সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রকারের শীতকালীন প্রস্তুতিগুলি লবণাক্ত টমেটো এবং কাকড়া সম্ভবত গোপন নয়। আমরা নিশ্চিত যে আপনি একটি দীর্ঘ সময় জন্য একটি প্রমাণিত রেসিপি এবং প্রযুক্তি আছে, কিন্তু যাইহোক, আমরা নিম্নলিখিত উপায়ে আপনার অস্ত্রশস্ত্র বিভিন্নতা সাহস, কিভাবে লবণ টমেটো কিভাবে।
লবণযুক্ত সবুজ টমেটো - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সবুজ টমেটো - 1.2 কেজি;
- ভিনেগার - 480 মিলি;
- জল - 480 মিলি;
- চিনি - 35 গ্রাম;
- ডালের বীজ, মিষ্টি মরিচ, লবণ - 4 টি চামচ;
- লরেল পাতা - 8 টুকরা;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি
প্রস্তুতি
সবুজ টমেটো সাবধানে ধুয়ে নিন, তাদের অর্ধেকটি কাটা বা পুরো ছোঁয়া, আকারের উপর ভিত্তি করে। সসপ্যান মেশানো ভিনেগার এবং জল মেশান, আগুনে ব্রণের জন্য ভিত্তিটি রাখুন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন একটি উষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে, চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত।
নির্বীজিত জার নীচে মশলা, রসুন এবং লরিল লাগান। সুগন্ধি বালিশ উপরে, টমেটো পাউন্ড এবং গরম সমুদ্রের সঙ্গে তাদের ঢালা। ছিটানো ঢাকনা দিয়ে ক্যান এর ঘাড় ভরাট।
এশিয়ান শৈলীতে ঠান্ডা পদ্ধতিতে লবণযুক্ত টমেটো
যদি আপনি পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত হন, তাহলে এই রেসিপিটি সিলটিংয়ের জন্য পরিচিত মশলাগুলির বাইরে যান।
উপাদানগুলো:
- চেরি টমেটো - 30 পিসি .;
- মাছ সস - 45 মিলিগ্রাম;
- চাল ভিনেগার - 95 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- গরম মরিচ মরিচ
প্রস্তুতি
আপনি লবণ টমেটোর আগে, একটি টুথপিক সঙ্গে তাদের পাচক, যাতে marinade দ্রুত চামড়া প্রবেশ penetrates আগে। একটি জার মধ্যে ফল স্থাপন এবং তাদের মধ্যে দ্রবীভূত চিনি সঙ্গে, মাছ সস এবং ভিনেগার মিশ্রণ ঢালা। একসঙ্গে টমেটো দিয়ে, পাঠাতে পারেন এবং চিলি আপনি একটি দিনে একটি নমুনা নিতে পারেন, কিন্তু 3-4 দিন অপেক্ষা করতে ভাল। উপায় দ্বারা, যদি আপনি একটি পিপা লবণ টমেটো কিভাবে না জানি, তারপর উপলব্ধ পিপা ভলিউম উপর ভিত্তি করে উপাদান সংখ্যা recounting দ্বারা এই রেসিপি চেষ্টা।
দ্রুত রান্নার লবণযুক্ত টমেটো
দ্রুত রান্নার গোপনতা প্রযুক্তিতে সংরক্ষণ করা হয়: টমেটোতে আরও মশলা এবং লবণ, এবং কম ত্বক, যা মরিচ গুঁড়ো করে তরমুজ বা মারিনাডকে প্রতিরোধ করে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 900 গ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1 আইটেম;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- জল - 480 মিলি;
- চিনি, লবণ - 5 গ্রাম;
- কেচাপ - 210 মিলি
প্রস্তুতি
টমেটো ছোঁড়া এবং তাদের ছিপি বন্ধ। রসুনের দাঁত ধুয়ে ফেলুন এবং ডিল দিয়ে একসঙ্গে কাটা। জল, চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত করুন, কেচপ এবং শাকসব্জির সাথে রসুনের একটি সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণ যোগ করুন। সমাধান দিয়ে ফল পূরণ করুন এবং অন্তত 4-6 ঘন্টা ছেড়ে দিন, তবে মনে রাখবেন যে সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত টমেটো 24 ঘন্টা পরে প্রাপ্ত করা হবে।