বেগুনের মতো দরকারী ফল থেকে উজ্জ্বল শীতের সালাদ তৈরি করা যায়। একযোগে একটি রিজার্ভেশন তৈরি করা যাক: "eggplants থেকে শীতকালীন স্যালাড" শব্দটির অধীনে আমরা হোমড ক্যানড খাবার থেকে প্রস্তুত সালাদ এবং প্রায় সবকটি সুপারমার্কেটে বিক্রি করা টাটকা বাটি থেকে শীতকালে প্রস্তুত ঘন হৃদয়গ্রাহী সালাদ বুঝতে পারি।
প্রথমত, আমরা বাগানের সালাদগুলির পরবর্তী প্রস্তুতির জন্য শীতকালে ফসলের জন্য রেসিপি প্রদান করি। শীতকালে, কাঁটা খোলার পরে, আপনি শুধুমাত্র সালাদ, তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ এবং রসুন থেকে তাজা salted সবুজ শাক যোগ করতে হবে, তেল (ভাল, বা mayonnaise) সঙ্গে ঢালা এবং মিশ্রণ।
মরিচ এবং টমেটো সঙ্গে eggplants থেকে ক্যানডিন শীতকালে সালাদ ,.
উপাদানগুলো:
- বেগুন;
- মিষ্টি মরিচ;
- টমেটো পাকা শরৎ ঘন;
- গরম মরিচ মরিচ;
- রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ভিনেগার 5-9%;
- সাধারণ লবণ
প্রস্তুতি
চিপযুক্ত বেগুনী চিনির উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্যালাডে ভাজা। অন্য প্যানের মধ্যে, স্বল্প রেখাচিত্রমালা মধ্যে মিষ্টি মরিচ কাটা ফ্রাই। টুকরা কাটা বা স্লাইস মধ্যে কাটা। রসুন ও গরম মরিচের গুঁড়ো আমরা তৈলাক্ত গ্লাস জারের স্তরগুলিতে এইভাবে তৈরি পণ্যগুলি 1 লিটারের বেশি না থাকার ক্ষমতা রাখি। ভিনেগারের প্রতিটি কড়াইতে ভর্তি করুন - একটি লিটার কাঁটা 1 সেন্ট। চামচ। আমরা lids বন্ধ এবং জল দিয়ে বেসিন মধ্যে জারজ রাখা, 20-30 মিনিট পেলভ মধ্যে ফুটন্ত জলে নির্গত। আমরা গুড়ো এবং জার্স বন্ধ, একটি পুরানো কম্বল দিয়ে ঢেকে পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে cools।
সবজি দিয়ে শীতকালীন বেগুনের সালাদ
উপাদানগুলো:
- বেগুন ;
- পেঁয়াজ;
- গাজর;
- সেলাই (ডালপালা);
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- টমেটো রস (বা টমেটো পেস্ট সংরক্ষণাগার ছাড়া, মিশ্রিত);
- লবণ;
- ভিনেগার 5-9%।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয় এবং অর্ধ রিং, গাজর - কাটা খড়, এবং সেলাইয়ের ডালপালা কাটা - ছোট টুকরা। সবজি ভেজে, হালকাভাবে তেল এবং protushim মধ্যে ফ্রাই প্রায় প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত। টমেটো রস এবং protushim অন্য 5 মিনিট যোগ করুন।
বেগুনী তেলের মধ্যে আলাদা আলাদা আলু লাগানো।
আমরা eggplants stewed সবজি সঙ্গে বাকি এবং নির্বীজিত জার মধ্যে তাদের করা। সিরকা যোগ করুন (1 লিটার জার প্রতি 1 চামচ চামচ), ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, পেস্টচারাইজ করুন (পূর্বের রেসিপি হিসাবে বর্ণিত)। আমরা জারা রোল এবং তাদের উপর চালু
প্যান-এশিয় স্টাইলের সাথে চাল, আদা, আদা এবং মিষ্টি মরিচ সঙ্গে তাজা পালকযুক্ত বাটি সঙ্গে হট মসলাযুক্ত শীতকালীন সালাদ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1-2 টুকরা;
- মরিচ মিষ্টি লাল - 1-2 পিসি।;
- প্রস্তুত রান্না করা চাল ;
- ফার্নেল ফল - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ (বিশেষত লাল) - 1 পিসি।
- আদা (প্রস্তুত - কাটা) এর marinated মূল;
- গরম লাল মরিচ;
- তিল তেল;
- লেবু;
- রসুন;
- সয়া সস;
- টাটকা সবুজ শাকসবজি
প্রস্তুতি
10 মিনিটের জন্য একটি পাত্রে ঠান্ডা পানি দিয়ে অল্প পাতলা রেটিপস (ব্রুসোককামি) কাটা, তারপর পানি নিষ্কাশন করুন (এই বিষাক্ত গরুর মাংসের তিক্ত স্বাদ পান)। পানির পাত্রের মধ্যে 5 মিনিটের জন্য বেগুনটি রান্না করুন এবং একটি চকচকে বাছাই করুন।
একটি সালাদ বাটি মধ্যে রান্নার ডিম এবং কাটা সবজি। আদা, ভাজা গরম মরিচ, রসুন, সবুজ শাক এর মরিচানা রুটি যোগ করুন।
আমরা সবাই লেবু রস এবং তিলের তেলের মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি ড্রেসিং ব্যবহার করব। আসুন কমপক্ষে 40 মিনিট অপেক্ষা করি, এবং সম্ভবতঃ এক বা দুই ঘন্টা - সবজি ভালভাবে হস্তমৈথুন করা যাক। যখন আপনি যথেষ্ট মনে করেন, রান্না করা চাল এবং মিশ্রিত করুন। মাংস এবং মাছের খাবারের সাথে এই সালাদ পরিবেশন করুন। রসুন, গরম মরিচ এবং আদা ভাল ঠান্ডা আবহাওয়া, তাই কথা বলতে, ভিতরে থেকে।