আপনি সুগন্ধি রসুন সঙ্গে আপনার থালা - বাসন সুস্বাদু পছন্দ করেন? আপনি একটি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে শীতকালে রসুন সঞ্চয় কিভাবে জানেন? যদি না হয়, এবং রসুন প্রায়ই আপনি লুণ্ঠন তারপর, নীচের বাড়িতে এটি পালন করার উপায় এবং শর্তাবলী পড়ুন।
একটি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে অশোধিত রসুন সঞ্চয় কিভাবে?
- বাড়ীতে লাসিনা সংগ্রহ করার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হলো ব্রিজে রসুনকে বাঁধার জন্য, যদি না তা ঘাসের অংশে একসাথে সংগ্রহ করা হয়। যেখানে লাসি সংরক্ষণ করতে হবে? এটি একটি অন্ধকার ঠান্ডা ঘরবাড়ি সেরা, দেয়াল বা সিলিং উপর রসুন braids ঝুলানো। এটা ভাল যে স্টোরেজ তাপমাত্রা শূন্য নীচের 1-3 ডিগ্রী। যদি রুমে উষ্ণতর হয়, তবে রসুনটি ফুলে উঠবে, যদি তাপমাত্রা নিম্নগামী হয় - তবে রসুনটি নিশ্চিহ্ন হয়ে যাবে, যা তার স্বাদ গুণের উন্নতি করবে না এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পডট্রাস্টারেট হবে।
- ঠান্ডা এবং শুষ্ক কক্ষে রসুন সংগ্রহ করার আরেকটি উপায় হল একটি শুষ্ক বা পুরানো নাইলন স্টকিংয়ে প্রাক শুকনো রসুনের মাথা স্থাপন করা। এই ভাবে রসুন সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা শূন্য নীচের 1-3 ° C।
- আপনি গ্লাস জার মধ্যে রসুন সংরক্ষণ করতে পারেন। এই জন্য, রসুনের মাথা ভাল শুকিয়ে করা প্রয়োজন, cans নির্বীজিত এবং শুকনো হয়। প্রস্তুত ক্যান মধ্যে, রসুন রাখা এবং শক্তভাবে প্লাস্টিকের কভার দিয়ে আবরণ।
- গ্লাস জার এ বাড়িতে লরিস সংরক্ষণ করার অন্য উপায় আছে। আপনি ডালপালা এবং শিকড় থেকে রসুন কাটা প্রয়োজন, মাথার শুষ্ক। গ্লাস বারগুলি ধুয়ে ফেলতে পারে, শুকানো যায় এবং ময়দা দিয়ে মাখন দিয়ে ঢেকে যায়। সুতরাং একটি ময়লা উপরের স্তর বায়ু জন্য একটি যথেষ্ট বাধা তৈরি করা উচিত, তার বেধ কম নয় 2 সেন্টিমিটার।
- যদি প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা পরিস্থিতি মোকাবেলা করা সম্ভব হয় না, তাহলে লরিস কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায়। এটি করার জন্য, আপনি পাতলা পাতলা কাঠ বাক্স প্রস্তুত করতে হবে - ধুলো এবং শুষ্ক মুছা পরবর্তীতে, বক্সের নীচের অংশটি একটি মোটা দ্রাবক লবণের সাথে ঢেলে দেওয়া উচিত এবং উপরে শুকনো রসুনের একটি স্তর রাখুন। রসুনের উপরে আবার লবণের একটি স্তর ঢোকাতে হবে। যেমন একটি বিকল্প পালন করে, আমরা শীর্ষে বাক্স পূরণ। শুধু মনে রাখবেন যে ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার সঙ্গে রসুনের শেলফ জীবন কম হয়ে যায়। এবং এটি এমনকি গ্রীক, ক্ষয় বা ডেন্টাল শুকানোর মধ্যেও নয়, সত্যিকার অর্থেই রসুনের সুগন্ধ এবং এর কার্যকারিতা উভয়ই হ্রাস পায়। রসুনের সর্বোচ্চ শেলফ জীবন 8 মাস, এবং যদি রুমের তাপমাত্রা থাকে, তবে শেলফ জীবন 4 মাসের কম হতে পারে। তাই রসুন, কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষিত, 4 মাস পর অর্ধেক তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায়, এবং 8 মাসের স্টোরেজ পরে, সব দরকারী গুণাবলী তাদের সম্পূর্ণরূপে হারিয়ে যাবে। এবং খাবারে যেমন রসুন ব্যবহার করা কম সৌভাগ্যবান হবে।
- এটি পরিষ্কার হয়ে গেলে, রসুন সংরক্ষণের জন্য, বায়ু প্রবাহের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক বাধা তৈরি করা প্রয়োজন। তেল এই সঙ্গে ভাল কাজ করে, কিন্তু এটি প্রথম প্রস্তুত করা আবশ্যক। সূর্যমুখীর তেলটি ২ ঘন্টার জন্য উত্তোলন করা উচিত, এবং সূর্যমুখীর তেলের প্রতি 1 লিটার প্রতি ২0 টি ড্রপের আওতায় আয়োডিন টিস্যু যোগ করার পরে। রসুনের মাথা ভাল শুকিয়ে দেওয়া উচিত। তারপর, একটি পরিষ্কার তুলো swab ব্যবহার করে, রসুনের মাথা তেল প্রয়োগ
(রসুন পরিষ্কার করতে হবে না)। পরবর্তীতে, লরিসকে সূর্যের মধ্যে রাখতে হবে এবং তেলটি শোষিত না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
কিভাবে পেলাল রসুন সংরক্ষণ করবেন?
এটি সংরক্ষণ করা এবং রসুন এবং peeled সম্ভব এবং এটি উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে সম্পন্ন করা হয়। আপনি কোনও সূর্যমুখী, জলপাই এবং এমনকি তিসিও ব্যবহার করতে পারেন। ব্যাংকটি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং শুকানো উচিত, এবং রসুন পরিষ্কার করা হয়। পরবর্তীতে, রসুনটি একটি জারের মধ্যে ঘনীভূত হওয়া উচিত এবং তেল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হবে। এই রসুন রান্না করার জন্য সুবিধাজনক, যখন এটি পরিষ্কার করার কোন সময় নেই। এবং তেল, এছাড়াও কর্মে যেতে হবে, রসুনের স্বাদ মধ্যে জবজবে, এটি সফলভাবে সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের পরিপূরক হবে।