একটি বাস্তব shaverma (বা shawarma) কি আমরা দ্রুত ফাস্ট ফুড ট্রে বা ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপি মধ্যে সর্বত্র দেখতে অভ্যস্ত হয় সঙ্গে সামান্য আছে। রেসিপি এই হোম shaverm এর জটিলতা উপর আরও
হোম বাড়িতে পিট মধ্যে Shaverma - রেসিপি
শাওয়ারমা, যা পূর্বদিকে রান্না করা প্রথাগত হয়, সাধারণত পিৎা রুচিতে নয়, তবে পিতার সেইসব অঞ্চলে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রচলিত হয়। প্রধান মাংস উপাদান প্রায়ই চিকেন হয়, যা সাধারণত ফ্রাইং আগে yoghurt মধ্যে marinated হয়।
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- চিকেন উরু - 890 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- দই - 75 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- মাটি এলাইম - চিম্টি
সস জন্য:
- তাহিনি - 65 জি;
- দই - 65 মিলিগ্রাম;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- পেসলে - 3 শাখাগুলি
শেভেরম জন্য:
- টমেটো - 390 গ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 35 গ্রাম;
- লেটুস মাথা লেটুস;
- পিতা - 8 পিসি
প্রস্তুতি
দই, মাখন এবং এলাইম দিয়ে আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে মরিচ তৈরি করুন। লবণের একটি উদার পিন্টি যোগ করুন এবং পাখি সঙ্গে marinade একত্রিত। অন্তত 4 ঘন্টা ঠান্ডা জন্য মুরগির ছেড়ে। মার্জিত করার পরে, উরুগুলি সম্পূর্ণভাবে কাটা এবং ভাজা বা বেকড করা যেতে পারে, এবং তারপর disassembled।
বাড়িতে shaverm জন্য সস জন্য রেসিপি আমাদের অঞ্চলের প্রথাগত বলে মনে করা হয় তুলনায় একটি বিট আরো জটিল নয়। আপনি একটি মসৃণ ইমালসন পেতে না হওয়া পর্যন্ত তালিকা থেকে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত। স্বাদ আস্বাদন
স্যালাড এবং সবজি কাটা, মুরগির সঙ্গে একসঙ্গে পিটা মধ্যে করা এবং প্রস্তুত সস ঢালা।
পিৎা রুটির মুরগির সাথে হোম শেভারমা
যদি কোন পিতা কিনতে কোন সুযোগ না থাকে, তাহলে জরিমানা শীট lavash একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে, যা কোনও সমস্যা ছাড়াই দোকানগুলির মধ্যে পাওয়া যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- কুরি - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 10 মিলিগ্রাম;
- জমির জিরা চিনি;
- রসুন - 3 দাঁত;
- চিকেন মাংস - 470 গ্রাম
সস জন্য:
- খরা ক্রিম - 115 গ্রাম;
- ½ লবন একটি ছুলা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ
শর্মা জন্য:
- মিষ্টি পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- শসা - 115 গ্রাম;
- টমেটো - 135 গ্রাম;
- lavash শীট
প্রস্তুতি
আপনি বাড়িতে shaverma রান্না করার আগে, আপনি মুরগী প্রস্তুত করতে হবে। পাখি অতিরিক্ত ত্বক এবং চর্বি পরিষ্কার করা হয়, এবং "মুরগির জন্য" তালিকা থেকে উপকরণ একটি মিশ্রণ মধ্যে marinated slicing পরে। যদি তাড়াহুড়ো করে, তাহলে 20 মিনিটের জন্য কক্ষের তাপমাত্রায় মরিচানো মাংস ছেড়ে দিন, অন্যথায় কন্টেইনারটি রেফ্রিজারে স্থাপন করা যায় এবং পুরো রাতে অন্তত বাকি থাকতে পারে।
একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি গ্রিল উপর একটি ভাজা পাখি চয়ন করুন।
সস জন্য উপাদানগুলি সংযুক্ত করুন
একটি নির্বিচারে আকৃতির অংশে সবজি ভাগ করুন, কিন্তু একটি ছোট এক। পিটা ব্যাগে সবজি রাখুন, উপরে চিকেনটি রাখুন এবং সস দিয়ে ভরাট করুন। কোন সুবিধাজনক পদ্ধতিতে পিতা রুটি রোল।
বাড়িতে শেভারের প্রস্তুতি
এই শাওয়ার বিচ্ছিন্নভাবে ফর্ম এ পার্টি পরিবেশন সুবিধাজনক। এটি খাওয়াতে আরও সুবিধাজনক এবং অতিথিরা কয়েক মিনিটের মধ্যে ডিশ একত্রিত করতে সক্ষম হবে।
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- fillets - 1,2 কেজি;
- জমিতে জিরা, ধনে, এলাইমা - 1 টি চামচ প্রতিটি;
- পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ
- লিমন রস - ২5 মিলিগ্রাম
সস জন্য:
- দই - 210 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- জিরা - 1 চা চামচ
সালাদ জন্য:
- লাল বাঁধাকপি - 1 পিসি।
- গাজর - 145 গ্রাম;
- পুদিনা সবুজ একটি মুষ্টিমেয়;
- লেবু রস - ২5 মিলিগ্রাম;
- ল্যাশ বা পিটার
প্রস্তুতি
মশলা এবং লেবুর রস দিয়ে কাটা মুরগির মাংস। সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত পর্যন্ত পাখি ভাজা।
সস উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
গাজর এবং বাঁধাকপি কুচি, পুদিনা সবুজ সঙ্গে একত্রিত এবং লেবু রস দোল। পিটা বা lavash একটি টুকরা উপর সালাদ রাখুন, সস দিন, উপরে এবং রোল মুরগি রাখুন।