একটি মিষ্টি চেরি থেকে একটি compote হাড় সঙ্গে উভয়, এবং তাদের ছাড়া শীতকালে জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু সর্বোত্তম স্বাদ বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে, এটা পুরো বীজ ব্যবহার করার জন্য উপকারী।
মিষ্টি চেরি একটি মিষ্টি বেরি হয়, তাই একটি compote প্রস্তুত করার সময়, এটি সঠিকভাবে চিনি পরিমাণ যোগ করা প্রয়োজন যাতে এটি যোগ করা, যাতে এটি খুব cloying হতে চালু না।
ক্যানিংয়ের সময়, আপনি অন্যান্য জাতের বীজগুলি যেমন, স্ট্রবেরিগুলি যুক্ত করতে পারেন, যা খুবই সুবিন্যস্তভাবে মিষ্টি চেরি এর ময়দার সাথে মিলিত এবং পানীয়কে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়।
শীতকালের জন্য পিটের সাথে চেরি একটি compote কিভাবে প্রস্তুত করা, আমরা আমাদের রেসিপি প্রকাশক, নীচের কথা বলতে হবে।
শীতকালে হাড় সঙ্গে মিষ্টি চেরি compote জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হাড় সঙ্গে টাটকা চেরি - 1.5 কেজি;
- ডানা চিনি - 600 গ্রাম;
- 3-লিটার ক্যান - 3 টুকরা;
- পানি।
প্রস্তুতি
তিন লিটার কাঁকড়া পুষ্টিকর সোডা দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং পনের মিনিটের মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য নির্বীজিত। তারপর আমরা মেঝে একটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে চেরি, পেডিকিলেস থেকে peeled একটি কিলোগ্রাম আরোপণ করা, এবং আমরা দুই শত চিনি চিনি আরাম। পাঁচ মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে পূর্বাবস্থায় আরামদায়ক করা এবং রোলের খুব পেষণ করে একসঙ্গে ফুটন্ত জল ঢালা, ঢাকনা আমরা জামাকাপড় বিপর্যস্ত নিচে এবং অবিলম্বে কভার এবং সাবধানে এটি একটি গরম রাগ সঙ্গে এটি গুটান পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে নিচে cools।
চেরি এবং স্ট্রবেরি থেকে শীতকালে জন্য compote
উপাদানগুলো:
- হাড় সঙ্গে টাটকা চেরি - 3 কেজি;
- স্ট্রবেরি তাজা - 600 গ্রাম;
- পুদিনা পাতা - 12-14 পিসি।;
- সাইট্রিক এসিড - 2-3 টেবিল চামচ
- চিনি চিনি - 4 কাপ;
- পানি।
প্রস্তুতি
পুদিনা, বীজ চেরি এবং স্ট্রবেরি কুড়ান, দানাগুলি অপসারণ করুন এবং, যদি পছন্দসই, sepals এবং প্রাক নির্বীজিত বয়াম মধ্যে স্ট্যাক। এই বীজ সংখ্যা ছয় লিটার বা দুই তিন লিটার কাঁকড়া থাকা উচিত, যা অর্ধেকেরও কম বেশী পূরণ করা উচিত প্রতিটি লিটার জার মধ্যে আমরা পুদিনা দুই পাতা রাখা। উষ্ণ পানি দিয়ে উপাদানগুলি পূরণ করুন এবং পনের মিনিটের জন্য দাঁড়ান। তারপর আমরা খাবারের মধ্যে পানি ঢালাই, 180 গ্রাম (1 গ্লাস) প্রতি লিটার পানি, সাইট্রিক এসিড, প্রায় তিনটি চামচ স্লাইড ছাড়াই চিনি যোগ করুন, এবং সিরাপ ফোয়ারা ভাল রাখুন। এখন ক্যান এর বিষয়বস্তু পূরণ, নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে তাদের রোল, তাদের প্রবক্তা প্রক্ষিপ্ত, একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে তাদের মোড়ানো এবং ঠান্ডা তাদের ছেড়ে আমরা একটি অন্ধকার এবং বিশেষ করে শীতল স্থানে সমাপ্ত compote সঞ্চয়।
হাড় সঙ্গে একটি সাদা চেরি থেকে শীতকালে জন্য compote
উপাদানগুলো:
- হাড় সঙ্গে সাদা চেরি;
- দারুচিনি চিনি;
- পানি।
প্রস্তুতি
ধূমায়িত এবং নির্বীজিত জার পেডিকেলগুলি থেকে অর্ধ শুষ্ক এবং ধুয়ে চেরি ভরা হয়। তারপর আমরা খুব ঘাড় অধীন ফুটন্ত জলের সঙ্গে জার মধ্যে জামাকাপড় পূরণ, এটি পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং নিষ্কাশন করা আমরা একটি ফোঁড়া জল আনতে, আমরা ঢালা এবং draining একই পদ্ধতিটি বহন, আবার আমরা আগুন উপর জাল রাখা এবং এক পুরো কাচ (250 গ্রাম) প্রতি তিন লিটার জার হারে চিনি যুক্ত। পাঁচ মিনিটের জন্য সিরাপ উনান, জার মধ্যে ঢালা এবং অবিলম্বে নির্বীজিত ঢাকনা গুটানো। আমরা ঢাকনা দিয়ে প্রতিটি জার রাখা এবং কম্বল মোড়ানো পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে cools।
শীতকালে লাল চেরি এবং আপেলের মিশ্রণ
উপাদানগুলো:
- হাড় সঙ্গে লাল চেরি - 3 কেজি;
- আপেল - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 3 জি;
- জল - 1.5 লিটার
প্রস্তুতি
ধুলো চেরি এবং আপেল মিশ্রণ সঙ্গে, এক তৃতীয়াংশ সঙ্গে জারগুলি পূরণ এবং জল, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে তৈরি আপেলিং সিরাপ সঙ্গে তাদের পূরণ করুন। তিন লিটার ক্যান 30 মিনিট ব্যায়াম, লিটার - দশ তারপর বোতল ঢেকে রাখুন, এটি উল্টে ঘুরান এবং এটি ঠাণ্ডা যাক।