ইস্টারের সূচনা হওয়ার আগে, প্রতিটি মালিকানায় তাদের নিজস্ব তৈরি পোড়ানো বন্ধ যারা দয়া করে চায়। এই ক্ষেত্রে সঠিকভাবে নির্বাচিত রেসিপি পিষ্টক, irreplaceable সাহায্য। ডিশ ছুটির একটি প্রতীক হয়ে না শুধুমাত্র, কিন্তু তার অবিশ্বাস্য স্বাদ সঙ্গে দয়া করে হবে
কিভাবে পিষ্টক পিষ্টক?
কোন রন্ধনসম্পর্কীয় delights প্রস্তুতিতে, বেশ কয়েকটি গোপনীয়তা যে হোস্টেল দ্বারা বিবেচনা করা আবশ্যক। ইস্টার কেক এই বিষয়ে একটি ব্যতিক্রম নয়। তাদের প্রস্তুত করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলি বিবেচনা করতে হবে:
- খামির গ্রীষ্মমন্ডল দুধে উত্থিত হয়, ময়দা যোগ করুন। মিশ্রণটি দ্বিগুণ হওয়ার আগেই উষ্ণ রাখা উচিৎ।
- চিনি দিয়ে, yolks আলাদাভাবে স্থল হয়। আলাদা আলাদাভাবে মাখন এবং প্রোটিন। সমস্ত সংযোগ।
- ময়দা মধ্যে আধা গুঁড়ো, ভর দ্বিগুণ পর্যন্ত উষ্ণ রাখুন।
- ময়দার মধ্যে, কুঁচি যোগ করা হয়, ছাঁচ 1/3 পূরণ, 180 এ 50 মিনিটের জন্য স্যুপ।
ক্লাসিক ইস্টার পিষ্টক - রেসিপি
কোন গৃহমধ্যস্থ ইস্টার পিষ্টক জন্য সেরা রেসিপি শেখার আগ্রহী হবে। বিভিন্ন শুকনো ফল এবং বাদাম মিশ্রণ যোগ করা হয়। আগেও, তাদের ধুয়ে ফেলা উচিত, শুকনো ও পিষতে দেওয়া। রান্না কেক মধ্যে, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে বেল্ট নিজেই তাপমাত্রায় তাপ দেয়, এবং আগুনে এটি দ্বারা গরম না। এই কেক রেসিপি একটি বিশেষ সূক্ষ্ম স্বাদ পেতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 কেজি;
- ডিম - 6 পিসি।;
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 300 গ্রাম;
- চিনি - 1.5 কাপ;
- খামির - 4 টেবিল চামচ এল;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ;
- শ্যাম্পু ফল, শুকনো ফল ও বাদাম - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- দুধ গরম করুন, খামি দ্রবীভূত করুন। আটা অর্ধেক ডুবান, মিশ্রণ ভলিউম 2 বার বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত এটি বপন করা যাক।
- Yolks চিনি, লবণ দিয়ে পিষন। একটি মিক্সার সঙ্গে নরম মাখন মিশ্রিত করুন ঝক্ঝকে সাদা সব অপেরা সঙ্গে মিশ্রিত।
- বাকি আটা, গুঁড়ো যোগ করুন। আচ্ছাদিত দ্বিগুণ পর্যন্ত গরম গরম রাখুন।
- শুকনো ফল যোগ করুন, মিলিত ফল এবং বাদাম।
- একটি পরীক্ষা দিয়ে ছাঁচ 1/3 পূরণ এবং বৃদ্ধি ছেড়ে। 45 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন
ইস্টার জন্য দই পিষ্টক - রেসিপি
প্রত্যেক মাস্টারকে স্বাদ নিতে হবে এমন একটি রেসিপি আছে, এটি একটি দই পিষ্টক। যেমন পকিং না শুধুমাত্র অত্যন্ত সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী, কুটির পনির এর প্রাপ্যতা ধন্যবাদ। যেমন পোড়ানো পিতামাতা দিবসের জন্য নিখুঁত, যা ইস্টারের পরে নবম দিনে উদযাপন করা হয়। কুটির পনির উপর ভিত্তি করে raisins সঙ্গে ইস্টার পিষ্টক জন্য রেসিপি একটি সর্বজনীন বিকল্প।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- আটা - 2.5 চশমা;
- কিশমিশ - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
- একটি দই-চিনি মিশ্রণ তৈরি করুন ডিম এবং মাখন আলাদা আলাদা করুন।
- কুটির পনির এবং ডিম মিশ্রিত করুন। সোডা বিছানো এবং মিশ্রণ মধ্যে প্রবেশ।
- ময়দা প্রবেশ করান, গুঁড়ো
- কেক জন্য আধা কেজি দাগ
- ছাঁচ মধ্যে রাখুন, অর্ধ ভর্তি, 50 মিনিট জন্য চুলা।
আলেকজান্দ্রিয়া পিষ্টক - রেসিপি
ইস্টারের প্যাকিংয়ের জন্য সবচেয়ে সাধারণ বিকল্পগুলির মধ্যে একটি, যা অনেক ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া অর্জন করেছে, আলেকজান্ডারিয়ান পিষ্টক। সন্ধ্যায় তার জন্য ওপার কালেক্ট করা হবে, তবে একটি চমৎকার পরিণাম হবে হোস্টেলের সমস্ত প্রচেষ্টাকে। হাত দ্বারা আঠা আবৃত বাদে, এটি জল দিয়ে তাদের moisten প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- আটা - 600 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- মাখন - 130 গ্রাম;
- খামির - 3 চামচ এল;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- লবণ - 0.5 চা চামচ
প্রস্তুতি
- ডিম, ইস্কুল এবং বালি মিশিয়ে দিন।
- মাশের তেলটি দ্রবীভূত করে দেয় এবং পূর্ববর্তী মিশ্রণে এটি সংযুক্ত করে।
- দুধে খামি ছিটিয়ে দাও এবং সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে দিন। 10 ঘন্টা অপেক্ষা করুন
- 50 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন
খাস ছাড়া পিষ্টক - রেসিপি
থালা সবচেয়ে মূল বৈকল্পিক এক leaven সঙ্গে একটি পিষ্টক বলা যেতে পারে। আপনি এটি প্রস্তুত করতে পারেন, অথবা আপনি নিজে নিজে করতে পারেন। খামির গমের উপর, এবং রাই আটা হতে পারে - কোনও ক্ষেত্রে ফলাফল সুস্বাদু আউট পরিণত হয় পিষ্টক একটি ক্লাসিক বৃত্তাকার আকৃতি দিতে, আপনি কোন ফর্ম ব্যবহার করতে পারেন: কাচ, সিলিকন, কাগজ, ধাতু।
উপাদানগুলো:
- খাদ - 300 গ্রাম;
- আটা - 600 গ্রাম;
- চিনি - 3/4 কাপ;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ভ্যানিলা চিনি - ২ টি চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে একটি গভীর বাটি মধ্যে পণ্য জড়ানো।
- যত্নপূর্বক মালকড়ি তিন ঘন্টার জন্য উষ্ণতা মধ্যে দাঁড়ানো অনুমতি
- 1/3 সঙ্গে molds পূরণ, অন্য 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- 40 মিনিট জন্য বেঁধে
Panettone - ইতালীয় ইস্টার পিষ্টক
পিকিং এর মূল বৈকল্পিক, যা ছুটির দিন এবং অদ্ভুত প্রিয়জন এবং অতিথিদের নতুনত্ব প্রদান করতে সাহায্য করবে, এটি একটি বাতাসের ইটালিয়ান পিষ্টক , যা প্যানেটন নামে পরিচিত। এটা গৃহিণীদের, যারা বিরল কিছু ঐতিহ্যগত থালা ছাড়াও অস্বাভাবিক কিছু করতে চাইবে। ইতালিতে, খ্রিস্টীয় ছুটির দিনগুলির জন্য একই রকম ইস্টার পিষ্টক রেসিপি ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4 চশমা;
- চিনি - 1.5 কাপ;
- মাখন - 180 গ্রাম;
- খামির - 1 টেবিল চামচ এল;
- দুধ - 1/3 কাপ;
- মিষ্টি ফল, কুসুম - 150 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- জাল - 3 টুকরা;
- লবণ - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- দুধ 2/3 খামির মধ্যে ভাসা, 10 মিনিটের জন্য একপাশে সেট।
- দুধে 0.5 কাপ ময়দা ঢালা সাফ করুন, ব্যাচ তৈরি করুন একটি ঘন্টা জন্য একটি নিখুঁত চুলা মধ্যে তাকে রাখুন।
- একটি গ্লাস ময়দা, অবশিষ্ট খামির এবং 2 ডিম মিক্স। কুচি কুচি করে নিন এবং চুলা দিয়ে আটা দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- 1/3 কাপ বালি এবং 1/3 নরমাল তেলের পরিমাণ যোগ করুন। আবার এক ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য গুঁতা। 50 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ ওভেন রাখুন
- 2 টি ডিম, ২ য়লক, 1.5 কাপ ময়দা, অবশিষ্ট বালি এবং তেল জুড়ুন। 20 মিনিট জন্য গুঁড়ো করুন, raisins যোগ করা, মিলিত ফল।
- ভেজাল দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত একটি উত্তপ্ত চুলা মধ্যে মালকড়ি রাখুন।
- 1/3 পরীক্ষার সঙ্গে molds পূরণ।
- 50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
মাল্টিভারিয়াতে কুলিচ
একটি জটিল পরীক্ষা রান্না করার জন্য সীমিত সময় যারা Mistresses, আপনি মাল্টিভারকাক মধ্যে ইস্টার পিষ্টক হিসাবে একটি রেসিপি পরামর্শ করতে পারেন এই গৃহস্থালির যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে পাত্রগুলি তৈরি করে উল্লেখযোগ্যভাবে এটি বেকানোর সময় লাগে। ন্যূনতম প্রচেষ্টার সঙ্গে, আপনি একটি থালা পাবেন যা ক্লাসিক স্বাদ থেকে উত্পন্ন হবে না।
উপাদানগুলো:
- আটা - 2.5 চশমা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 কাপ;
- খামি - 20 গ্রাম;
- মাখন - 0,5 প্যাকগুলি;
- দুধ - 0.5 কাপ;
- কিশমিশ - 0,5 চশমা;
- লবণ - 0.5 চা চামচ
প্রস্তুতি
- উত্তাপিত দুধে ভেজানো ভেজে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। একটি প্রোটিন-চিনি মিশ্রণ করুন, একটি গ্লাস ময়দা ঢালা, মিশ্রিত করা। উষ্ণতা ধরে রাখুন যতক্ষণ না ভলিউম 2 বার বৃদ্ধি পায়
- লবণ এবং yolks সঙ্গে তেল একত্রিত, প্যান মধ্যে সবকিছু পাঠান। ময়দা এবং গুঁড়ো মধ্যে ঢালা 15 মিনিটের তাপে টিকে থাকার জন্য
- রেইসিনস যোগ করুন, অর্ধেক ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো, আবার গুঁতা।
- বাটি মধ্যে চামচ রাখুন। একটি ঘন্টা জন্য "বেকিং" মোড সক্ষম করুন
রুমে মেকার ইস্টার পিষ্টক
আরেকটি উপায় যা দ্রুত একটি উত্সব প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে, রুটি সৃষ্টিকর্তা ইস্টার পিষ্টক হয় । এটি কাজ করার জন্য, আপনি দীর্ঘতম ব্যাচ সঙ্গে প্রোগ্রাম নির্বাচন করতে হবে। নিম্নলিখিত পিষ্টক রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি প্রায় 700 গ্রাম একটি ওজন সঙ্গে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য পেতে পারেন। আরো ভলিউম পেতে, পণ্য সংখ্যা বৃদ্ধি করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- yolks - 3 টুকরা;
- লবণ - 0.5 চামচ;
- চিনি - 2 চামচ এল;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ এল;
- কিশমিশ - 150 গ্রাম);
- খামি - 2 চামচ
প্রস্তুতি
- প্রোগ্রাম "ব্রান সঙ্গে রুটি" ইনস্টল করুন
- তেল গুঁড়ো একটি ধারক সব উপাদান রাখুন।
- মিশিয়ে শুরু করার 15 মিনিট পরে, রেসিন্স ঢালা
কুলিকের জন্য গ্লাস
অসম্পূর্ণ "হাইলাইট" পিষ্টক তার তুষার-সাদা টুপি হয়। এটি ছুটির সঙ্গে যুক্ত হয় এবং এই ধরনের পোড়ানো একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। নিঃসন্দেহে সুবিধা হল এটি খুব সহজেই তৈরি করা হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় পিষ্টক জন্য একটি fudge পেতে জন্য , আপনি মালকড়ি থেকে বাকি বাকি প্রোটিন ব্যবহার করতে পারেন। কয়েকটি সরল পদক্ষেপের পর, এই সজ্জাটি পান।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1/3 চা চামচ
প্রস্তুতি
- প্রোটিন ঠান্ডা, একটি পুরু ফেনা মধ্যে লবণ সঙ্গে বীট।
- চিনি যোগ করুন, আরেকটি 4 মিনিট জন্য ঝাড়া।
কিভাবে আপনার নিজের হাতে ইস্টার কেক সাজাইয়া?
সবচেয়ে বড় আনন্দ এক ইস্টার কেক এর প্রসাধন । পেঁয়াজ মোচড়া, মিষ্টান্ন জপমালা, marzipan, বাদাম, candied ফল, চকলেট চিপ সঙ্গে ছিটানো হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এই ভাবে ইস্টার পিষ্টক সজ্জিত করতে পারেন:
- ক্লাসিক টুকরা প্রস্তুত।
- এটি পৃষ্ঠায় প্রয়োগ করুন
- ছিপি, চিনি ফুল, বাদাম, মিলিত ফল দিয়ে সাজান।
আপনি একটি পিষ্টক সজ্জিত জন্য আবেদন এবং এই ধরনের একটি রেসিপি করতে পারেন:
- চিনির সিরাপ থেকে পিঁপড়া তৈরি করুন।
- ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, কোকো যোগ করুন, 2 মিনিটের জন্য আগুন রাখা।
- উপরে গ্লাস প্রয়োগ করুন, 2 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- কাগজ বা সিলিকন লেইস সঙ্গে শীর্ষ আবরণ, ছিটান গুঁড়া
- লেইসটি সরান