শীতের জন্য শাকসব্জির শরীর থেকে কি রান্না করতে হবে তাও কি জানেন না? নীচের দেওয়া ইসলামের পরীক্ষা দেখুন এবং অস্বাভাবিক সঙ্গে আপনার সরবরাহ replenish, কিন্তু সুস্বাদু এবং মুখের-জল প্রস্তুতি।
শীতকালীন জন্য সবজি physalis থেকে ডিম রান্না করা
উপাদানগুলো:
- সবজি ফিজিলিস - 1,9 কেজি;
- পেঁয়াজ - 980 গ্রাম;
- গাজর - 980 গ্রাম;
- বড় স্ক্ল্প - 5-6 পিসি .;
- ডাল এবং parsley (সবুজ শাক) - 1 বড় prefabricated বান্ডিল;
- ডানা চিনি - 55 গ্রাম;
- লবণ না iodized বড় -55 g;
- ভিনেগার (9%) - 35 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ গুটি মাটি - 2 চিম্টি;
- সূর্যমুখী তেল, গন্ধহীন - 480 মিলি
প্রস্তুতি
পাকস্থলীর শাক-সবজি "কভার" থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, গরম পানিতে শুকিয়ে যায় এবং ব্লাঙ্কিংয়ের জন্য উঁচু পানিতে কমিয়ে দুই মিনিটের জন্য। এই পদ্ধতির পরে, ঠান্ডা ফলগুলি স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় এবং সূর্যমুখীর তেলে সস পেঁয়াজ বা গভীর ভাজা প্যানের সাথে গরম কোন সুবাস ছাড়াই রাখে। সসেজগুলি নরম হয়ে গেলে সসেজটি ভরাট করুন। তৈলাক্ত তেলের মধ্যে আলাদা আলাদাভাবে শুকনো এবং কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা গাজর পর্যন্ত নরম।
একটি ব্লেন্ডারে ভাজা সবজি পেস্ট করে বা মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে প্রবেশ করান এবং তারপর একটি কড়াকড়ি, সসপ্যান বা একটি সসপ্যান বাজাতে হবে। এখন উনান এবং ঘন কুঁচি পর্যন্ত ঘন কুঁচিকারী উপাদানগুলির সাথে উষ্ণ করুন যাতে ভিজিটর এবং আর্দ্রতা আংশিক বাষ্পীভূত না হয়।
রান্না শেষ হওয়ার প্রায় পাঁচ মিনিট আগে, লবণ, চিনি, আদা দিয়ে আদা, স্কার্গার ঢালুন, রসুনের ছিঁচকে একটি প্রেসের মাধ্যমে চিক্চকে বা একটি গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে দিন এবং ডিল এবং প্যানডেলের তাজা সবুজ শাক সবজি দিন।
উপরন্তু, অন্যান্য অনুরূপ প্রস্তুতি হিসাবে, আমরা শুষ্ক নির্বীজিত ক্যান নেভিগেশন প্রস্তুত ডিম প্যাক, lids দিয়ে তাদের সীল এবং প্রাকৃতিক নির্বীজন এবং ধীরে ধীরে শীতল জন্য একটি "পশম কোট" অধীন তাদের উল্টো সেট
শীতকালে জন্য উদ্ভিজ্জ physalis থেকে সালাদ
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ physalis - 980 গ্রাম;
- তাজা শসা - 980 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 480 গ্রাম;
- গাজর - 480 গ্রাম;
- রসুনের প্রধান প্রধান - 3-4 পিসি।;
- ডাল এবং parsley (সবুজ শাক) - 1 বড় prefabricated বান্ডিল;
- ডানা চিনি - 105 গ্রাম;
- লবণ না iodized বড় - 40 গ্রাম;
- সিরকা, আঙ্গুর বা আপেল - 95 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ (মটর) - 1২ পিসি
প্রস্তুতি
সালাদ জন্য Fizalis উদ্ভিজ্জ প্রাথমিকভাবে ক্যাভিয়ার জন্য ঠিক মত প্রস্তুত করা হয়, "কভার" ফল পরিষ্কার, তাদের ওয়াশিং এবং দুই মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে তাদের প্রতিরোধ। এখন টুকরা মধ্যে প্রস্তুত কপি কাটা। কাটা কাটা এবং কাটা কাটা সঙ্গে মটরশুটি গাজর peeled, এবং বাল্ব রিং মধ্যে কাটা। আমরা রসুনের রস দিয়ে প্লেট কাটাও। একটি বড় বাটি মধ্যে সালাদ উপাদান মিশ্রিত, লবণ যোগ করুন, না iodized, চিনি, peppercorns এবং ফলের ভিনেগার ঢালা প্রায় 15 মিনিটের জন্য রসুনটি আলাদা করে ছেড়ে দিন, যার পরে আমাদের কুকার প্লেটের উপর একটি পাত্রে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফোবানের শুরু থেকে রান্না করুন। এটি শুধুমাত্র জীবাণু জীবাণু দিয়ে সালাদ প্যাক করার জন্য, রান্না করে ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা হওয়ার আগে "কোট" এর নিচে রাখুন।
শীতকালীন জন্য সবজি fizalis থেকে Adjika
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ physalis - 980 গ্রাম;
- টমেটো - 980 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 480 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 380 গ্রাম;
- বড় বড় মাথা - 2 পিসি .;
- মরিচ মরিচ মরিচ - 1-2 পিসি (স্বাদ);
- টমেটো পেস্ট - 120 গ্রাম;
- চিনি-বালি - 120 গ্রাম;
- লবণ না iodized বড় - 40 গ্রাম বা স্বাদ;
- ফল ভিনেগার - 45 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ গুটি মাটি - 2 চিম্টি;
- গন্ধ ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
কুচি, ধোয়ার ও উনুভিত পানিতে আচ্ছাদন, শারীরিকভাবে ছোট ছোট টুকরা করে এবং তেলের মধ্যে সামান্য ভাজা। আমরা বাদামি বাদামি আলাদাভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ। এখন মাংসের পেষকীর সাহায্যে ভাজা উপকরণ, টমেটো টমেটো এবং গরম মরিচ গুঁড়ো, একটি প্যান বা সসপ্যানের ভর নির্ধারণ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য মাখিয়ে দিয়ে রান্না করুন। এখন লবণ, টমেটো পেস্ট, চিনি এবং আরও 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। শেষে, ভিনেগারে ঢালা রসুন, রসুনটি জুড়ুন, আরেকটি পাঁচ মিনিটের জন্য একটি ফোঁটা দিন এবং এটি একটি জারিত ও শুষ্ক পাত্রে প্যাক করুন। রান্না করা লেড সঙ্গে পাত্রে সীল করা, "কোট" অধীন তাদের নিচে রাখুন এবং তাদের ধীরে ধীরে ঠান্ডা যাক।