণ্য পাঠাতে, মটরশুটি করা।
- খরা ক্রিম সঙ্গে সালাদ ভরাট, অবিলম্বে পরিবেশন করা।
গ্রিল নেভিগেশন champignons থেকে শিশ কাবাব
Champignons থেকে Shish kebab একটি অস্বাভাবিক আচরণ যা সফলভাবে একটি পিকনিকের সময় প্রধান কোর্স সম্পূরক হবে। অ্যাচিটাইজারটি আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করার জন্য, মাশরুমগুলি একটি মশলা সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণে প্রাক মরিচেন। চিমটিয়াইন স্কুয়ারের উপর সবজি দিয়ে বিকল্প করতে পারে: টমেটো, পেঁয়াজ এবং মরিচ - এটি তাদের একটি বিশেষ স্বাদ যোগ করবে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 700 গ্রাম;
- টমেটো - 4-5 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
marinade:
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- জলপাই তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- জল - 4 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- একটি টুথপিক সঙ্গে ফুং গিঁট এবং একটি ধারক মধ্যে স্থানান্তর।
- জল, ভিনেগার, মাখন, রসুনের দারুচিনি থেকে মরিচানা তৈরি করুন। Champignons মধ্যে ঢোকা, আন্দোলন
- মাশরুম 2 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে।
- পেঁয়াজ এবং মরিচ রিং মধ্যে কাটা, এবং পুরু মগ সঙ্গে টমেটো, তাদের marinate করতে।
- কোয়লার উপর মাড়ান, মাখনের টুকরো, টমেটো, মরিচ এবং পেঁয়াজের উপর কাটা কাটার উপরে ফালি।
চম্পাইনস থেকে মাশরুম জুলিয়েইন
Champignons থেকে Julienne বিভিন্ন রেসিপি আছে এবং উপাদানের সব ধরণের দ্বারা সম্পূরক, কখনও কখনও অপ্রত্যাশিত এই সংস্করণে, আপনি ভাজা স্তন ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু সুস্বাদু থালা একটি পোড়া মুরগির থেকে আসবে। বিশেষ স্বাদ raisins যোগ করা হবে, এটি পুরোপুরি সব উপাদান সঙ্গে মিলিত হয়।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ধূমপান স্তন - 200 গ্রাম;
- কিশমিশ - 1 টি মুদি;
- কেফার - 100 মিলি
- আটা - 2 চামচ এল;
- পনির হার্ড - 200 g;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন, নমনীয়ভাবে কাটা মাশরুম কাটা, ভাজা না হওয়া পর্যন্ত
- মুরগির ফ্রাইং টুকরা, কিশমিশ, ময়দা এবং লবণ, মরিচ যোগ করুন।
- কেফার মধ্যে ঢালা, ভাল মিশ্রিত করা।
- এই মিশ্রণটি ছাঁচে মিশিয়ে, উদারভাবে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দাও।
- শ্যাম্পেনের একটি ডিশ প্রস্তুতি ২5 ডিগ্রি সেমি ওভার 200 ডিগ্রি।
অম্ল ক্রিম সঙ্গে champignons থেকে মাশরুম সস
সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম চিপসিন সস পুরোপুরি কোনো গাভী সম্পন্ন বা মাংসের থালা - বাসন একটি মূল সঙ্গী হয়ে যাবে। অধিক ঘনত্ব এবং সমৃদ্ধ স্বাদ জন্য, আপনি সূত্র ক্রিম পনির যোগ করতে পারেন। তাই আচরণ নতুন এবং উজ্জ্বল আউট চালু হবে। এবং এটি মাশরুম finely কাটা ভাল, কিন্তু টুকরা মনে খুব বেশী না।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পুদিনা পেঁয়াজ এবং মাশরুম চূর্ণ, সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ভাত।
- ময়দা ক্রিম এবং পনির মিশ্রিত করা, toast, মিশ্রণ, স্বাদ আস্বাদন মধ্যে ঢালা।
- 3-5 মিনিটের জন্য চওড়া, আগুন বন্ধ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সস খাড়া করে দিন।
মাশরুম থেকে মাশরুম
চমত্কার জলখাবার - মাশরুম থেকে প্যাচ, যা আপনি কোন সময়ে রান্না করতে পারেন। এটি কেবল একটি রুটি টুকরো করে ছড়িয়ে দিয়ে, বা এটি অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে এটি মিশ্রন করে পরিবেশন করে। এটা ডাম্পলিং বা পিসের জন্য একটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। Champignons এর মাশরুম থেকে এই থালা শেলফ জীবন বড় না।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 700 গ্রাম;
- গাজর - ২ পিপি 4
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- আখরোট - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাশরুম এবং পেঁয়াজ আধা কাপ, গাজর ভাজা।
- Spasseruyte পেঁয়াজ, তারপর রসুন, তারপর মাশরুম এবং গাজর নিক্ষেপ। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত লবণ, লবণ, মরিচ।
- কাটা বাদাম নিক্ষেপ, এক মিনিট সময় লাগবে।
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ভুট্টা প্রাইজ, মাখন যোগ করুন
মাশরুম শ্যাম্পেন - রেসিপি
Champignons থেকে Cutlets - মাংস খাওয়া ছাড়া যথেষ্ট পেতে একটি দুর্দান্ত উপায়। যদি আপনি রচনা থেকে পনির এবং ডিম বাদ দেন, আপনি আত্মবিশ্বাসী একটি পোস্টে এটি খাওয়া বা এটি একটি নিরামিষ মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। গাভী আপাততঃ স্যুট হবে: কোনও ক্ষেত্রে দুল, মাজা করা আলু বা উদ্ভিজ্জ সালাদ, কোনও ক্ষেত্রেই, একটি সুস্বাদু এবং মূল চিকিত্সা পান।
Ingrelienty:
- মাশরুম - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- breading;
- পনির হার্ড - 200 g;
- লবণ, মরিচ, ফ্রাইং জন্য তেল।
প্রস্তুতি
- মাশরুম এবং পেঁয়াজ পরিমাণে কাটা, মিশ্রিত করা।
- ডিম, ভাজা পনির, লবণ, মরিচ যোগ করুন।
- Breadcrumbs মধ্যে cutlets এবং zakanirovat ফর্ম।
- উভয় পক্ষের উপর crispy পর্যন্ত ভুট্টা
Champignons থেকে মাশরুম গল্শ
মাশরুম মাশরুম থেকে একটি পাতলা বা নিরামিষ থালা প্রস্তুত করতে টমেটো মটরশুটি যোগ সুপারিশ। কিন্তু সস ক্রিমি তৈরি করতে চেষ্টা করুন বা কোন বিশেষ সাথে এটি পরিপূরক না। Champignons থেকে Goulash নিজেই সুস্বাদু হয়, কারণ গঠন, প্রচুর সবজি থাকবে, যা খাদ্য সমৃদ্ধ করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- আটা - 1 টেবিল চামচ এল;
- মুরগির বাটি বা মাশরুম - 200 মিলিলিটার;
- পেপারিকা, থাইম, লবণ, মরিচ;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন, কাটা মাশরুম ছাঁটা, তরল evaporates পর্যন্ত ভাত।
- গাজর এবং মরিচ এর কিউবস যোগ করুন, 5-7 মিনিটের জন্য তেল স্রাব, ঋতু।
- ময়দা যোগ করুন, মিশ্রিত করা, কম তাপ উপর 15 মিনিট জন্য ময়দা এবং simmer মধ্যে ঢালা।
Champignons মাশরুম আটাবল
Champignons সেরা এবং মেগা-জনপ্রিয় ক্ষতিকর মাশরুম চষা , চুলা মধ্যে বেকড হয়। খাদ্যটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এটি সুস্বাদু ও পরিতৃপ্তিদায়ক হয়ে ওঠে। উপকরণ অনেক প্রয়োজন হয় না, প্রায়ই চিকেন এবং ক্রিম পনির ব্যবহার মাশরুম বড় টুপি সঙ্গে নিতে, আকার সমান, ঘন এবং গাঢ় দাগ ছাড়া।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 10 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- স্মোকড মুরগির - 100 গ্রাম;
- ফিলাডেলফিয়া - 100 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- চাষের জন্য তেল - ২0 গ্রাম;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মাশরুম ক্যাপ এবং পায়ে বিভক্ত করুন
- কাজ সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত পা ও ভাঙা কাণ্ড।
- স্নেহপূর্ণ স্মুথের কাটা কাটা, ভাজা, কাটা সবুজ শাকস দিয়ে মিশিয়ে ক্রিম পনির, সতেজ, লবণ যোগ করুন।
- একটি টুপি সঙ্গে শীর্ষ ভরাট, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- 200 ডিগ্রি এ 15-20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে