সবুজ adzhika পুরোপুরি কোন মাছ এবং মাংস থালা ফিট। এবং আপনি সহজভাবে রুটি তা ধুয়ে এবং প্রথম থালা সঙ্গে খেতে পারেন। সুগন্ধি শাকসব্জি সফল সমন্বয়ের জন্য ধন্যবাদ, এটি থালাটি একটি সম্পূর্ণ নতুন, আসল এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ দেয়। Adjika রান্না করা যথেষ্ট সহজ এবং আপনার থেকে অনেক সময় নেয় না। নিজের জন্য এটি পরীক্ষা করে দেখুন!
সবুজ মরিচ থেকে আদজিকা
উপাদানগুলো:
- তাজা ধনে-২ টি বিমস;
- টাটকা সবুজ parsley - 1 গুচ্ছ;
- তাজা ডাল - 1 গুচ্ছ;
- সবুজ চিনি মরিচ - 10 পিসি।;
- তাজা পুদিনা - 100 গ্রাম;
- খড় আখরোট - 2 আইটেম;
- তাজা tarragon - 250 গ্রাম;
- সবুজ বেসিল - 250 গ্রাম;
- রসুন - 2 মাথা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা একটি সবুজ মসলাযুক্ত সবুজ মরিচের গুঁড়ো, ঠান্ডা পানি দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা মুছে ফেলুন এবং বীজগুলিকে পরিষ্কার করে ছুরি দিয়ে দুই ভাগে ভাগ করুন। এর পরে, একবার আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিয়ে এটি কুড়ান এবং পাশে একটি পরিষ্কার টুয়েল উপর peeled মরিচ লাগান। তারপর আমরা রসুন পরিষ্কার, এটি দাঁতের মধ্যে বিভক্ত, জল সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং এটি বন্ধ করা।
পরবর্তীতে, আমরা তাজা শাকসব্জি তৈরি করতে শুরু করি: তাজা ধনে, প্যানডেল, ডিল, পুদিনা, টের্যাগান এবং বাজেল শুকনো জলের একটি প্রবাহের নীচে কুণ্ডলীভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি ছুরি দিয়ে কাটা বোর্ডে সবুজ শাক কাটা এবং হালকাভাবে কাটা। এবার ব্লেন্ডারে রাখুন, সবুজ ময়দা, রসুন এবং আখরোট আখরোট যোগ করুন। আমরা একটি উচ্চতর সজ্জা পাওয়া পর্যন্ত আমরা উচ্চ গতিতে সবকিছু চূর্ণ।
তারপর আমরা একটি বাটি মধ্যে প্রাপ্ত ভর ছড়িয়ে, লবণ উপর ছিটান এবং একটি চামচ দিয়ে আবখাজিয়ান সবুজ adzhika মিশ্রিত। আমরা এটি একটি শীতল ফর্ম এটি কোন মাছ বা মাংস ডিশে পরিবেশন করা, এবং এটি পুরোপুরি স্যুপ বা নির্বাপণ জন্য একটি seasoning হিসাবে উপযুক্ত।
সবুজ আদজিকার রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরম সবুজ মরিচ - 800 গ্রাম;
- রসুন - 15 টি পুষ্টি উপাদান;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- বেগুনি বেসিল - 30 গ্রাম;
- তাজা ডিল - 30 গ্রাম;
- ধনে বীজ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে একটি সুস্বাদু সবুজ adzhika রান্না করা। গরম সবুজ মরিচ এর pods একটি বাটি মধ্যে থ্রেড হয়, গরম জল ঢেলে এবং 5 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। তারপর তরল আলতো করে drained হয়, মরিচ বুনে এবং বীজ পরিষ্কার করা হয়। ক্ষার থেকে রসুন পরিষ্কার করা হয় গ্রীন কুড়ান এবং ঝাঁকান এখন আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সব প্রস্তুত উপাদান টান, বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি চূর্ণনগর্ণ। পৃথকভাবে, একটি মর্টার মধ্যে, ধনে বীজ চূর্ণ এবং আমাদের রসুন মিশ্রণ তাদের যোগ করুন। লবণ দিয়ে আদাঝাকে ছিটিয়ে নিন, একটি চামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং পরিষ্কার, ছোট জার উপর ছড়িয়ে দিন। আমরা রেফ্রিজারিতে সবুজ অ্যাডজিক্স সংরক্ষণ করি।
সবুজ জর্জিয়ান অ্যাজিকিকার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা ধনিয়া - 400 গ্রাম;
- সেলাই - 600 গ্রাম;
- তাজা বাদামি - 200 গ্রাম;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- সবুজ মরিচ মরিচ - 400 গ্রাম;
- তাজা সবুজ পুদিনা - 1 গুচ্ছ;
- মশলা;
- মাখন আখরোট - 0.5 টেবিল।
প্রস্তুতি
তাই, শীতের জন্য সবুজ আজজিকা প্রস্তুত করতে, আমরা সবুজ শাক সব্জিতে সাজাই, ঠান্ডা পানি দিয়ে 10-15 মিনিটের জন্য ঢেলে এবং তারপর সাবধানে কাঁটাগাছ। তারপর অতিরিক্ত আর্দ্রতা পরিত্রাণ পেতে একটি শুকনো কাপড় উপর এটি ছড়িয়ে। এই সময়, আমরা রসুন ছিটিয়ে এবং এটি কুড়ান। মসলাযুক্ত সবুজ মরিচ, আচ্ছাদিত কাঁটাগুলি টানুন এবং বীজগুলি পরিষ্কার করুন।
উপরন্তু, সব প্রস্তুত উপাদানগুলি একটি খাদ্য প্রসেসর বা সমবেততা একটি ব্লেন্ডার সাহায্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা হয়। প্রাপ্ত ওজনে আমরা লবণ এবং মাংসের কালো মরিচের স্বাদ যোগ করি। আমরা সমাপ্ত সবুজ জর্জিয়ান adzhika মিশ্রিত এবং পরিষ্কার ক্যান উপর এটি ছড়িয়ে। আমরা তাদের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি, এবং স্টোরেজ জন্য রেফ্রিজারেটর বা অন্য শীতল স্থানে রাখি।