নরম কাঁচা রুটি থেকে স্নেক প্যান্টের চেয়ে ব্রেকফাস্টের জন্য কি আরও সুস্বাদু হতে পারে? এটা যদি আপনার নিজের হাত দিয়ে পোট রান্না করা হয় সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক খাদ্যতালিকাটি মুরগি লিভারের একটি পেট। এটি খুব বায়বীয় হয়ে ওঠে এবং আপনার মুখের ডানদিকে গলে। কিভাবে মুরগির মাংস রান্না করবেন, জটিল কিছু নেই। আমরা আপনাকে একটি রেসিপি জন্য বিভিন্ন বিকল্প অফার, এবং যা এক আপনার - নিজের জন্য সিদ্ধান্ত।
চিকেন লিভার প্যাচ হোম-শৈলী
এটি একটি সহজ ক্লাসিক পাসেট রেসিপি, প্রস্তুতির জন্য আপনি অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হবে না, এবং আপনার কাজের ফলাফল আশ্চর্যজনক হতে চালু হবে।
উপাদানগুলো:
- লিভার - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
লিভার ভাল ধুয়ে এবং peeled হয়। অর্ধেক বীজ থেকে আধা মাখন পর্যন্ত ছোট ছোট টুকরো এবং ভাজুন। পেঁয়াজ এবং গাজর শুধু যকৃতের পরে বামে তেলের মধ্যে কাটা এবং ভাজা কাটা। যখন পেঁয়াজ পরিষ্কার হয়ে যায়, তখন মুরগীর লিভারটি প্যানের সাথে জুড়ুন, কভার করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গরম কাদা মধ্যে, বাকি মাখন, লবণ এবং মিশ্রণ করা। ঠান্ডা রেফ্রিজারেটর ছাড়ুন এটা সব! চিকেন লিভার থেকে আপনার লিভার pate পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
মাশরুম সঙ্গে মুরগির লিভার থেকে হোমো আলু
উপাদানগুলো:
- লিভার - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- মাখন 120 গ্রাম;
- ক্রিম (10%) - 400 গ্রাম;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল:
- মরিচ।
প্রস্তুতি
মাশরুম ভাল ধুয়ে এবং চকোলেট কাটা। তারপর মাখন একটি ছোট পরিমাণে ভঙ্গ, ক্রমাগত stirring উত্তপ্ত পানি দিয়ে লিভার প্রাক চাকা, এবং তারপর ছোট টুকরা, মরিচ, লবণ মধ্যে কাটা, এবং তারপর মাশরুম সঙ্গে মিশ্রণ এবং একটি বেকিং ডিশ মধ্যে রাখুন। সব ক্রিম উপর জুড়ুন, যাতে তারা যকৃত এবং মাশরুম আবরণ ফয়েল সঙ্গে ফর্ম আবরণ এবং 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায়, 1 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে রাখা। পর্যায়ক্রমে লিভারের প্রস্তুতি পরীক্ষা করে দেখুন। এটি আপনি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি গুঁড়ো করার চেষ্টা করে করতে পারেন। যদি গরম গরম করা সহজ হয়, তাহলে আপনি ওভেন থেকে বেরিয়ে আসতে পারেন, যদি না থাকে তবে অন্য 20 মিনিটের জন্য চুলাটি ধরে রাখুন। লিভারটি তৈরি হলে, মাখনের টুকরাটি উপরে রাখুন, কভার করুন এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত বা ঝাড়া দ্বারা মাশরুম সঙ্গে যকৃত পাস করার পরে।
পনির সঙ্গে মুরগির লিভারের সূক্ষ্ম পেট
উপাদানগুলো:
- লিভার - 500 গ্রাম;
- জিলেট - 10 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 150 মিলি;
- পনির - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- সবুজ শাক;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
জিলেটিন গরম পানি পান করে এবং প্রায় এক ঘণ্টার মধ্যে ফুলে ফুলে যায়। পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা সুবর্ণ পর্যন্ত, পরে ধোয়া লিভার যোগ করুন এবং অন্য 15 মিনিট জন্য simmer। প্রস্তুত লিভার মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস জেলটিন একটি ফোঁটা ফোলা এবং এটি একটি সামান্য ঠান্ডা যাক চিকেন টমেটো কিউব, গ্রীষ্ম এবং আধা জেলটিন সঙ্গে পনির মধ্যে সাফ করুন।
চিকেন প্যাচ তৈরি করতে আপনার কোন জটিল রেসিপি নেই, শুধু মুরগির লিভারকে পেঁয়াজ দিয়ে রাখুন, তারপর মাখনের সাথে ময়দা জুড়ুন এবং মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে রোল করুন। আপনি এমনকি চিকেন লিভারের একটি বাস্তব খাদ্যতালিকাগত পট তৈরি করতে পারেন, তৈলাক্ত থ্রেড ছাড়াই ওভেনের মধ্যে সবজি দিয়ে যকৃৎ পটাতে পারেন। এবং তারপর এছাড়াও ব্লেন্ডার মাধ্যমে পাস