সূর্য শুকনো টমেটো একটি খুব মূল্যবান এবং সুস্বাদু পণ্য, যা খুব সস্তা নয়। উপরন্তু, এটি বিভিন্ন শীতকালীন খাবারের জন্য এই সরস, উজ্জ্বল লাল ফল সংরক্ষণ করার একটি ভাল উপায়। আসুন সূর্যের শুকনো টমেটো তৈরি করতে এবং সুগন্ধি ও সুস্বাদু খাবারের জন্য নয় বরং খাবারের জন্য একটি চমৎকার ভর্তি: পটা, শুকনো টমেটো , স্যুপ ইত্যাদি দিয়ে সালাদ করুন ।
মুরগি সঙ্গে শীতকালে শুকনো টমেটো জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- সমুদ্রের লবণ - স্বাদ থেকে;
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- ডানা চিনি - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- শুকনো বেসিল - যদি ইচ্ছা;
- জলপাই তেল - 6 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
সূর্যমুখী টমেটো রান্না কিভাবে সহজ উপায় বিবেচনা করুন টমেটো সম্পূর্ণরূপে ধুয়েছে, একটি টুয়েল দিয়ে মুছা এবং 2 অংশ কাটা। যত্নপূর্বক ডাল এবং কোর অপসারণ, এবং তারপর বেকিং শীট তাদের ছড়িয়ে। টমেটোর স্বাদ এবং মাটি মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ দিয়ে ছিটানো হয়। 100 ডিগ্রী আগে আগাম চুলা Preheat। টমেটো প্রতিটি টুকরা জন্য আমরা একটু জলপাই তেল ড্রপ এবং চুলা থেকে ডিশ পাঠান। আমরা 8 মিনিটের জন্য টমেটো শুকিয়ে ফেলেছি, টমেটোর শুকিয়ে যায় না। তারপর ধীরে ধীরে সূর্য শুকনো টমেটো নিন এবং তাদের ঠান্ডা যাক। এই সময়, আমরা রসুন পরিষ্কার এবং এটি কাটা মধ্যে কাটা।
একটি পরিষ্কার কাঁটার মধ্যে আমরা অল্প পরিমাণে জলপাই তেল ঢেলে, রোজমারি এবং রসুনের কিছু শাখা যোগ করুন। টমেটো সম্পর্কে 1/3 টুকরো পূরণ করুন এবং আবার তেল ঢালা এবং মশলা দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়ে দিন। আমরা টমেটো অন্য অংশ উপরে ছড়িয়ে, মশলা দিয়ে ছিপি এবং তেল সঙ্গে ঢালা। তারপর, সবকিছু সামান্য tamped এবং সিল করা হয়। জাল উলটো দিকে ঘুরিয়ে নিন এবং একটি গামছা দিয়ে ঢেকে রাখুন, অবশেষে ঠান্ডা হতে না হওয়া পর্যন্ত তাদের ছেড়ে দিন। এখন আমরা আপনাকে সূর্য শুকনো টমেটো সংরক্ষণ কিভাবে বলবেন। আমরা কেবল একটি অন্ধকার জায়গায় ব্যাংক রাখি। এবং ইতিমধ্যে টমেটো সঙ্গে খোলা ক্যানগুলি শুধুমাত্র রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
সূর্য শুকনো টমেটো জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- অরেগনো শুকনো - স্বাদে;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- বেসিল শুকনো - স্বাদ থেকে;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- প্যান্টি শুকনো - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
তাই, সূর্য শুকনো টমেটো প্রস্তুত করতে আমরা টমেটো গ্রহণ করি, ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে শুকিয়ে অর্ধেক করে কাটা এবং একটি বেকিং ডিশের উপরে রাখুন। শুকনো সব্জি দিয়ে উপরে ছিটিয়ে এবং 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য চুলা দিয়ে গরম করে। এর পরে, আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আধা- এই সময়, আমরা রসুন পরিষ্কার, পাতলা প্লেট দিয়ে কাটা এবং নীচে jars করা। সেখানে আমরা বেকড টমেটো রাখি, এবং আমরা সমস্ত বরাদ্দকৃত রস ঢালা দৃঢ়ভাবে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে একটি দিন দিন।
একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে সূর্য শুকনো টমেটো
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 300 গ্রাম;
- আচার ও মশলা - স্বাদ যাও;
- রসুন - 3 cloves;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
টমেটো ধৌত করা হয়, অর্ধেকটি কাটা হয় এবং উচ্চতর উপরিভাগে কাটা কাটা দিয়ে একটি ডিশে রাখুন। মশলা দিয়ে টমেটো গুঁড়ো এবং উপরে তেল ঢালা। আমরা সম্পূর্ণ ক্ষমতা এ মাইক্রোওয়েভ সেট এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য টমেটো সঙ্গে থালা রাখুন, "বেকারি" মোড সহ। যখন প্রস্তুত সংকেত শব্দ, তখন মাইক্রোওয়েভের সব কিছু অন্য 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন। তারপর, আমরা টমেটো গ্রহণ করি, তাদের থেকে বেরিয়ে আসা রস বের কর এবং টমেটো কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের কাছে পাঠিয়ে দাও। রসুন পরিষ্কার করা হয়, পাতলা প্লেটের মধ্যে কাটা। মাখন দিয়ে টমেটো রস সামান্য স্বাদ যাও salted। টমেটো একটি পরিষ্কার কাচের জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, রসুনের স্লাইস যোগ করুন এবং রস এবং মাখন দিয়ে এটি সব ঢালা। আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে জার বন্ধ এবং রেফ্রিজার মধ্যে একটি দিন জন্য এটি পরিষ্কার।