প্লাম থেকে আপনি একটি খুব সুস্বাদু, সমৃদ্ধ এবং মশলা মদ পান। আসুন বাড়িতে কিভাবে অলস লিক্যুয়র করা কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে বের করা যাক
প্লেম লিক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা প্লাম - 1 কেজি;
- বাদাম পাতা - 200 গ্রাম;
- ভিডকা 750 মিলি;
- ডানা চিনি - 500 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 3 পিসি।;
- বাদাম পাতা - 3 টুকরা;
- জায়ফল - স্বাদ থেকে;
- ভ্যানিলা একটি চিম্টি হয়।
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে একটি আঠা লিক্যুয়র করা আমরা পাকা এবং তাজা প্লামস গ্রহণ করি, আমার খনি, হাড়গুলি সাবধানে বের কর। তারপর আমরা চিনি দিয়ে ফল পূরণ, মশলা এবং বাদাম পাতা যোগ করুন আমরা একটি গরম জায়গায় ভর স্থাপন করি এবং এটি 10 দিন ধরে রাখি। সময় শেষ হয়ে গেলে, ভদকা দিয়ে ফল ঢালুন এবং প্রায় 5 সপ্তাহের জন্য মিশ্রণটি জোর দিন। তারপর মদটি পুরোপুরি ফিল্টার করা হয়, বোতলজাত এবং চপেটাঘাত।
বরই হাড়ের লিক্যুয়র
উপাদানগুলো:
- বরই হাড় - 250 গ্রাম;
- ওডকা - 1 লিটার।
সিরাপ জন্য:
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- জল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
শুকনো বাদাম হাড়গুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পানি দিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে দিন। তারপর আমরা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে তাদের আঠা, একটি বোতল মধ্যে তাদের রাখা, ভদকা সঙ্গে তাদের পূরণ এবং 30 দিনের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে তাদের করা। এর পরে, ভর একটি প্রাক প্রস্তুত চিনির সিরাপ সঙ্গে ফিল্টার এবং মিশ্রিত করা হয়। এটি করার জন্য, একটি প্যানের মধ্যে জল ঢালা, চিনি রাখুন এবং একটি দুর্বল আগুন রাখা। ঘন হওয়া পর্যন্ত ভর ফোঁড়া, মাঝে মাঝে বিরচন। ফলে সিরাপ ঘন ঘন হওয়া উচিত। আমরা খুব সাবধানে ফল মিশ্রণ মধ্যে এটি ঢালা। প্রাপ্ত পানির বোতলজাত এবং ছয় মাসের বেশী শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় না।
প্লাম থেকে মদ
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1 কেজি;
- ওডকা - 1 কেজি;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- জল 250 এমএল
প্রস্তুতি
পুষ্টিকর ফল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed এবং একটি চোরাচালানকারী মধ্যে ড্রেন ছেড়ে। এখন আলতো করে প্রতিটি ক্রিম সরাসরি হাড়ের বেশ কয়েকটি জায়গায় পিনপার করুন। প্যান জলের মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে আমরা শব্দে কিছু সিনক করা এবং 20 সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ পানিতে নিমজ্জিত করি। এর পরে, আমরা বরফের জল দিয়ে একটি বাটি মধ্যে তাদের নিচে।
অন্য saucepan মধ্যে, আমরা জল চিনি ক্ষয় এবং মাঝারি তাপ এ সেট, চর্বি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত stirring। একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ আনুন, তারপর আগুন থেকে এটি অপসারণ আমরা দুই তৃতীয়াংশ জন্য ফল সঙ্গে জার ভরা চিনির সিরাপ ভোদ্কাকে মিশ্রিত করা হয়, তারপর একটি ছড়ি দিয়ে, মিষ্টি উদ্ভিদটি প্রায় শেষ পর্যন্ত ঢেকে রাখুন এবং শক্তভাবে ঢাকনাটি বন্ধ করুন। আমরা 3 মাস জন্য একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় পানীয় জোরদার।
আপনি যদি হোমডেড মদ্যপ পানীয় পছন্দ করেন, তাহলে আমরা রাস্পবেরি বা কমলা লিক্যুয়র তৈরি করার পরামর্শ দিই, যা উভয় নারী ও পুরুষ উভয়কেই খুশি করবে।