কোরিকি থেকে শিশ কাব - সুস্বাদু সুস্বাদু এবং সুস্বাদু খাবার, যা কোনও গুরমেট পছন্দ করবে। মাংস অবিশ্বাস্যভাবে সরস, নরম এবং মুখের মধ্যে শুধুমাত্র গলে যায়। এবং যদি আপনি বিশ্বাস করেন না, তাহলে আমাদের রেসিপি অনুযায়ী এই ধরনের একটি ডিশ প্রস্তুত করে, নিজেকে নিশ্চিত করুন।
শুকরের মাংস এর skewers
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 2 কেজি;
- রসুন - 3 cloves;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- মশলা, সুগন্ধযুক্ত শুকনো আজব
প্রস্তুতি
তাই, শুকরের মাংস থেকে সুস্বাদু এবং সরস ক্বাব তৈরি করতে, আমরা মাংসের চারপাশে ছোট ছোট অংশের স্টেকের মধ্যে মাংসকে প্রায় ২ সেন্টিমিটার পুরু করে কাটাচ্ছি। তারপর, প্রতিটি টুকরা ধোয়া একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ধুয়ে এবং মুছল। রসুন পরিষ্কার এবং প্রেস মাধ্যমে চিট, এবং লেবু থেকে রস এর একটি বাটি মধ্যে চুবান। পরবর্তী আমরা জলপাই তেল, রসুন এবং Provencal আজ যোগ করুন। এই marinade আমাদের মাংস একটি অনন্য স্বাদ এবং ঐশ্বরিক স্বাদ দিতে হবে।
এরপর, মিশ্রণের সাথে স্ট্যাকগুলি ধুয়ে নিন, একটি চওড়া বাটি জুড়ুন, উপরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা অবস্থায় 4 ঘন্টার জন্য সেট করুন। পূর্বে, আমরা কয়লা উপর একটি grate ইনস্টল, এবং তারপর আমরা saucepan থেকে মাংস নিতে, আরও কিছু লবণ যোগ করুন এবং grate উপর এটি রাখুন। উভয় পক্ষের ভাজা, কখনও কখনও একটি ক্রষ্ট চেহারা পর্যন্ত, উপর বাঁক। আমরা তাজা শাকসব্জ, সস এবং সবুজ শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করি।
স্কুয়ার্ড মেষশাবক skewers
উপাদানগুলো:
- ভেড়া ভেড়া - 1 কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কোরেকু হাড়ের প্রস্থ জুড়ে টুকরো, লবণ, মরিচ জুড়ায় এবং একটু লেবুর রস ছিটিয়ে দেয়। লাম্বা রসিকতা ট্রাভ উপর ঘষা এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস যোগ করা হয়। আমরা আমাদের হাত দিয়ে সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি এবং ঠান্ডা জায়গায় আটা দিয়ে ঢেকে রাখি, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। তারপর আমরা skewers নেভিগেশন টুকরা স্ট্রিং এবং গরম কয়লা উপর মেষশাবক মুরগী থেকে শশী কবর ভাজা ভাজা আমরা ডিশ গরম পরিবেশন, এটি আজ, রন্ধন স্লাইস এবং মটান সালসা সঙ্গে শোভাকর এটি।
হাড় উপর বেকন এর skewers
উপাদানগুলো:
- সাদা চিনি - 1 আইটেম;
- সয়া সস - 1 আইটেম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- মশলা;
- হাড়ের পোকার লক্ষণ - 1 কেজি
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, ঝিনুক পুদিনা সয়া সস সঙ্গে চিনি, প্রেস মাধ্যমে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন প্রেস জুড়ি যোগ। তারপর হাড় উপর marinade উপর শুয়োরের মাংস লাইন করা, এটি মিশ্রিত, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং ফ্রিজে পুরো রাতে জন্য marinade অপসারণ আগে গ্রিল খুলুন, তেল সঙ্গে গ্রিল গরম এবং এটি পাকা মাংস উপর ছড়িয়ে। প্রতিটি পায়ে 5 মিনিট লবণ ভাজা এবং টেবিলে ডিশ পরিবেশন করুন।