গৃহজাত কেকের গন্ধটি পারিবারিক সুখ এবং একটি আরামদায়ক পরিবেশের নিশ্চয়তা। আজ আমরা আপনাকে চুল্লি মধ্যে খামির রুটি রান্নার জন্য কয়েক রেসিপি বলতে হবে। এটা সমৃদ্ধি এবং আতিথেয়তা একটি প্রতীক দীর্ঘ হিসাবে গণ্য করা হয়েছে।
চুলা রাইয়ের খামির রুটি
উপাদানগুলো:
- রাইয়ের আটা - 460 গ্রাম;
- গম ময়দা - 460 গ্রাম;
- জল 920 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামি - 15 গ্রাম;
- লবণ - 25 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকনো খামির এবং চিনি গ্লাস পানি এক গ্লাসে নিক্ষেপ করা হয়, মিশ্রণ এবং 25 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। তারপর আমরা একটি বড় বাটি মধ্যে তরল ঢালা, অবশিষ্ট জল, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং লবণ নিক্ষেপ। রাইয়ের ময়দা গম এবং ছোট অংশ মিশ্রিত থোপা যোগ। আমরা নরম মালকড়ি গুঁড়ো, এটি একটি গরম বাটি মধ্যে বিস্তার এবং এটি একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ। একটি ঘন্টা পর, বোর্ডে আসা আধা কেঁচো, এটি গুঁড়ো এবং এটি 3 ভাগে ভাগ করুন। আমরা একটি বুন মধ্যে প্রতিটি ভাঁজ এবং একটি oiled প্যাকিং ট্রে এটি রাখা। আমরা তাপ এক ঘন্টা জন্য billets পাঠাতে, এবং তারপর আমরা ওভেনে তাদের পাঠান এবং রুটি থেকে 40 মিনিট আগে বাড়িতে খামির রুটি বিট।
চুল্লি মধ্যে গৃহ্য আদা পেঁয়াজ রুটি
উপাদানগুলো:
- শ্বেতসারের খামি - 45 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- উষ্ণ পানি - 445 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 760 গ্রাম;
- সাধারণ লবণ - 10 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 245 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয় এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটা কাটা হয়। তারপর বাদামী এটি একটি সুবর্ণ রং যাও, একটু ময়দা যোগ। এর পরে, আমরা একটি চোরাচালানকারী মধ্যে রোস্ট পরিত্যাগ। চিনি দিয়ে খামির গরম পানি দ্রবীভূত এবং চামচ ছাড়তে উদ্বুদ্ধ ময়দা থেকে লবণ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং তারপর আলতো করে চামচ মধ্যে ঢালা এবং একটি চামচ দিয়ে প্রথম আলোড়ন, এবং তারপর আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা তাকে একটি ভাল লিফট দিতে। কয়েক ঘন্টা পরে, একটি বেকিং ডিশের মধ্যে আটা রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠিয়ে দিন। প্রস্তুত রুটি ঠান্ডা, কাটা এবং পরিবেশন করা হয়।
চুল্লি মধ্যে বাড়িতে তৈরি খামির ফিনিশ রুটি
উপাদানগুলো:
- আটা - 790 গ্রাম;
- হারকিউলিস - 310 গ্রাম;
- জল - 480 মিলি;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- তাজা খামি - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে চুলা জন্য রুটি জন্য খামির আটা প্রস্তুত করা, ওটস নিক্ষেপ, খামিহীন খামি এবং সব গরম জল দিয়ে ঢালা তারপর স্বাদ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং 25 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে ছেড়ে। এর পরে, আমরা লবণ নিক্ষেপ, ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং ভিজা ডাল মিশ্রিত। আমরা রুটি ফর্ম মধ্যে এটি ছড়িয়ে, oatmeal সঙ্গে এটি ছিটিয়ে এবং একটি গরম চুলা মধ্যে এটি করা। আমরা 25 মিনিটের জন্য বেনসন বেকন