স্ট্রিং বা একটি ভিন্ন ভাবে, asparagus মটরশুটি, সাধারণত গ্রীষ্মের মাঝখানে আমাদের টেবিলের উপর তাজা আকারে এবং যদি আপনি "জীবন দীর্ঘায়িত" এই দরকারী উদ্ভিজ্জ করতে চান? এটা সক্রিয় যে এই কিছুই জটিল! এটি শীতকালে জন্য এটি নিশ্চল যথেষ্ট, এবং কার্যত সব দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিন মটরশুটি বরাবর ফ্রিজার মধ্যে থাকবে। সুতরাং, আসুন শীতকালে জন্য মটরশুটি বিনামূল্যে কিভাবে খুঁজে বের করা যাক
স্ট্রিং সেবন নিশ্চল কিভাবে?
হিমায়িত ফর্ম মধ্যে মটরশুটি শুধুমাত্র পরিপক্বতা একটি প্রাথমিক পর্যায়ে সংগ্রহ করা হয়েছিল যখন সুস্বাদু পরিণত হবে। এই সময়ে, পড সহজে পেরেক দ্বারা অনুপ্রবিষ্ট হয়, এবং শস্য নিজেদের যথেষ্ট সরস, নরম এবং একটি অনমনীয় শেল আছে না। যদি হঠাৎ সংগ্রহের সময়টি ছেড়ে দেওয়া হয়, তাহলে মটরশুটি টেন্ডারটি আপনাকে ফ্রিজ করতে সাহায্য করবে না। সুতরাং, শুরু করার জন্য, মটরশুটি ধুয়ে পরিষ্কার জল কয়েক মিনিটের জন্য রাখা হয়, যা আমরা একটি সামান্য বেকিং সোডা নিক্ষেপ। তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি কুঁড়ি এবং শুকিয়ে যাও টুউয়েল এটি করা, যাতে পুষ্পিং যখন একে অপরকে নিশ্চল না এবং বরফ একটি বড় টুকরা মত হয়ে ওঠে। মটরশুটি শুকিয়ে গেলে আমরা সঠিক আকারের পরিষ্কার polyethylene ব্যাগ প্রস্তুত করছি। তারপর, প্রতিটি ভ্রূণে, উভয় পক্ষের, ধীরে ধীরে, টিপস কাটা বন্ধ। এই বিশেষভাবে করা হয় যাতে ভবিষ্যতে তারা থালা বিক্রি না, কারণ তারা খুব কঠিন। এর পরে, শুকনো মৌমাছি মটরশুটি প্যাকেজ দ্বারা ভাগ করা হয়, অতিরিক্ত বায়ু বের করে এবং ফ্রিজারের মধ্যে রাখে। প্যাকেজগুলির পরিবর্তে, আপনি লেডগুলির সাথে ছোট ছোট প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন। এটাও মনে রাখবেন যে ক্ষেতে মটরশুটি এবং তার প্রফেসর মধ্যে পাথটি ছোট, এটি বেশি ভিটামিন নিজের মধ্যে থাকবে।
মটরশুটি নিশ্চল আরেকটি উপায় আছে - উষ্ণ আকারে এই জন্য, আমরা সান্দ্র পানি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি উনান, একটি চোরাচালানকারী পরিত্যাগ এবং নিষ্কাশন এবং শীতল থেকে ছেড়ে। তারপর আমরা ব্যাচ মধ্যে ব্যাগ আউট, তাদের টাই, অতিরিক্ত বায়ু আউট দেওয়া, এবং ফ্রিজার থেকে পাঠাতে।
হিমায়িত মটরশুটি রান্না করা কত?
হিমায়িত মটরশুটি প্রস্তুত করার জন্য, আমাদের মাত্র ২ মিনিট প্রয়োজন। আমরা এটি একটি saucepan মধ্যে জল দিয়ে রাখুন, লবণ যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ এটি লাগান। রান্নার জন্য শুধুমাত্র নরম শুদ্ধ জল ব্যবহার করুন এবং অ্যালুমিনিয়াম খাবারের এড়ানো। অবিলম্বে প্যান বন্ধ করুন এবং তারা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মটরশুটি আবরণ। ফলস্বরূপ, এটি স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত, কিন্তু crunching না। তারপর ত্বক উজ্জ্বল এবং সংশ্লেষিত রঙ রাখা ঠান্ডা জল দিয়ে এটি অবিলম্বে কাঁটাচামচ।
হিমায়িত মটরশুটি থেকে কি প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত সবুজ মটরশুটি - 500 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- সেমিফিক রেড ওয়াইন - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- ওয়াইন ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডাইনিং রুমে সরিষা - 1 টি চামচ;
- ডানা চিনি - 0.5 চা চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
হিমায়িত স্ট্রিং মটরশুটি থেকে, আপনি অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে পারেন। আমরা আপনার সাথে একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু সালাদ জন্য প্রস্তুত করা হবে যে খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। সুতরাং, হিমায়িত মটরশুটি জল, podsalivaem সঙ্গে ঢালা এবং প্রায় 2 মিনিট উনান হয়। তারপর আমরা এটি চকচকে ফেরত এবং কাটা থেকে এটি ছেড়ে কোন অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন। ফ্রাইং প্যানের সময় এই চর্বি ভরাট করে, আমরা ক্র্যাকিংগুলিকে সরিয়ে ফেলি এবং গঠিত চর্বিতে আমরা লবণ, চিনি, মরিচ গুঁড়ো, ময়দার মধ্যে ঢেলে এবং সরিষা ঢেকে রাখি। আমরা ফোঁড়া সবকিছু নিয়ে আসি এবং সতর্কতার সাথে মদ ভিনেগার প্রবেশ করান। তারপর ফলস্বরূপ আমরা মটরশুটি ছড়িয়ে পরে, বেকিং এর স্লাইস এবং একটি স্বল্প ভাজা মিষ্টি মরিচ অন্য প্যান উপর খড় মধ্যে চূর্ণ। আমরা কিছু মিনিট জন্য গরম, তারপর একটি প্লেট এটি ছড়িয়ে, তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং টেবিল এটি পরিবেশন।