ভিনিগারেট একটি জনপ্রিয় এবং খুব সুস্বাদু নিরামিষ সালাদ যা এমনকি উত্সব টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে! এটি বেশ সহজেই তৈরি করা হয়, কিন্তু এটি অবিশ্বাস্যভাবে উজ্জ্বল, রঙিন এবং সুগন্ধী এর প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, কিন্তু আজ আমরা শিখব কিভাবে "মটর দিয়ে ভিনেগারেট" তৈরি করতে হবে।
Sauerkraut এবং মটর সঙ্গে ভিনিগারেট রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু - 200 গ্রাম;
- beets - 200 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- সবুজ টিনজাত মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- sauerkraut - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল বা mayonnaise - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে মটরশুটি সঙ্গে একটি vinigrette রান্না করা। গাজর, আলু এবং বীটরুটগুলি ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি পাত্র ভর্তি করে এবং একটি ইউনিফর্মের মধ্যে উচিত করা হয় যাতে কম ঢাকনা দিয়ে কভার বন্ধ হয়ে যায়। তারপর তরল সরান, সবুজ আলস্য নিয়ে, একটি প্লেট সম্মুখের তাদের স্থানান্তর এবং শীতল থেকে ছেড়ে এর পরে, আমরা ছুলা থেকে তাদের পরিষ্কার এবং একই ছোট cubes কাটা।
পেঁয়াজ কুচি কুচি করে এবং আধা কাপে আধা কেজি করে। টিনজাত মটরস ক্যান সঙ্গে, সাবধানে তরল একত্রীকরণ এবং উপাদানগুলি বাকি সঙ্গে মটর মিশ্রন। সালাদে ভালভাবে চাপানো সেরক্রেট যোগ করুন, স্বাদে সালাদ ঢেলে দিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজনের এবং ভালভাবে মিশুন।
সবুজ মটরশুটি সঙ্গে vinigrette জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বীট - 1 পিসি।
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ক্যানড হাইড মটর - 200 গ্রাম;
- হেরিং - 100 গ্রাম;
- পাকা ককুন - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মেইনয়েজ - রিফুয়েলিং জন্য;
- ডাল এর সবুজ শাক
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমত, আমার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, সব সবজি: আলু, গাজর এবং beets। তারপর জল একটি পাত্র ঢালা, সেখানে সবজি রাখুন এবং প্রস্তুত পর্যন্ত একটি ইউনিফর্ম মধ্যে উষ্ণ। পরবর্তী, আলু এবং beets পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা হয়। গাজর পরিষ্কার এবং কাঁটাচামচ করা হয়। লবণযুক্ত কাছিস গুঁড়ো হয়, এবং ডাল গ্রীষ্ম ধুয়ে ধুয়ে, চক্চকে এবং কাটা হয়।
একটি saucepan মধ্যে, সব উপাদানগুলি মিশ্রিত, সবুজ মটর ছড়িয়ে এবং স্বাদ আস্বাদন যোগ করুন। হাড় হাড় থেকে ধ্বংস করা হয় এবং কাণ্ডকীর্তিতে কাটা কাটা হয়। সালাদ এবং মিশ্রণ মধ্যে মাছ হস্তান্তর যে সব, হরিণ এবং মটর সঙ্গে vinaigrette প্রস্তুত! এটি মাখন বা ময়দা সঙ্গে চর্বি পূরণ করুন এবং stir। আমরা একটি পৃথক ডিশ হিসাবে টেবিলে পরিবেশন, বা মাংসের থালা - বাসন হিসাবে একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে।