একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্থ ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চের জন্য সস্তা বিকল্প - প্যাটি সঙ্গে স্যান্ডউইচ তবে, দোকান পণ্য একটি বিকল্প নয়। রচনা খুব দরকারী উপাদানের নয়। উপায় আউট বাড়িতে এটি রান্না করা হয়। এটি বেশ সস্তা, বিশেষ করে দীর্ঘ এবং খুব সহজ নয়। বলুন কিভাবে মুরগির লিভার থেকে প্যাচ রান্না করা।
সূক্ষ্ম ক্ষুধা
একটি ক্লাসিক জলখাবার স্বাদ এবং কাঠামোর মধ্যে সূক্ষ্ম দ্বারা আরো আকর্ষণীয় করা যেতে পারে - আমরা ক্রিম সঙ্গে মুরগীর লিভার থেকে পেট রান্না।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র (স্তন) - 1 কেজি;
- চিকেন লিভার - 0,6 কেজি;
- তেল "কৃষক" - 150-170 গ্রাম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- কম 20% চর্বি কন্টেন্ট জন্য ক্রিম - 120-150 মিলি;
- তাজা মরিচ লাল ও কালো - 10 টি মটরশুঁটি;
- মাঝারি আকারের সালাদ বাল্ব - 2 পিসি।;
- ডিম কাটা - 12-15 পিসি।;
- পেসলে (মূল) - 1 টুকরা;
- আয়তনযুক্ত লবণ - 1 চা চামচ;
- রসুন - 2-3 রসুন (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুতি
চিকেন fillet ধুয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা, parsley যোগ, husks এবং লরেল ছাড়া একটি কন্দ। পরের ২0 মিনিটের মধ্যে, যতক্ষণ না মাংস মুরগির মধ্যে ঠাণ্ডা হয়ে যায় এবং এর মাধ্যমে ঘষে, ডিমগুলো রান্না করে, তাদের ঠান্ডা করে এবং শেলটি সরান। 7-8 মিনিটের জন্য তেলের উপর অর্ধেক তেল দিয়ে একটি পেঁয়াজ কাটা দ্বিতীয় পেঁয়াজ আমার যকৃত এবং স্ট্যু। ব্লেন্ডারে আমরা মাংস, লিভার ও ডিম রাখি, মাটি মরিচ, লবণ যোগ করি। যদি ইচ্ছা হয়, আমরা রসুনের রসুনের একটি জোড়া লাগাই। আমরা একটি মৃদু ক্রিম ভর মধ্যে সবকিছু বীট। বাকি তেল দিয়ে গরম গরম করে কফি গরম করে, পেটের মধ্যে মিশ্রণটি ঢেলে এবং ঝাঁকুনি আবার। নালী, হালকা পাই প্রস্তুত
লিভার এবং হৃদয় থেকে প্যাচ
যদি আপনি হালকা পছন্দ করেন না, ভেতরে ভেতরে ভাঁজ করে এবং প্যাটগুলি একটি অ-ইউনিভার্সাল স্ট্রাকচার যা ভাল চিবুতে থাকে, তবে আমরা মুরগির লিভার ও হার্ট থেকে পেটটি প্রস্তুত করবো, রেসিপিটি ভিন্ন হবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির তাজা হৃদয় - 0,7 কেজি;
- সূক্ষ্ম শিলা লবণ - 1 চা চামচ;
- "কৃষক" তেল - 200 গ্রাম;
- ঠাণ্ডা মুরগি লিভার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ বড় সাদা সালাদ - 3 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- মরিচ মাটি কালো এবং সাদা মাটি - স্বাদ যাও;
- ডিম - 4 পিসি
প্রস্তুতি
মুরগির লিভার ও হার্ট থেকে গৃহজাত প্যাচ রান্না করা, লিভার ধুয়ে পরিষ্কার করুন, হৃদয়কে পরিষ্কার করুন - টিউবগুলি কাটা, রক্তের গোড়ালি ধুয়ে এবং পেঁয়াজ দিয়ে সবাইকে উনুন। ২0 মিনিট পরে উকিলের পরে লিভারটি মুছে ফেলা হয়, অন্তর এক ঘণ্টার অন্য এক চতুর্থাংশের জন্য রান্না হয়। কঠিনীভূত ডিম কাটা, ঠান্ডা জলে রাখুন এবং শেলটি সরান। অবশিষ্ট বাল্ব পরিষ্কার করা হয় এবং তিক্ত কাটা হয়, এবং তারপর হালকা বাদামি পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা। ব্লেন্ডারে হৃদয়, লিভার, ভাজা এবং মাখন রাখুন। সলিম, মরিচ এবং বীট যেহেতু মাংসের কাঠামো ভিন্ন, তেমনি পাতলা একঘেয়ে এবং খুব সুস্বাদু নয়।
না জগাখিচুড়ি প্রায়
আপনি এই ডিশ খুব সহজ রান্না করতে পারেন - একটি মাল্টিভারকাক মধ্যে মুরগির লিভারের খুব সুস্বাদু পোট পাওয়া যায়, এবং শক্তি কম যায়।
উপাদানগুলো:
- তাজা (ঠাণ্ডা) মুরগির লিভার - 1,3 কেজি;
- গন্ধ সূর্যমুখী তেল ছাড়া তেল - 50 মিলি;
- পেঁয়াজ বড় সাদা - 3 পিসি।;
- গাজর - 3 টুকরা;
- লবণ, পাথর, বড় - 1 টি চামচ;
- আধা চা চামচ মরিচ - স্বাদে;
- শুকনো আচারের মিশ্রণ - 1/3 টি চামচ;
- তেল "কৃষক" - 1 প্যাক
প্রস্তুতি
লিভার শুকনো এবং কাগজ towels শুকনো, পেঁয়াজ এবং গাজর peeled হয়, finely কাঁটা। আমরা multivark কাপ মধ্যে যকৃত এবং সবজি রাখা, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি মিশ্রন এবং "Quenching" মোডে, প্রায় 40-45 মিনিট জন্য রান্না, ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে এটি করা, লবণ, মরিচ, নরম মাখন এবং herbs এর মিশ্রণ যোগ করুন। বীট। স্বাদ এবং বিশেষ গন্ধ জন্য, আপনি 50 মিলি কুম্ভেন বা ভাল ব্র্যান্ডি যোগ করতে পারেন।