সাদা এবং লাল বীজ বৈচিত্র্যের বহিরাগত সমতুল্যতা সত্ত্বেও, তার সাদা প্রতিরূপের উপরে কিছু সুবিধা রয়েছে। লাল মটরশুটি একটি denser কাঠামো আছে, যা উষ্ণ করা এটি খারাপ করে তোলে। অতএব, সাদা মটরশুটি সোড তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, এবং লাল দ্বিতীয় কোর্স, সালাদ এবং sauces যোগ করা হয়।
কিভাবে দরকারী লাল মটরশুটি?
কিছু অবস্থানে লাল মটরশুটি ব্যবহার সাদা ব্যবহারের দরকারী বৈশিষ্ট্য অতিক্রম করেছে। এতে ভিটামিন , খনিজ পদার্থ, ডায়াবেটিস ফাইবার এবং ক্যালোরির সংখ্যা রয়েছে। এই লাল বীজ ধন্যবাদ যেমন দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে:
- ডায়রিটি ফাইবার বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং ব্লেড এর অন্ত্র পরিষ্কার - খারাপ কলেস্টেরল থেকে।
- খনিজ পদার্থ হৃদরোগের কার্যকারিতা উন্নত করে, যা লাল মটরশুটি এবং ভ্যাশুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য একটি ভাল পণ্য তৈরি করে।
- লাল মটরশুটি মধ্যে ভিটামিন স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উপর ইতিবাচক প্রভাব আছে।
- আমিনো অ্যাসিড আভ্যন্তরীণ লিভার পুনরুদ্ধার করে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়া প্রসারিত করে।
- জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ ক্যান্সার কোষের প্রজনন সঙ্গে হস্তক্ষেপ।
- লাল মটরশুঁটি পশুর কাজকে উন্নত করতে সাহায্য করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে।
লাল স্ট্রিং মটরশুটি - BJU
লাল মটরশুটি যেমন পুষ্টির মূল্য আছে:
- প্রোটিন: 8.5 গ, যা দৈনিক আদর্শের 12%;
- চর্বি: 0.68 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট: 18 গ্রাম, যা দৈনিক হারের 6%।
লাল মটরশুটি মধ্যে ক্যালোরি সাদা তুলনায় অনেক বেশি না। যখন আপনি এই ধরনের মটরশুটি শত গুন ব্যবহার, শরীরের একটি শত ক্যালোরি তুলনায় একটু বেশি পায় অতএব, ওজন হ্রাস বা একটি থেরাপিউটিক ডায়েটিং লক্ষ্য সঙ্গে একটি খাদ্য জন্য মটরশুটি মহান।
রেড বন ক্ষতি
লাল মটরশুটি, সাদা মত, কাঁচা খাওয়া যাবে না, এটি রান্নার সময় বিস্ফোরণ যে বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে
উপরন্তু, লাল মটরশুঁটি ব্যবহার করা যায় না যারা হাঁচি সিস্টেম, cholecystitis, আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এর গুরুতর রোগ আছে।