কিভাবে একটি খরগোশ রান্না করা - একটি প্রশ্ন যার স্বার্থে প্রতিটি গৃহিনী যার বাড়িতে একটি শিকারী আছে। জাচাতিনা ওভেন এবং ডালপালা অবস্থায় রান্না করা হয়, এটি বাচ্চা, মাংসপেশী, সুস্বাদু কটনলেট এবং পিঁড়ি হারের মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। নীচে তালিকাভুক্ত রেসিপি মধ্যে, প্রত্যেকের নিজের জন্য একটি বিকল্প পাবেন।
একটি খরগোশ রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
খরগোশ থেকে খাবারের সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী, কিন্তু তারা তাই হয়ে, খেলা সঠিকভাবে রান্না করা সক্ষম হতে হবে। নীচের সুপারিশ সমস্যা ছাড়া সমস্যা মোকাবেলা এবং সুগন্ধি খাবারের সাথে পরিবারের দয়া করে প্রথমবার এমনকি সাহায্য করবে।
- Zaichatina একটি নির্দিষ্ট গন্ধ এবং স্বাদ আছে, তাদের পরিত্রাণ পেতে এবং একটি গন্ধ ছাড়া একটি খরগোশ প্রস্তুত করার জন্য, আপনি মৃতপ্রকৃতি প্রাক-স্রোত প্রয়োজন। এটি করার জন্য, একটি লিটার জল, ভিনেগার 200 মিলি দ্রবীভূত এবং ফলে মিশ্রণ 4-5 ঘন্টা জন্য মাংস poured হয়।
- হিমায়িত খরগোশের মাংসের জন্য প্রি-পোকার প্রয়োজন হয় না।
- একটি খরগোশের রুটি ফ্যাটি অল্লেয়ারের কার্যক্রমে বর্জিত হয়, তাই মাংস প্যাক করার সময় এটি মাখন বা অন্যান্য চর্বিযুক্ত টুকরা বের করার সুপারিশ করা হয়।
চুলা একটি খরগোশ রান্না কিভাবে?
মাংস সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং না শুকনো না করার জন্য চুলা সবজি সঙ্গে একটি খরগোশ করতে কিভাবে, আপনি এই রেসিপি থেকে জানতে পারেন। জাইচিাতিনা অনেক বেশি টেন্ডার এবং জুনিয়ার হবে যদি বেকিংয়ের সময় ফর্মটি একটি ঢাকনা বা ফয়েল দিয়ে বন্ধ করা হয়। টেবিলে পরিবেশন করার সময়, ডিশ কাটা চর্বিযুক্ত শাকসব্জ এবং পাত্রে দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।
উপাদানগুলো:
- একটি খরগোশের মৃতদেহ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ, মশলা;
- মাখন।
প্রস্তুতি
- মৃতদেহ অংশ, লবণ, মরিচ মধ্যে কাটা হয়।
- পেঁয়াজ পাতলা রিং দিয়ে কাটা, গাজরে কাটা চেনাশোনা, কাটা কাটা সবুজ শাক, বড় মিঠা মিষ্টি মরিচ।
- বেকিংয়ের জন্য ফর্ম নীচে নীচে মাখনের পাতলা প্লেট রাখুন, উপরের জায়গায় সবজি এবং মাংস থেকে।
- উপরে, খুব, মাখন টুকরা স্থান।
- ওভেন 200 ডিগ্রী খরগোশে 50 মিনিটে প্রস্তুত হবে।
একটি পাত্র একটি খরগোশ রান্না কিভাবে?
পাত্রের মধ্যে খাবারগুলি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে প্রস্তুতকৃত খাবারের চেয়ে সবসময় বেশি স্বাদযুক্ত। কিভাবে এটি একটি সরসবর্ধক এবং সুস্বাদু একটি পাত্র একটি খরগোশ করা, এই রেসিপি বর্ণনা করা হয়। উপাদানগুলির সংখ্যা আপনার পছন্দ অনুসারে ভিন্ন হতে পারে। এই ক্ষেত্রে Broth, এবং মাংস মাপসই, এবং উদ্ভিজ্জ, অথবা আপনি জল দিয়ে পেতে পারেন। বেকিংয়ের সময়, পাত্রগুলি ঢাকনা দিয়ে আবৃত করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- একটি খরগোশের মৃতদেহ - 1 টুকরা;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- ঝোল;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
- মশলা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়, salted, মশলা সঙ্গে ঋতু।
- পাত্রের নীচে মাংস, তারপর কাটা সবজি রাখা।
- 1 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে মুরগির মাংস এবং খরগোশ মাংস থেকে ভুট্টা ভুট্টা সঙ্গে এটি সব ঢালা।
সেরক্রেট দিয়ে একটি খরগোশ রান্না কিভাবে?
বার্লিনে রান্না করা খরগোশটি একটি অসাধারন ডিশ, কিন্তু খুব হৃদয়গ্রাহী এবং মোটা। আপেলগুলি প্রাথমিকভাবে আম্লিক জাতের উপকারিতা ব্যবহার করে। রেসিপি হিসাবে নির্দেশিত হিসাবে, তারা টেকিলা উপর ঘষা করা যাবে, কিন্তু আপনি স্লাইস মধ্যে কাটা এবং উপাদানগুলি বাকি সঙ্গে আউট করা যাবে। যদি আপনি রস দিয়ে সুয়ারক্রেট ব্যবহার করেন তবে অতিরিক্ত তরল প্রয়োজন হবে না।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 লাশ;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- sauerkraut - 500 গ্রাম;
- আপেল - 2 টুকরা;
- ঝোল;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
- চক, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মৃতদেহ কাটা।
- চর্বি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে গলিত এবং মাংস ভাজা হয়।
- কুঁচি পেঁয়াজ, grated সেবন এবং বাঁধাকপি যোগ করুন।
- সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত একটু স্বাদ এবং স্টুয়েজ পাতুন।
ল্যান্টা প্যাট
Zaichatina, যা রন্ধন বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রকাশনা পাওয়া যাবে, পুরোপুরি স্বাভাবিক মেনু diversifies এবং এটি একটি piquancy স্পর্শ যোগ করে। প্যাচ প্রায়ই হাঁস এবং আঙ্গুল থেকে প্রস্তুত করা হয়, এবং নিচে উপস্থাপিত রেসিপি থেকে, আপনি খরগোশ থেকে একটি সুস্বাদু এবং কোমল pate প্রস্তুত কিভাবে জানতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ কম হাড় - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 2 পিসি।;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 150 গ্রাম;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
- মাংস টুকরা এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা
- কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন
- মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ওয়াইন এবং স্ট্যু ঢালা
- একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে দ্বিগুণ সব উপাদানের পাস, মাখন, লবণ, মশলা এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
কিভাবে খাদ ক্রিম একটি খরগোশ রান্না?
খামারে কাঁচা মরিচ রান্নার প্রণালী সহজ, বোধগম্য এবং প্রত্যেকের জন্য অ্যাক্সেস সহজ। বেকন, গলিত মাখন এবং অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদযুক্ত খরা ক্রিম সসকে ধন্যবাদ, খরগোশের মাংসটি নরম হয়ে উঠবে এবং হাড় থেকে পুরোপুরি আলাদা হবে। এই থালা একটি নিখুঁত সংযোজন করা হবে আটা এবং তাজা শাকসব্জ আধা কাপ।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 টুকরা;
- চর্বি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 1 কাচ;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মশলা;
- তরমুজ - 250 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- মৃতদেহটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, মাংসে কাটা হয় এবং বেকন একটি টুকরা তাদের মধ্যে ঢোকানো হয়।
- মাংস একটি greased বেকিং শীট স্থাপন করা হয়, কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং গলিত মাখন দিয়ে ঢেলে।
- Rouge পর্যন্ত 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর
- ফলে রস খাবারের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, কোমল ক্রিম, ব্রোথ, লবণ, মশলা যুক্ত এবং একটি উষ্ণ কম তাপ উপর মিশ্রণ আনা।
- ময়দা একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা হয় এবং সস মধ্যে ইনজেকশনের, stirring।
- মাংস সস দিন এবং চুলা পাঠান।
- চিনির ক্রিমে জায়েচাতিনা 40 মিনিটে প্রস্তুত হবে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি খরগোশ রান্না কিভাবে?
এই রেসিপি মধ্যে খরগোশ তৈরীর জন্য রেসিপি খুব সহজ। মাংস সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত এটা সত্য যে, খরগোশ শুকনো শুকনো শুকিয়ে যায়। রেড ওয়াইনও ব্যবহার করা যায়। একটি খিঁচুনি চূর্ণ সঙ্গে মাংস পেতে, এটি প্রথম একটি গরম তৃণ প্যান মধ্যে ভাজা হয়, এবং তারপর ঢাকনা অধীনে প্রস্তুতি আনা।
উপাদানগুলো:
- একটি খরগোশের মৃতদেহ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ, গাজর - 1 পিসি।
- লবণ, মশলা;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 500 ml;
- লবণ, মশলা;
- তেল।
প্রস্তুতি
- মৃতদেহটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, লবণ দিয়ে মশলা, মশলা দিয়ে ঢেলে এবং এক ঘন্টার জন্য বামে।
- একটি ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা মাংস পাঠান।
- আরেকটি 5 মিনিটের জন্য কাটা সবজি ভাজা করে যোগ করুন, তারপর 40 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে আখরোটে আগুন জ্বালিয়ে দেওয়া হয় এবং মাংস দিয়ে মুরগির মাংস কাটা হয়।
খরগোশ মাংস থেকে Cutlets - রেসিপি
অনেকে জানেন না যে খরগোশটি কীভাবে খরগোশ রান্না করে সুস্বাদু হয়, কারণ এই প্রাণীটি বন্য, এবং এর ফলে তার মাংস শুকনো হয়, উদাহরণস্বরূপ, একই গার্হস্থ্য খরগোশ। কাটা মাংস যোগ করা হয় যদি Cutlets খুব সুস্বাদু এবং সরস আউট চালু হবে। প্যানের ফাঁটা পরে পণ্যগুলির প্রাপ্যতা সম্পর্কে সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাসের জন্য, এটি একটু জল ঢালা এবং ঢাকনা অধীনে তাদের নির্বাণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 কেজি;
- চর্বিযুক্ত - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, ডিম - 2 পিসি।;
- লবণ, মরিচ;
- তেল।
প্রস্তুতি
- মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়।
- ডিম, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ যোগ করুন
- প্রাপ্ত বলিমিট ফর্ম cutlets থেকে এবং তেল মধ্যে দুটি পক্ষ থেকে তাদের ভাজা।
- যখন খরগোশের কাটলেটগুলি বাদ দেওয়া হয়, তখন ঢাকনা দিয়ে আধা ঘন্টার জন্য প্রায় 100 মিলি জল এবং স্ট্যু ঢেলে দিন।
হুকা স্যুপ
খরগোশের মাংস থেকে খাবারের খাবার, যা খুব বৈচিত্রপূর্ণ, শুধুমাত্র দ্বিতীয় খাবারের জন্য সীমাবদ্ধ নয়। খেলা আপনি করতে পারেন এবং এমনকি প্রথম করতে প্রস্তুত করতে পারেন। সবুজ মটর দিয়ে খরগোশের উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি হয় একটি পুষ্টিকর এবং খুব মুখের-ওয়াশিং থালা, কিন্তু মুরগির সুস্বাদু করার জন্য মাংসটি প্রাথমিকভাবে জলে ভুগছে।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 কেজি;
- আলু - 4 টুকরা;
- গাজর, পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- সবুজ মটর - 300 গ্রাম;
- মশলা, লবণ;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- হরির গুঁড়ো, একটি প্যানের মধ্যে রাখা, একটি বাল্ব যোগ করুন, অর্ধেক গাজর জুড়ুন
- মাংস প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত পানি ঢালাও রান্না করুন।
- সমাপ্ত মাংস থেকে, সবজি নিষ্কাশিত হয়।
- বাকি সবজি পরিষ্কার করা হয়, আলু টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, পেঁয়াজটি চটকানো হয়, গাজর ভাজা হয় এবং একটি প্যানের কাছে পাঠানো হয়।
- সবুজ মটর, লবণ, মসলা যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
কিভাবে একটি আলু সঙ্গে একটি খরগোশ রান্না?
Zaichatina, আসলে তৈরি যা আসলে হিসাবে জটিল না হয়, এটি বিশেষত স্বাদযুক্ত যদি আলু সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড হবে। সমাপ্ত পণ্যটির স্বচ্ছতা এবং অনন্য স্বাদযুক্ত গুণগুলি বেশিরভাগই মারিনাডের কারণে হয়, যা মাংস পাম্প করার আগে বেকড করা হয়।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 লাশ;
- আলু - 10 টুকরা;
- লেবু - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- সাদা ওয়াইন - 100 মিলি;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- রসুন গুঁড়া - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁপের মাংস - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- কালো মরিচ গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- শুকনো রোজমিয়ারি - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- নিখোঁজ মৃতদেহটি লেবুর রস দিয়ে পানি ঢেলে 5 ঘন্টা ছুটে যায়।
- 3 টি রসুন রসুনটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যায় এবং বাকি 4 টি অংশে কাটা হয়।
- মৃতদেহ লবণ, মরিচ, রসুন গুঁড়া মিশ্রণ এবং এক ঘন্টার জন্য বামে।
- চিনিযুক্ত রসুনের অর্ধেকটি দ্বিতীয় লেবুর রস, রোজমারী এবং অর্ধেক উদ্ভিজ্জ তেলের রস দিয়ে মেশানো হয়।
- ফলে মিশ্রণ সঙ্গে মৃত্শিল্প ঘষা।
- ঠান্ডা চর্বিযুক্ত রসুনের শিকড় এবং রাতে শীতল সময়ে পরিষ্কার।
- আলু এবং পেঁয়াজ 4 টি অংশে কাটা হয়, যাতে তেল, লবণ ও মরিচ মিশ্রিত হয়।
- আকারে মাংস এবং সবজি রাখুন, 1 ঘণ্টা জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওয়াইন ঢালুন এবং ফয়েল নীচে ঢোকান, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন এবং 15 মিনিটের জন্য বাদামি রঙটি আনুন।
কিভাবে আগুনে একটি খরগোশ রান্না?
গ্রীষ্মকালীনভাবে পিকনিকস এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারের প্রস্তুতির সাথে জড়িত। কোম্পানির একটি শিকারী আছে, যদি আপনি একটি খড় মধ্যে একটি খরগোশ রান্না কিভাবে জানা প্রয়োজন। রেসিপি মধ্যে উপাদান সংখ্যা নির্দেশক, এই মৌলিক সংস্করণ। শাকসব্জ এবং মশলা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে যোগ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- একটি খরগোশের মৃতদেহ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ, গাজর - 2 পিসি।;
- লবণ, মরিচ;
- রসুন - 4 cloves;
- আলু - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, লবণ, মরিচ, কড়াইতে ঢেকে রাখুন, পানি ঢালাও
- যখন পানি উষ্ণ হয়, আলু যোগ করুন, কাটা কাটা, কাটা পেঁয়াজ, গাজর এবং সব উপকরণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
একটি মাল্টিভারিয়াটে একটি খরগোশ রান্না কিভাবে?
কিভাবে একটি খরগোশ রান্না করা, দ্রুত এবং hassle ছাড়া, কিন্তু যে মাংস সুগন্ধি ছিল, সরস এবং নিছক, এটা প্রত্যেক উপপত্নী জানা আঘাত করবে না এটি ঠিক করতে এই আধুনিক রান্নাঘর সহকারী multivarka এবং সহজ marinade, মেয়েরাইজ এবং adzhika থেকে প্রস্তুত সাহায্য। ইচ্ছা হলে, মাংস প্রথমে ভাজা হতে পারে, এবং তারপর রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 700 গ্রাম;
- ময়দা, জল - 100 মিলি;
- অ্যাডজিক - 300 মিলি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- জাজাচটিনু টুকরো টুকরো করে কাটা, আদা, আদা, ময়দা এবং মিশ্রণ মিশিয়ে দিন।
- মাল্টিভার্কের বাটিতে প্রস্তুত মাংস রাখুন, একটু জল ঢালা এবং "শোষণ" মোডে রান্না করুন।
- প্রায় দেড় ঘণ্টা পরে স্টুয়েড খরগোশ প্রস্তুত হবে।