জামাল পূর্ব স্লাভিক এবং ট্রান্সকোকেজিয়ান জনগণের একটি প্রথাগত ডেজার্ট। এটি বিভিন্ন উপাদানে রান্না করে তৈরি করা হয়, এটি ফল, বীজ, কম শাক সবজি, পাইন শাঁস , পাপড়ি ইত্যাদি। রান্না করার সময়, জ্যামের একটি অ-ইউনিভার্স স্ট্রাকচার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সিরাপ এবং ফলের ফসল যা থেকে এটি তৈরি করা হয়। এবং বীজের ক্ষেত্রে, তার সম্পূর্ণভাবে ফল রক্ষা করার চেষ্টা করুন যাতে বেরি তার প্রাকৃতিক স্বাদ এবং সুবাস বজায় রাখে। দুর্ভাগ্যবশত না সব berries নিজেদের এটি প্রক্রিয়া করতে পারবেন, কিন্তু পুরো বীজ সঙ্গে স্ট্রবেরি থেকে জ্যাম প্রস্তুতি বেশ বাস্তববাদী হয়। স্ট্রবেরি জ্যাম খুব জনপ্রিয়, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে, এবং তার শোষণ সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করা এবং অনাক্রম্যতা বজায় রাখা সম্ভব করে তোলে, বিশেষত শীতকালে
রান্নার সময় স্ট্রবেরি বীজটি আকৃতি ভাল রাখে, তবে প্রয়োজনীয় ফলাফল পেতে কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে এখনও এটি প্রয়োজন।
শুষ্ক আবহাওয়াতে জ্যামের জন্য জামান সংগ্রহ করা প্রয়োজন, ওভাররিপ ফল বাদ দেওয়া হয়, একই সময়ে রান্না করা জ্যামটি পছন্দনীয়। জামাকাপড় খাওয়ার সময় এটি চকলেট হস্তক্ষেপ না ভাল, কিন্তু এটি রান্না করা হয়, যা থালা শাঁস, এবং অবশ্যই রেসিপি সুপারিশ অনুসরণ অনুসরণ।
পুরো বীজের সাথে একটি সুস্বাদু স্ট্রবেরি জ্যাম রান্না কিভাবে, আজ আমরা আপনাকে বলতে হবে
সম্পূর্ণ বীজ সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- লেবু রস - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
বীজ স্ট্রবেরি বিভিন্ন বার ঠান্ডা জলে ধুয়ে, শুকনো, টিয়ার সিপলে এবং একটি বাটি রাখুন, যা রান্না করা জ্যাম হবে। প্রতিটি স্তর উদারভাবে চিনি দিয়ে ঢেলে এবং স্ট্রবেরি আট থেকে দশ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। এই সময়, তিনি রস যাক এবং চিনি সঙ্গে জবজবে। এখন চুলা উপর রাখা, একটি ফোঁটা গরম, নিয়মিত স্ট্রবেরি সঙ্গে থালা - বাসন কম্পন, এবং তাপ থেকে সরিয়ে এটা স্ট্রবেরি সঙ্গে হস্তক্ষেপ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যাতে হিসাবে না বর্ম এর অখণ্ডতা ক্ষতি।
আমরা একটি গামছা সঙ্গে জ্যাম সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং একটি দিনের জন্য সরাইয়া সেট
পরের দিন, পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি এই ভাবে, আমরা স্ট্রবেরি পাঁচ বার তাপ। ষষ্ঠ বার আমরা স্ট্রবেরিগুলি ২0 মিনিটের জন্য রান্না করি, লেবুর রস যুক্ত করি, ২0 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করে রাখি এবং নির্বীজিত করে দিন, এখনও গরম জার। আমরা বোতল ঢাকনা দিয়ে কর্ক, এটি চালু, এটি কমিয়ে না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি কম্বল সঙ্গে এটি মোড়ানো।
একটি পুরো স্ট্রবেরি থেকে জাম্প "Pyatiminutka"
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 2 কেজি;
- ডানা চিনি - 3 কেজি;
- জল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
বড় পরিমাণে পানি উত্তোলন করার পর, আমরা সোপেল থেকে স্ট্রবেরিগুলি সরিয়ে ফেলি এবং একটি আনারস সসপানে পানি এবং চিনি থেকে তৈরি একটি সিদ্ধ করিয়ে ফেলি, পাঁচ মিনিটের জন্য উকিয়ে ফেলুন, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং কম্বল দিয়ে শক্তভাবে আবৃত করুন। ইতোমধ্যে শীতল জ্যাম পাকানো, নির্বীজিত ক্যান মধ্যে ঢেলে এবং ক্যাপরন (প্লাস্টিকের) কভার দিয়ে আবৃত বা কাগজ দিয়ে আবৃত।
জ্যাম স্ট্রবেরি, এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না, তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না এবং একটি তাজা স্বাদ রাখে। ঠান্ডা অন্ধকার জায়গা জ্যাম ভাল রাখুন।