আমাদের অক্ষাংশে, আলুকে দ্বিতীয় রুটি বলা হয়, যেহেতু এটি প্রায় প্রতিদিনই খাদ্যের মধ্যে থাকে। এটি আলাদাভাবে প্রস্তুত বা অন্যান্য থালা, সোড, saltworts, pies এবং vareniki জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত যোগ করা হয়।
যাইহোক, পুষ্টিবিদরা অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে চান তাদের জন্য খুব দরকারী খাবারের হিসাবে আলু শ্রেণীভুক্ত। অনেক খাবারের বিবরণে এটা লেখা হয় যে আপনি আলু ব্যতীত সবজি খেতে পারেন। এবং পুষ্টিবিজ্ঞানীরাও যদি উষ্ণ আলুকে শ্রদ্ধা করে না, তাহলে আপনি কি ফ্রাই আলু সম্পর্কে বলতে পারেন যা একটি বৃহত্তর ক্যালোরি উপাদান।
উপকারিতা এবং ভাজা আলু ক্ষতি
ভাজা আলু এর প্রধান সুবিধা হল এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং একটি হৃদয়গ্রাহী থালা। অপ্রত্যাশিত অতিথিদের সাথে সুস্বাদু কিছু করার জন্য যথেষ্ট সহজ - আপনি আলু ভাজা করতে পারেন, এবং বাড়ির টুকরা লাগাতে পারেন। এটি সন্তোষজনক, দ্রুত এবং সস্তা হবে
ভিটামিন এবং মিনারেলস: ভিটামিন সি, ডি এবং ভিটামিন বি গ্রুপের সদস্য, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ব্রোমাইন, জিংক, লোহা ইত্যাদি। তবে সবচেয়ে মূল্যবান পটাসিয়াম, যা আলুতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। আপনি অর্ধ কিলোগ্রাম আলু খাওয়া যদি আপনি পটাসিয়াম একটি দৈনিক ডোজ পেতে পারেন। এই খনিজ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের পূর্ণ অপারেশন জন্য দায়ী, জল ভারসাম্য বজায় রাখে, ফোলা relieves এবং অ্যাসিড অবশিষ্টাংশ নিরপেক্ষ।
উপরন্তু, আলু প্যাকটিন, দরকারী অ্যাসিড এবং ফাইবার রয়েছে, যা হজম উন্নত এবং শরীরের পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। আলু ভর ভর 2% একটি প্রোটিন, যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড গঠিত।
ক্ষতিকারক আলু আলু কি তা বোঝার জন্য, আমাদের অন্য পদার্থের মূল্যায়ন করা উচিত যা তার গঠনতে রয়েছে। এটা স্টাবার সম্পর্কে। এটি আলুর ওজন 15 থেকে 20% এর জন্য হিসাব করে। এবং, এই উদ্ভিজ্জ স্টাবার প্রথম প্রকারের মধ্যে পরে পরে কম হয়।
স্টার্চ শরীরের জন্য উপকারী অনেক সম্পত্তি আছে: এটি শরীরের ইমিউন প্রতিরক্ষা এবং জৈব অক্সিজেন উত্পাদন অংশগ্রহণ করে, প্রদাহী প্রক্রিয়া এবং জীবাণুর জীবাণু বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত জল অপসারণ, শক্তি একটি বড় চার্জ বহন করে। আটা মাঝারি ব্যবহারের সঙ্গে, এর গঠন শরীরের স্বাস্থ্য শুধুমাত্র ইতিবাচক প্রভাবিত করবে।
তবে, আলু স্টারচারের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি একটি বড় বিয়োগ রয়েছে: এটি চর্বিযুক্ত আমানতের আকারে অচ্ছুত শক্তির সঞ্চারের দিকে পরিচালিত করে।
ভাজা আলুতে কতটা কিলোক্যালরি আছে?
প্রশ্ন হচ্ছে, ফ্রাইকৃত আলুতে কত ক্যালোরি, অনেকে অনর্থক নয় এমন মানুষকে উত্তেজিত করে। সবশেষে, চাতুরীতেও এটি ধারণা করা যেতে পারে যে বড় পরিমাণে স্টারচ ও উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণটি পণ্যটির ক্যালরির কন্টেন্টের উচ্চ পরিমানের দিকে পরিচালিত করবে।
কাঁচা আলুতে গড় ক্যালোরি উপাদান রয়েছে: প্রায় 80 টি ইউনিট। উদ্ভিজ্জ ফুটন্ত এবং পোড়ানো সঙ্গে, এই চিত্র সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে।
অবশ্যই, যেমন একটি সংখ্যা ক্যালোরি নেতিবাচক চিত্র প্রভাবিত করবে। অতএব, ফ্রাই আলু খাওয়ার অভিলাষের সাথে, দুপুরের আগেই এটি করা উচিত, যখন শরীরটি পূর্ণাঙ্গভাবে কাজ করার জন্য সেট করা হয় এবং ক্যালোরিগুলি উপভোগ করতে পারে, এবং এটি একপাশে না রাখুন।