আমরা আপনাকে সালাম থেকে fabulously সরস এবং আশ্চর্যজনক সুস্বাদু cutlets প্রস্তুত করতে প্রস্তাব, যা পুরোপুরি মাজা আলু এবং আধা চা চামচ সাথে মেলে।
স্যালমন এবং আদা ক্যাটলেট জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- স্যামন পিললেট - 450 গ্রাম;
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 125 মিলি;
- লেক - 1 স্টেম;
- তিল - 2 টেবিল চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 1 আইটেম;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- বাটি - 0.5 টেবিল। চামচ;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তাজা আদা - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
আদা শুকিয়ে, 1 সেন্টিমিটারের একটি ছোট টুকরো নিন এবং একটি ক্ষুদ্র জ্যাকেট উপর এটি ঘষা, এবং বাকি shinkuem পাতলা টুকরা। তারপর বালতি মধ্যে জল ঢালা, একটি ফোঁটা আনতে, ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন, চিনি, আদা টুকরা করা এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য দুর্বল আগুনে রান্না করা। তারপর চিকিত্সা একটি আঙ্গুল মধ্যে আদা পরিত্যাগ এবং এটি ঠান্ডা ছেড়ে। স্যামন পিললেট এবং লিকগুলিকে কাটা দিয়ে কাটা, মিশ্রিত করা, সয়া সস দিয়ে ঢেকে রাখুন, আদা ও মরিচ গুঁড়ো রাখুন। পরবর্তীকালে, আমরা ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র মাংসব্লক তৈরি করি, তাদের ব্রেডক্রাম এবং তিলের বীজের মিশ্রণে আঁকুন। একপাশে 5 মিনিট গরম গরম তেল দিয়ে ভেজে নিন। আমরা আদা আগে রন্ধন সঙ্গে একটি থালা পরিবেশন।
স্যালন মাছ cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ক্যানড স্যামন - 450 গ্রাম;
- ডিম গুঁড়া - 0.5;
- ফাটল - 8 পিসি।;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মশলা;
- লাল ক্যাভিয়ার - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল
সস জন্য:
- প্রাকৃতিক দই - 0,5 আইটেম;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- horseradish - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
সুতরাং, মাছ থেকে, সাবধানে রস একত্রিত, একটি বাটি মধ্যে স্যালমন স্থানান্তর এবং এটি একটি কাঁটা সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো। গুঁড়া ক্র্যাকার যোগ করুন এবং ডিম গুঁড়া ঢালা সব সাবধানে মিক্সড meatballs মিশ্রিত এবং গঠন। তাদের মাটি দিয়ে মরিচ গুঁড়ো করে এবং তেলের মাটিতে তিন-তিন মিনিটের জন্য তেল দিয়ে ভর্তি। সস প্রস্তুত করা, দই মিশ্রিত করা, grated horseradish এবং লেবু রস। আমরা স্যালমন থেকে প্লেটস পর্যন্ত মাছের প্যাটিস ছড়িয়েছি, সস দিয়ে শীর্ষে এবং ক্যাভিয়ার এবং লেবুর স্লাইসের সাথে সাজাইয়া থাকি।
সালাম মাছ mince থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- রুটি crumbs - 1 আইটেম;
- কেঁচো স্যালমন - 900 গ্রাম;
- শুলফা;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা স্যামন থেকে কেটে ফেলার আরেকটি উপায় বিশ্লেষণ করব। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, আধা কাপ দিয়ে তাড়ান বা একটি গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে, মাটির স্যামন দিয়ে মিশিয়ে, আদা বাটা রাখুন, ডিমের বিরতি দিন, ডাল ও রুটি যোগ করুন। সলিম, মরিচ মজাদার একটি স্বতন্ত্র ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত স্বাদ এবং সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। পরবর্তী, আমরা ভেজা হাতে ছোট cutlets গঠন। আমরা মাঝখানে আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, এটিতে তেল ঢালা এবং মাছের কাটা কাটার জন্য উভয় পক্ষের একটি স্বাদযুক্ত স্ফটিক গঠন করুন।