কে একজন চামড়া ছেড়ে দিতে পারছে আরেকটি খোসার জ্যাম? উপরন্তু, যেমন একটি মার্জিততা একটি পাই বা একটি টার্ট জন্য আদর্শ ভর্তি। আসল ডিশ মধ্যে বিভিন্নতা মূল additives সাহায্যে করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, বাদাম। রেডি-তৈরি জমকোট জ্যামটি আরও বেশি মূল জমিন হবে না, তবে এটি একটি সুগন্ধযুক্ত বাদামের গন্ধের সাথেও নিঃশব্দ করা হবে।
বাদাম সঙ্গে অণু জ্যাম
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি (পিট ছাড়া অর্ধেক) - 8 আইটেম;
- চিনি - 5 আইটেম;
- লেবু রস - 6 টেবিল। চামচ;
- বাদাম - 2/3 চামচ
প্রস্তুতি
বাদাম ঢেলে ঢেকে রাখুন, বাদাম কভার দিয়ে পাত্রে ঢেকে রাখুন এবং 10-15 মিনিট রেখে দিন। উষ্ণ পানির মিশ্রণ এবং বাদাম বন্ধ ছিপি। সরিষার গুঁড়ো, চিনি এবং লিম্ফন রসের আধিক্য দিয়ে চিনির বাদামে রাখুন। এখন আমাদের টাস্ক খোলা পর্যন্ত রসুনের অনুমতি দেওয়া হয়। এই প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করতে, ফল হালকাভাবে একটি কাঠের চামচ সঙ্গে চূর্ণ করা যাবে। কয়েক ঘন্টার পর, মাঝারি তাপে সব উপকরণ দিয়ে সসপ্যান রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য জ্যাম রান্না করুন, ক্রমাগতভাবে সতেজ করুন, যাতে ফলগুলি থালাগুলির নীচে না থাকে। ক্ষমতা উপর নির্ভর করে, 10-20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল মধ্যে জার নির্মূল। সময় শেষে, আমরা শুকনো গুঁড়ো এবং বাদাম থেকে পরিষ্কার শুষ্ক জার জম জুড়ুন, lids সঙ্গে জার আবরণ এবং ঠান্ডা থেকে ছেড়ে
পেঁচানো জ্যাম - বাদাম সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কমলা - 5 পিসি।;
- শুকনো গুঁড়া - 200 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- চিনি;
- পানি;
- মাখন - 1 চা চামচ;
- Cointreau - 2 চামচ চামচ;
- বাদাম - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
২ গ্লাস পানি দিয়ে শুকনো শুকনাগুলো পূরণ করুন, আগুন লাগিয়ে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর 40 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখুন। ফলে মিশ্রণটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত হয়।
অর্কেস অর্ধেক কাটা এবং রস বেঁচে থাকা, এবং অবশিষ্ট crusts সঙ্গে আমরা রসুন অপসারণ। এছাড়াও রসুন সরিয়ে ফেলুন এবং লেবু থেকে রস সিক্স। ঋতু ফলের বীজ একটি গজ পাউচ মধ্যে করা হয় - পরে, তারা জ্যাম পুরু তৈরি করতে আমাদের সাহায্য করবে।
শুকনো গুঁড়া থেকে রস এবং মাজা আলু মেশান, মিশ্রণ মোট ভলিউম পরিমাপ এবং অর্ধেক পানি যোগ করুন একটি পুরু ঘেরা প্যান মধ্যে ফলে ভর স্থানান্তর, একটি গজ পাউচ করা এবং 2 ঘন্টা জ্যাম জন্য বেস রান্না। পেঁচানো ভর সঙ্গে বরাবর, একটি সসপ্যান্ট মধ্যে peeled বাদাম লাগান। প্রস্তুত জ্যাম আমরা 6-8 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা এবং গজ পাউচ অপসারণ।
আমরা প্রাপ্ত ভর পরিমাণ পরিমাণ পরিমাপ এবং এটি যোগ 3/4 চিনি ভলিউম। আবার জ্যামে আগুন লাগান এবং চিনিটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, একটু তেল যোগ করুন। 10-15 মিনিটের পরে, সিঁড়িটি জুড়ুন এবং জাল দিয়ে বাঁশের জারের উপর আলু দিয়ে দিন।
গাজর এবং বাদাম সঙ্গে জাফরিত থেকে জামানা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- ভাজা গাজর - 100 গ্রাম;
- খিঁচুনি - 600 গ্রাম;
- আদা - 1 চা চামচ;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- বাদাম - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা একটি saucepan মধ্যে grated carrots করা এবং 300 মিলি জল ঢালা। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ এবং গাজর টুকরা বিচ্ছিন্ন করা শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, এবং তরল প্রায় সম্পূর্ণভাবে উর্বর করা হয়।
আমরা অগ্নিকুণ্ড কাটা অর্ধেক, পাথর বের করে, এবং মাংস একটি saucepan মধ্যে বাছাই গাজর মধ্যে করা। যত তাড়াতাড়ি apricots নরম হয়ে ওঠে, আমরা তাদের আদা মিশিয়ে রাখুন এবং তরল প্রায় সম্পূর্ণরূপে বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে জ্যাম ব্রাশ করুন, বাদাম যোগ করুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, নিয়মিতভাবে সসপ্যানের উপাদানগুলি ভুলে যাওয়া ভুলবেন না, এর ফলে এটি বার্ন করা থেকে রক্ষা করে।
শুকনো এবং বাদাম থেকে প্রস্তুত জ্যাম আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং উষ্ণ হতে শীতল থেকে বামে, তারপর নির্বীজ জার মধ্যে ঢেলে এবং বন্ধ। দীর্ঘ সময়ের জন্য জ্যাম সংরক্ষণ করার জন্য, আগুন থেকে এটি গ্রহণ করার পরে অবিলম্বে ঢালা।