একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পোকার পাঁজর রান্না কিভাবে?

কখনও কখনও, আপনি তাই শিথিল করতে চান, আপনার বন্ধুদের কল এবং বায়ু কিছু সঙ্গে একটি গ্লাস বিয়ার এড়িয়ে যান। শুধু চিপস এবং ক্র্যাকারের জন্য দোকান চালানোর প্রয়োজন নেই! ভাল শুকরের মাংস পাঁজর কিনতে, এবং আমরা কিভাবে তা ভাজা বা এটি সুস্বাদু করতে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের আউট করা আপনাকে বলতে হবে বিয়ার জন্য যেমন একটি স্নেক বিশ্বাস, সন্ধ্যায় কেবল grandiose হবে: সবাই পূর্ণ এবং heartily খুশি হবে।

ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা পোকার পাঁজর

উপাদানগুলো:

• পোকার পাঁজর - 600 গ্রাম;
• কেচপ (চিলি) - 80 গ্রাম;
• মেইনয়েজ - 80 গ্রাম;
• লবণ - স্বাদ যাও;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 120 গ্রাম;
• মাংস জন্য কোনও মসলার - 1,5 টি চামচ

প্রস্তুতি

সোয়াইন, মাংসিক পাঁজর জল ​​চলন্ত অধীনে ধুয়ে, শুকনো এবং ছোট, সুস্থিত টুকরা মধ্যে কাটা। একটি বাটি মধ্যে পাঁজর ভাঁজ, মাংস, লবণ জন্য কোন seasoning সঙ্গে তাদের ছাঁটা এবং সবকিছু মিশ্রিত। একটি বাটি মধ্যে আমরা ময়দা সঙ্গে সমান পরিমাণে কেচাপ সংযোগ এবং পাঁজর উপর তাদের ঢালা। আবার, সবকিছু মিশ্রিত হয় এবং আমরা অর্ধ ঘন্টার জন্য কোথাও, পাশাপাশি সবকিছু সরিয়ে ফেলি, যাতে তারা সামান্য সংক্রমিত হয়।

সুগন্ধি ধোঁয়া যায় না হওয়া পর্যন্ত আমরা ভেজে তেল গরম করলাম, তেল দিয়ে ঢেলে দিলাম। পোকার পাঁজর এক সময়ে এক নিতে, আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে তাদের আঙ্গুলের সঙ্গে একটি কেটকেট আপ মিশ্রণ সঙ্গে একটু অপসারণ, এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যান এটি রাখুন। তাদের ভাজা, ক্রমাগত চালু, তাদের বার্ন না দেওয়া। পাঁজর, যা একটি গোল্ডেন-লালচে রঙ ধারন করে, এটি প্রস্তুত বলে বিবেচিত হতে পারে।

এই ধরনের সুগন্ধযুক্ত এবং মুখ-শুকরের মাংসের পাঁজরের প্রস্তুতি, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা একটি ঘন্টা লাগে, কিন্তু এটি একটি মহান পরিতোষ হবে!

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে stewed শুয়োরের মাংস পাঁজর জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• পোকার পাঁজর - 450 গ্রাম;
• কেফার - 100 মিলি
• সয়া সস - 3-4 টেবিল চামচ;
• মরিচ, লবণ - স্বাদ থেকে;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• রসুন - 2 টি দাঁত;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
• সাদা টেবিল ওয়াইন - 50 মিলি;
• জল 100 মিলি

প্রস্তুতি

রিবারস একটি পাত্রে একটি ডোনার মধ্যে নিমজ্জিত হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং একটি রান্নাঘরের ছুরি সঙ্গে শুকনো। আমরা এটি ছোট পাতলা টুকরা মধ্যে এটি কাটা, কিন্তু যাতে তারা কিছু খেতে ছিল। আমরা তাদের একটি গভীর কাপে রাখলাম, মরিচ এবং লবণের সাথে মিশেছি, সয়া সস ও কিফার দিয়ে ঢেলে দিলাম, পরিষ্কার হাত দিয়ে সব কিছু যত্নসহকারে মিশ্রিত কর এবং এক ঘণ্টা ঠান্ডা করে রাখি।

পাতলা সেমিনার সঙ্গে আমরা একটি পেঁয়াজ কাটা, আমরা একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস এবং আমরা সবকিছু এক প্লেট মধ্যে করা। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি গরম তৃণ প্যান সম্মুখের impregnated প্রান্ত অভিশাপ। আমরা উচ্চ তাপ উপর ভাল রোস্ট, কিন্তু আমরা ক্রমাগত তারা যাতে বার্ন এবং তাদের উপর না চালু না ঘড়ি। আমরা তাদের রসুনের সাথে পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিয়েছি, পেঁয়াজ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা কিছু গ্যাস ও ভাজা জমাই। তারপর একটি ন্যূনতম আগুন হ্রাস করুন, সাদা টেবিল ওয়াইন দিয়ে শুয়োরের পাঁজর জল, জল উপরে এবং একটি উপযুক্ত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে, 30-35 মিনিট জন্য স্ট্যু।

এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা পাঁজরে গরম গরম এবং একটি আলু সুস্বাদু সঙ্গে পরিবেশন করা উচিত।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পোকার পাঁজ

উপাদানগুলো:

• পোকার পাঁজর - 500-550 গ্রাম;
• সয়া সস সস - ২0 মিলিলিটার;
• মরিচ - স্বাদ থেকে;
• শিশ কাবাবের জন্য মশলা - 3 টি চামচ
• ডালিম রস - 20 মিলিগ্রাম;
• মধু - 2 চামচ চামচ;
• জলপাই তেল - 3-4 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

পরিষ্কার, প্রস্তুত কুকুর পাঁজর, খুব মোটা টুকরা মধ্যে কাটা, যাতে এটি তাদের জন্য ভাজা করা সহজ হবে। আমরা এটি একটি গভীর পাত্রে রাখি, মরিচ দিয়ে মরিচ এবং একটি শিশ কাবাবের জন্য মশলা তৈরি করি, তারপর পাঁজরের মাংস আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সত্যিই শিশ কাবাবের স্বাদ অনুভব করবে। একটি বাটি মধ্যে আমরা হলুদ সয়াবিন ঢালা সস, ডালিমের রস, মধু যোগ করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান। ফলে marinade আমরা পাঁজর জল, এবং একটি ইউনিফর্ম বন্টন জন্য, আমরা তাদের মিশ্রিত। আমরা তিন ঘণ্টা জন্য marinating জন্য সবকিছু সাইড সেট

সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, ভাজাভুজি নিন, একটু জলপাই তেল ঢালা এবং চুলা উপর এটি রাখুন। আমরা এটি 4-5 মিনিটের জন্য মুরগি শুয়োরের মাংস পাঁজর এবং প্রতিটি পক্ষ থেকে ভঙ্গ করা পর্যন্ত, কাঁটাচামচ নেভিগেশন একটি সুবর্ণ স্ফীততা গঠন না হওয়া পর্যন্ত, কার্মেল tint সঙ্গে।

যেমন সুন্দর, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত শুয়োরের পাঁজর থেকে, নিজেকে দূরে ছিদ্র করা অসম্ভব!