আপনার আর্সেনালের শীতকালীন জন্য আরো একটি মূল প্রস্তুতি pate হতে পারে বেশিরভাগ অধিকার, আপনার পছন্দের লিভার, মাংস বা মাশরুমের পাত্রটি জারিত করা যায় জীবাণু জারের মধ্যে এবং এটি সব শরত্কাল এবং শীতকালে উপভোগ করতে পারে, তার প্রস্তুতি সঙ্গে আরও যন্ত্রণার নিজেকে অপছন্দ ছাড়া
শীতকালীন জন্য লিভার pate
উপাদানগুলো:
- মুরগির লিভার - ২ কেজি;
- মাখন - 300 গ্রাম;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- পেঁয়াজ সাদা - 5 পিসি।;
- থেরামের পাতা (শুকনো) - 2 1/2 চামচ
- জায়ফল (স্থল) - 2 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ময়দার আঠা একটি দারুচিনি দ্রবীভূত করে এবং ময়দার আচ্ছাদন পর্যন্ত সাদা পেঁয়াজ কাটা হয়। পেঁয়াজগুলোতে শুকনো থেরম, চিকেন রসুন ও জায়ফল যোগ করুন, যার পর আমরা পেঁয়াজ টুকরো হয়ে সুবর্ণ হয়ে থাকি।
পেঁয়াজ তৈরি হলে আমরা যকৃতের যত্ন নেব। আমরা চলচ্চিত্র থেকে মুরগীর লিভারকে পরিষ্কার করি এবং বাস করি, যার পরে আমরা মাখনের মধ্যে এটি প্রস্তুত করতে প্রস্তুত থাকি, লবণ ও মরিচকে সঠিকরূপে ভুলে যাই না। আমরা লিভারকে পেঁয়াজ দিয়ে বেল্টের মধ্যে ব্লেন্ডারের বাটি দিয়ে বাকি মাখন দিয়ে টুকরো টুকরো করে রাখি এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত জিহ্বা দিয়ে রাখি।
যদি পেট খুব মোটা হয়ে যায় - একটু বেশি তেল বা পানি যোগ করুন এখন এটি জঞ্জাল লিটারের কাঁধে প্যাচ ছড়িয়ে দেয়, লেড বন্ধ করে এবং 3 ঘন্টার জন্য একটি জল স্নানের মধ্যে নির্বীজিত রাখে। এখন আপনি lids এর জার গুটান এবং শীতকালীন জন্য স্বাদযুক্ত লিভার pate গুড়ো করতে পারেন প্রস্তুত।
সাদৃশ্য দ্বারা, শীতকালে জন্য মাংস প্যাটিও প্রস্তুত হয়। যেমন প্যাচ জন্য একটি বেস ফর্ম হিসাবে এটি শুয়োরের মাথার গ্রহণ ভাল, এবং মাংসের জন্য একটি 3 রসুন রসুন, 2 পেঁয়াজ, 1 গাজর, লবণ, মরিচ এবং একটি সামান্য থেরাইম যোগ করুন। সবজি দিয়ে পাকানো, মাংস একজোড়া জন্য scraped হয়, একটি গ্লাসের ক্রিম এক তৃতীয়াংশ সম্পর্কে যোগ, এবং তারপর ক্যান এবং নির্বীজিত হিসাবে পাশাপাশি লিভার খিলান নেভিগেশন বহন
শীতকালে জন্য মাশরুম প্যাচ
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 1 কেজি;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- রসুনের রস - 4-5 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ সাদা - 2 পিসি।;
- ভিনেগার।
প্রস্তুতি
গাজর দিয়ে হোয়াইট পেঁয়াজ পুষ্টিকর হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ কুচি করে কাটা এবং পেলে তেল দিয়ে কাটা। রসুনের সাথে রসুনের রস মিশিয়ে দিন, এবং আধা কেজি পরে কাটা মাশরুম পরে। মাশরুম থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা উর্বর হওয়া পর্যন্ত আমরা সব কিছু একসঙ্গে রান্না করি, যার ফলে ভরকে মজুদ করতে হবে, বাকি সবজির তেল দিয়ে ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা হবে এবং জারিত জারের উপর ছড়িয়ে দেওয়া হবে, প্রতিটি সিরার একটি চামচ দিয়ে ভরাট করা হবে। শীতকালে জন্য মাশরুম প্যাচ সঙ্গে অর্ধ লিটার জার, একটি জল স্নানের মধ্যে প্রায় এক ঘন্টা জন্য নির্বীজিত, যা পরে তারা ঘূর্ণিত করা যেতে পারে।