পুষ্পের মধ্যে শাকসব্জির শীতকালীন স্টক পুনরাবৃত্তি ফুলকপি সাহায্যে হতে পারে টমেটো বা লবণাক্ত অবস্থায় আলগা বাঁধাকপিটি অন্যান্য সবজি দিয়ে বন্ধ করা যায়। সুস্বাদু গম্বুজ twists হয়ে ওঠে কিভাবে নিশ্চিত করতে নীচের উল্লিখিত রেসিপি বাস্তবায়ন করার চেষ্টা করুন।
শীতকালে জন্য ফুলকপি থেকে সালাদ
উপাদানগুলো:
- লবণ - স্বাদ যাও;
- ফুলকপি - মাথা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- জলপাই তেল - 1 আইটেম;
- রসুন - 10 টি দাঁতের;
- ভিনেগার - 3/4 আইটেম;
- চিনি - এক শতকের 1/3;
- বে পাতা - 3 পিসি .;
- অরেগনো, থেইম - ২ টেবিল চামচ। চামচ;
- কালো মরিচ মটর - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা ফুলকপি ফাটিয়ে বিভক্ত করে ২-4 মিনিটের জন্য শুকনো জলের মধ্যে উষ্ণ করি, যতক্ষণ নরম না হয়। একটি অনুরূপ পদ্ধতি মরিচ সঙ্গে সম্পন্ন করা হয়। পেঁয়াজ আধা রিং, এবং মাখন আধা কেপ মধ্যে কাটা - খড়। একসাথে সব প্রস্তুত সবজি মিশ্রিত করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য রসুনের রসুনগুলিকে ভঙ্গ করুন। তেল থেকে সিরকা, চিনি, লরেল এবং কালো মরিচ এর মটর যোগ করুন চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি, এবং তারপর থেরম এবং অরেগন যোগ করুন।
আমরা বাঁজা জার মধ্যে সবজি ছড়িয়েছি এবং তেল ও সিরকা মিশ্রণ ঢালা। সালাদ এবং শীতল রোল
শীতকালীন জন্য কোরিয়ান ফুলকপি
উপাদানগুলো:
- লবণ - আইটেমের 1/3;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- গাজর - 3 টুকরা;
- ফুলকপি - 1 মাথা;
- ভিনেগার - 2 টি আইটেম;
- জল - 5 আইটেম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আমরা উষ্ণ পানির 3 গ্লাসে লবণ তৈরি করি। ফলস্বরূপ আমরা গরুর মাংস, কাটা গাজর এবং মিষ্টি মরিচ, inflorescences মধ্যে disassembled। ঢাকনা দিয়ে সবজি দিয়ে প্যানটি কভার করুন এবং 4 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় রাখুন।
এখন চিনির সাথে ভিনেগার মেশান এবং বাকি ২ টি গ্লাস গরম পানি। একটি আগুনে মিশ্রণ রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা।
সবজি দিয়ে, মরিচ মিশ্রিত করে এবং জারিত জার্সিতে তাদের ছড়িয়ে দেয়। একটি গরম marinade সঙ্গে সবজি ভরাট এবং অবিচ্ছিন্ন ক্যাপ সঙ্গে ক্যান ভরাট।
টমেটোতে শীতকালে ফুলকপি
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 1 মাথা;
- টমেটো - 675 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- লবণ - 175 গ্রাম;
- শুকনো সরিষা - 1 চা চামচ;
- স্থল আদা - 1 চা চামচ;
- মাটি কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 225 গ্রাম;
- ভিনেগার - 570 মিলি
প্রস্তুতি
আমরা ফুলকপি মধ্যে ফুলকপি বিভক্ত বিভক্ত। আমরা চতুর্থাংশ মধ্যে টমেটো কাটা। আমরা অর্ধবৃত্তাকার সঙ্গে পেঁয়াজ এবং শসা পরিষ্কার এবং কাটা। সবজি লবণ দিয়ে ছিটানো হয়, তাদের লবণ দিয়ে ছিটানো হয়। সব ঠান্ডা জল দিয়ে উপরে যাতে আবরণ, এবং রাতের মধ্যে marinated সবজি ছেড়ে। লবণযুক্ত সবজি একটি চুনকদার মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয় এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে, তারপর আমরা সসার্ণ, মরিচ, চিনি এবং আদা সঙ্গে seasoned একটি saucepan, এবং 15-20 মিনিট জন্য রান্না করা তাদের করা। সমাপ্ত সব্জীগুলি রান্নার তরল এবং রোলের সময় ঢেলে জালের জালের উপর রাখা হয়। শীতকালে টমেটো দিয়ে ফুলকপি প্রস্তুত!
শীতকালে জন্য মরিচানা ফুলকপি
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 1/2 মাথা;
- বীট - 1 পিসি।
- রসুন - 3-4 রসুন;
- জল - 2 আইটেম;
- ভিনেগার - আইটেমের 1/4;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- কালো মরিচ মটর - 3-4 পিসি
প্রস্তুতি
বার্লি মধ্যে আমরা peppercorns, উপসাগর একটি পাতার রস এবং রসুন এর cloves। বীট্রিট পরিষ্কার করা হয় এবং পাতলা প্লেটের মধ্যে কাটা হয়, আমরা ছোটো ফুলকোণে ফুলকপিটি ভাগ করে নেব, এবং তারপর আমরা একটি জারিতে সবজি রাখি। জল একটি ফোঁড়া আনা এবং এটি চিনি এবং লবণ মধ্যে দ্রবীভূত, ভিনেগার যোগ দ্রুত একটি গরম marinade সঙ্গে ক্যান উপাদান ঢালা এবং ঢাকনা সঙ্গে ক্যানগুলি রোল।
যদি ইচ্ছা হয়, মরিচানা ফুলকপি শীতের জন্য বন্ধ করা যাবে না, এবং রান্নার পর 3-4 দিন খেতে হবে। বোনা অ্যাবিট!