কোনও ব্যাপার না পেস্টি আটার কতগুলি সংস্করণ প্রতিবছর তৈরি হয় না, এবং লিঁতে বৈচিত্র্য কল্পনা করা যায় না। খামির উপর চটক দিয়ে কাটা, স্পষ্টতই, রান্নার মধ্যে একটু বেশি সময় এবং কিছু জ্ঞান প্রয়োজন, কিন্তু একটি প্রতিহিংসা সঙ্গে আনা সমস্ত অসুবিধার একটি আকাশী এবং দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী নবীনতা পরীক্ষা আকারে একটি চটকদার ফলাফল সঙ্গে বন্ধ দিতে হবে
শুষ্ক খামির পিসের জন্য প্রণালী
কোনও ধরনের বেকিংয়ের জন্য, দুধের ভিত্তিতে রান্না করা ঘোলটি আদর্শ। আউটপুট একটি বিস্ময়কর হালকা পণ্য, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 240 মিলি;
- তাত্ক্ষণিক আহার - 5 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- ময়দা - 380 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
কম তাপমাত্রার উপর তাপমাত্রার চেয়ে তাপমাত্রায় দুধ আনুন উষ্ণ দুধে চিনির স্ফটিকগুলি ভাসে এবং পৃষ্ঠের উপর খামির ঢালা সমাধান পৃষ্ঠের উপর একটি ফেনা গঠন করার আগে সক্রিয় করার জন্য খামি ত্যাগ করুন। চেঁচানো ডিম ডিম Vbeyte এবং সম্পূর্ণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সম্পূর্ণ corolla মাধ্যমে কাজ। একটি গভীর বাটি মধ্যে ময়দা ঢালা এবং এটি মধ্যে তরল ঢালা। ধীরে ধীরে প্রান্ত থেকে ময়দা বাছাই করে এবং একটি নরম মাখন কাটা, দূরত্ব থেকে এটি ছেড়ে ঘূর্ণায়মান এবং ছাঁচনির্মাণ সমাপ্তির পর, শুকনো খামির উপর বাতাসের পিসের মালামালটি তার চকচকে হারাবে, এবং সেইজন্য ইতিমধ্যে প্রস্তুত পিস বারবার পর্যন্ত বাকি থাকে যতক্ষণ না তারা সামান্য বৃদ্ধি পায়।
শুকনো খামির সঙ্গে পিসের জন্য ময়দা নরম
পরীক্ষা মৌখিক সংস্করণ উপাদানের পদ সহজে বিবেচনা করা যেতে পারে, তবে, রান্না স্কিম একই অবশেষ। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই রেসিপিটি রান্নার গতির জন্য উল্লেখযোগ্য, এটি 40 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না।
উপাদানগুলো:
- খামি - 5 গ্রাম;
- ময়দা - 520 গ্রাম;
- জল - 185 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
গরম জল মিষ্টি, এটি উপর খনি ঢালা ময়দা মধ্যে ফলে সমাধান ঢালা এবং মালকড়ি kneading শুরু। ছাঁচনির্মাণ পরে একই সময় তারপর, 15 মিনিট জন্য আটা ছেড়ে।
শুকনো খামির সঙ্গে pies জন্য Dough
বলুন না যে, কিন্তু সবচেয়ে সুস্বাদু এবং বায়বীয় একটি মালকড়ি অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে, এটি সর্বাধিক ক্যালরির হিসাবে বিবেচিত হয়।
এই রেসিপি মিষ্টি pies প্রস্তুতির জন্য ডিজাইন করা হয়, কিন্তু প্রয়োজন হলে, আপনি চিনি পরিমাণ পরিমাণ কমাতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 720 গ্রাম;
- খামি - 10 গ্রাম;
- চিনি - 115 গ্রাম;
- দুধ - 355 মিলিগ্রাম;
- মাখন (গলিত) - 115 ml;
- ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
সজীব গরম দুধে চিনির পরিমাণ কমিয়ে আনুন এবং খামির সাথে সমাধানটি একত্রিত করুন। 5 মিনিট পরে ডিম ছুঁড়ে ফেলুন এবং গলিত মাখন যোগ করুন, তারপর চাবুক পুনরায় করুন। ময়দা মধ্যে তরল ঢালা এবং একসঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত করা। আটার গরম আসা যাক।
শুকনো খামির সাথে এই মালকড়ি ভাজা পিসের জন্য উপযুক্ত এবং চুল্লি মধ্যে রান্না করা হয় যারা জন্য উপযুক্ত।
শুকনো খামির সঙ্গে pies জন্য পেস্ট করা পেস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 475 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- জল 460 মিলিগ্রাম;
- খামি - 10 গ্রাম;
- তেল - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মিষ্টি পানি অর্ধেক খামির ভাসে, আটা দিয়ে দ্রাবক মেশা, এটি সব আর্দ্রতা শুষে উচিত। সবজি তেল যোগ করুন তারপর উনান একটি গ্লাস ঢালা এবং মিশ্রিত করা। আপনি আকার দ্বিগুনের জন্য অপেক্ষা ছাড়াই pies তৈরীর উপর যেতে পারেন।
শুকনো খামির সঙ্গে জেলি পেস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- খামি - 10 গ্রাম;
- ময়দা - 170 গ্রাম;
- দুধ - 430 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 540 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চিনি - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
উষ্ণ দুধ এবং একটি অর্ধ চিনির মিশ্রণে খামি ছিটিয়ে দাও। প্রায় 120 গ্রাম আটা এবং মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য উষ্ণতা মধ্যে ময়দা ছেড়ে। কিছুক্ষণ পর, ময়দা এবং চিনির অবশিষ্টাংশ দিয়ে বেত্রাঘাতের ডিম জুড়ুন। ময়দা অবশেষ সঙ্গে প্যান মধ্যে সবকিছু রাখুন এবং পরীক্ষা আবার ডবল আকারের যাক।