আজকাল, বাজার তৈরি করার জন্য প্রস্তুত কোনও সুপারকাপেটে তৈরি তৈলাক্ত শুকনো গয়না কিনতে অনেক সুযোগ রয়েছে এবং মাঝে মাঝে আপনি ছোট দোকানগুলির ছাদেও এটি দেখাতে পারেন। এই নাচ টুকরা টুকরা টুকরা থেকে শুধু পরিতোষ সবসময় সফল হতে পারে না। কিন্তু আমরা আপনার কাছে একটি ছোট্ট গোপন কথা খুলে ফেলব যে, সর্বোত্তম এবং সুস্বাদু ফল পাওয়া যায় যদি এটি লবণে লবণ থাকে। অতএব, আমরা আমাদের রেসিপি অনুযায়ী, একটি সাধারণ বারে সুগন্ধযুক্ত টুকরো সুস্বাদু টুকরা, সুস্বাদু salted বেকন প্রস্তুত করতে আমাদের প্রস্তাব, যা সঠিকভাবে এটি salinize বর্ণনা কিভাবে।
একটি জার মধ্যে সমুদ্র মধ্যে salting জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের চর্বি (ইন্টার্লেয়ার ছাড়া) - 1.5 কেজি;
- পানীয় জল - 1.5 লিটার;
- ডিল ছাতা - 2 টুকরা;
- জিরা বীজ - 1 চা চামচ;
- বে পাতা - 5 পিসি .;
- রসুন - 6 টি দাঁত;
- মোটা লবণ - 7 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
পানীয় জল একটি ছোট পাত্র মধ্যে ঢালা এবং স্টোভ নেভিগেশন অবিলম্বে সবকিছু করা। আমরা গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে মরিচ লবণ ছিটিয়ে ভাঙা লরিল পাতার ছোট ছোট টুকরোতে ঢেকে রাখি, তাজা বা শুকনো ডিলের ছাতা, জিরা-এর বীজ যোগ করুন এবং অন্তত পাঁচ মিনিটের জন্য মসলাযুক্ত মধু উনুন। একটি সন্তুষ্ট, সুগন্ধি আঠা শীতল জায়গা যেখানে এটি আরো দ্রুত ঠান্ডা করতে পারেন নেওয়া হয়।
খুব বড় স্কোয়ার সব চর্বি কাটা এবং ব্যাংক এবং একটি অর্ধ লিটার গ্রহণ, তাদের মধ্যে পণ্য রাখা। এই ক্ষেত্রে, প্রতিটি ঘনভাবে প্যাক করা সারি সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন সঙ্গে ছিটিয়েছি। চর্বি, তাপমাত্রা ঠান্ডা কাঁটা, চর্বি সঙ্গে শীর্ষ ভরাট ক্যান দিয়ে ভরা হয়। স্বাভাবিক ধাতু জুড়ে কেবল আবরণ আবরণ এবং একই জায়গায় যেখানে আমাদের সমুদ্র cooled। চার দিন পরে আপনি ইতিমধ্যে নরম, সুগন্ধযুক্ত চর্বি টুকরা উপভোগ করতে পারেন।
একটি জার মধ্যে গরম brine মধ্যে সালাদ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 2,3-2,5 কেজি;
- রান্নাঘরের টেবিল লবণ - 150 গ্রাম;
- কালো মরিচ এর মটর - 12-14 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 6-8 পিসি .;
- লাল এবং কালো মরিচ মরিচ - 1,5 চামচ;
- রসুন - 7-8 দাঁত;
- লরেল পাতা - 4-5 টুকরা;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
আমরা ছোট টুকরা সব তাজা বেকন কাটা। লাল ও কালো জমকালো মরিচ একসঙ্গে মিশ্রিত হয় এবং এই মিশ্রণ সব প্রস্তুত টুকরা সঙ্গে ঘষা। রসুনটি অবাধ নয়, খুব ছোট নয়, টুকরো টুকরো করে কাটা। তিন লিটার একটি ভলিউম সঙ্গে পরিষ্কার জার্স মধ্যে, আমরা দৃঢ়ভাবে রসুন এর টুকরা সঙ্গে তার স্তর প্রতিটি ঢালা, বেকন ঢালা
প্যানের মধ্যে, যেটিতে ঢুকতে হবে এমন তরল পরিমাণের পরিমাণ লবণ ঢেলে দিতে পারে, আমরা সুগন্ধযুক্ত এবং কালো মরিচ মরিচ শুকনো লরিলের শীট রাখি এবং ভাল, পানীয় জল দিয়ে ভর্তি। সব মশলা দিয়ে ব্রণ, 4-5 মিনিটের জন্য উনান, তারপর আগুন থেকে তাড়ান এবং অবিলম্বে, এটি ঠান্ডা না দেওয়া, আলতো করে বেকন ভরা একটি বোতল মধ্যে ঢালা একটি নিয়মিত ক্যাপরন টুপি দিয়ে ঘাড় আবরণ এবং salting জন্য সরাইয়া সেট। ব্যাংকের চর্বি চর্বিহীন লবণের মধ্যে অনেক দ্রুত এগিয়ে যায়, তাই ইতিমধ্যে 24 ঘন্টা পরে আমরা ইতিমধ্যে এই সূক্ষ্ম চিকিত্সা একটি টুকরা স্বাদ পারেন।
একটি কসরত মধ্যে একটি সুস্বাদু salted salted সালাদ সালাদ জন্য রেসিপি, একটি জার
উপাদানগুলো:
- চর্বি (একটি ছোট interlayer সঙ্গে) - 2-2.2 কেজি;
- জল 2.2 লিটার;
- মাটি কালো মরিচ - ২5 টি চামচ
- একটি বড় লবণ - 6 টেবিল। চামচ;
- বে পাতা - 3-4 পিসি।;
- শুকনো সরিষা - 1 ডেসার্ট চামচ;
- রসুন - 5 দাঁত।
প্রস্তুতি
অত্যন্ত বড় অংশ সব উপলব্ধ চর্বি কাটা এবং একটি পরিষ্কার, প্রস্তুত বোতল এটি স্থাপন। টুকরাগুলি স্থাপন করার সময়, আমরা কখনও কখনও কাটা রসুনের বিভিন্ন স্লাইস দিয়ে ছিটাই।
জল দিয়ে চুলা উপর স্থাপিত প্লেট উপর ভাঙা লরিলেট শীট রাখুন, তারপর এটি মধ্যে সঠিক পরিমাণ লবণ এবং জমিতে মরিচ ভর্তি। উষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে শুকনো সরিষা যোগ করুন, যা সাবধানে দ্রবীভূত হয়। আমরা দুই মিনিটেরও বেশি সময় ধরে প্যাচ দিতে পারি এবং আগুন থেকে বেরিয়ে আসার পর আমরা শীতল হচ্ছি। বিরল গরম উষ্ণ আবার আলোড়ন, যাতে মরিচ নীচের অংশে থাকবেন না এবং জারের অবশিষ্ট অবশিষ্ট স্থান দিয়ে তাদের পূরণ করবেন না। একটি চিপ নাইলন অধীনে 36 ঘন্টা সলিম চর্বি।
এখন, জানার কতটা এবং কিভাবে ব্যাংকে সলু সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় তা নিঃসৃত করা হয়, এই ঐশ্বরিক স্বাদযুক্ত খাবার সবসময় আপনার টেবিলে উপস্থিত থাকবে!