যদি আপনি কাবাব এবং টমেটো থেকে শীতকালীন প্রস্তুতকারকদের একজন ফ্যান হয়ে থাকেন, তবে এই রেসিপিগুলির কয়েকটি একত্রিত করতে এবং শীতকালে টমেটোতে রসুনের জন্য কাটা তৈরির প্রস্তুতি শুরু করে। এই রেসিপি অধীনে, মশলা একটি প্রচুর সঙ্গে টমেটো রস উপর ভিত্তি করে টাটকা cucumbers marinade সঙ্গে ঢালা হয়
শীতকালে টমেটোতে কাটা থেকে শস্য কাটা
আপনার যদি যথেষ্ট টমেটো টমেটোর থাকে তবে আপনি টমেটো টমেটোর রস ব্যবহার করতে পারেন, অন্যথায় নালীযুক্ত টমেটো পেস্টটি ব্যবহার করুন, যা আমরা এই রেসিপিটির ভিত্তিতে ব্যবহার করব, এটিও সহজেই আসবে।
এটি চকচকে এবং ক্যান মধ্যে রোলিং জন্য আদর্শ হিসাবে, overgrown cucumbers করা একটি আদর্শ উপায়।
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 4,4 কেজি;
- টমেটো পেস্ট - 145 গ্রাম;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- রসুন - 175 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- ভিনেগার - 115 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
তাদের আকার উপর নির্ভর করে, cucumbers প্রস্তুতি সঙ্গে শুরু, অর্ধ বা চতুর্থাংশ মধ্যে প্রতিটি বিভাজক। তালপাতা থেকে টমেটো পেস্ট, রসুনের পেস্ট এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করে একটি আনারস সসপ্যান মধ্যে কাটা কাটা রাখুন। আধা ঘন্টা জন্য মাঝারি তাপ এবং রান্নার, ক্রমবর্ধমান, উপর কাছি সঙ্গে রেসিপি রাখুন।
রন্ধন কাবাব বন্য মনে হয়, কিন্তু চিন্তা করবেন না, তারা নরম করার সময় এবং আলাদা না শুরু করতে হবে না, কিন্তু শুধুমাত্র marinade সরাবার সময় আছে। এটি সস চেষ্টা এবং স্বাদ যাও এটি লবণ সময় এটি রান্নার শেষে। যখন লবণাক্ততার প্রয়োজনীয় ডিগ্রী পৌঁছে যায়, তখন 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে কাবাবটি স্যালিভেট করে রাখুন, এবং তারপর জারের উপর ছড়িয়ে দিন এবং তীক্ষ্ণ মরিচ লাগান। জাল আচ্ছাদন এবং রোলিং আগে অর্ধ ঘন্টা জন্য sterilize তাদের অনুমতি।
টমেটো মধ্যে কাবাব সালাদ সম্পূর্ণরূপে স্টোরেজ আগে ঠান্ডা করা উচিত।
রসুন সঙ্গে টমেটো মধ্যে মসলাযুক্ত কাছিড়ি
রসুনের প্রচুর পরিমাণে, এবং লাল মরিচ নয়, এই কাছিম বিট টলটুকু এবং দ্বীপে তৈরি করবে এবং এখনও জ্বলছে না। অবশ্যই, তীব্র তীব্র workpieces প্রেমীদের নিরাপদে একটি জার মধ্যে চিমনি মরিচের গুঁড়ো রাখুন।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 2.3 কেজি;
- রসুন - ২55 গ্রাম;
- কাছিম - 4.8 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 235 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 235 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 95 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
কাটা কাটা শুরু করার আগে, টমেটো ভর্তি করা টমেটো সামান্য কাটা, এবং তারপর স্খলন ফলের পৃষ্ঠ থেকে ছুলা সরান এবং একটি শুকনো মধ্যে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে তাদের আধা কেজি। আগুনে সস দিয়ে পাত্রে রাখুন এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে সন্তুষ্ট করুন, তারপর চিনির মধ্যে ঢেলে দিন।
10 মিনিটের জন্য সস কুঁচি করে রাখুন এবং এতে কাবাব দিন। 15 থেকে 20 মিনিটের মধ্যে ফোলা কাটা ছেড়ে দিন, এবং এরপরে, যতটা সম্ভব লাসস কেটে দিন। ভাজা ভিনেগার মধ্যে রসুন, রসুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, তারপর পরিষ্কার জার উপর workpiece বিতরণ, আবরণ এবং sterilize ছেড়ে। নিষ্ক্রিয়করণের সময় ব্যবহৃত ক্যাননের পরিমাণ নির্ভর করে। টমেটো মধ্যে কাটা কাটা কাটা এবং সম্পূর্ণ শীতলকরণ পরে স্টোরেজ জন্য ছেড়ে।
টমেটো মধ্যে ভাজা cucumbers জন্য প্রণালী
টমেটো এবং কাকড়া দিয়ে একসঙ্গে পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ হিসাবে অন্যান্য সবজি, এছাড়াও billet প্রস্তুত অংশগ্রহণ করতে পারেন। নীচের রেসিপি মধ্যে আমরা পরেরটি যোগ করার উপর ফোকাস করা হবে।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - ২6 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ - 155 গ্রাম;
- টমেটো - 1,1 কেজি;
- ভিনেগার - 85 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 95 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 মাথা;
- চিনি - 95 গ্রাম;
- পেপারকর্ন - 15 পিসি
প্রস্তুতি
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে টমেটো স্ক্রোলিং দ্বারা টমেটো সস বেস প্রস্তুত। পরে, কাছিম চেনাশোনাতে টমেটো রস রাখুন, কাটা রসুন, মিষ্টি মরিচ, ভিনেগার, মাখন এবং মশলা জুড়ুন। উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে সব কিছু ছেড়ে দিন, তারপর তাপ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্নার পরে অবিলম্বে জারজ বোতল মধ্যে workpiece রোল।