কিভাবে বেকন আচার একটি প্রশ্ন যে অনেক গৃহকর্ত্রী আগ্রহী হয়। পণ্য একটি নরম ফর্ম এ কেনা যাবে, কিন্তু যদি আপনি এটি নিজের করে থাকেন, স্বাদ শুধুমাত্র ভাল হবে। উপরন্তু, আপনি সব স্ব স্ব পছন্দ, শুভেচ্ছা এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করতে পারি।
বাড়িতে বেকন আচার কিভাবে?
Pickling বেকন সব কঠিন হয় না। এই জন্য, আপনি একটি মহান রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা আছে প্রয়োজন নেই। হাতে একটি মানের পণ্য, একটি ভাল রেসিপি এবং রান্নার জন্য সুপারিশ থাকার, সঠিকভাবে চর্বি salivate কিভাবে সঙ্গে কোন সমস্যা আছে।
- আউটলেট একটি সুস্বাদু পণ্য পেতে, আপনি তাজা সাদা চর্বি চয়ন করতে হবে, bristles ছাড়া একটি পাতলা চামড়া।
- যদি আপনি একটি ঘন কাঠামো একটি পণ্য পেতে চান, এটি ঠান্ডা ভাবে এটি লবণ ভাল।
- ব্যবহারের পূর্বে প্রস্তুত করা লবণাক্ত চর্বি ফ্রিজ বা ফ্রিজারে রাখা হয়।
- এটি চর্বিযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত করতে চর্বি আচার কিভাবে - আপনি কালো এবং সুগন্ধি মরিচ, উপসাগর, রসুন ব্যবহার করতে হবে। এই তালিকায় স্বাদ যোগ করা যাবে।
ব্রণ মধ্যে বেকন আচার কিভাবে সুস্বাদু?
Salo, সমুদ্র মধ্যে salted, একটি মহান ব্রেকফাস্ট হয়। এটা সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু প্রস্তুতির শুরু থেকে এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা একটি পণ্য প্রাপ্তির মুহূর্ত থেকে, এটি কমপক্ষে 3 দিন লাগবে। কিন্তু সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় এটি মূল্য - চর্বি খুব সুস্বাদু যায় এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- জল - 1.5 লিটার;
- লবণ - 7 টেবিল। চামচ;
- চর্বি - 2 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- মরিচ মটর - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চর্বি জন্য seasoning;
- বে পাতা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- মশলা দিয়ে পানি উত্তোলন করা, প্রায় 7 মিনিটের জন্য কাঁপন এবং শীতল করুন।
- স্যালো, টুকরাগুলি কাটা, একটি সসপ্যানের মধ্যে স্থাপন করা হয়, সমুদ্র দিয়ে ঢেলে এবং রসুনের আঠা যোগ করুন।
- উপরে একটি প্লেট রাখা, নিচে রাখা এবং রুম মধ্যে একটি দিন বাকি।
- যে পরে, ঠান্ডা মধ্যে কয়েক দিন জন্য পরিষ্কার।
- তারপর টুকরা মুছে ফেলা হয়, শুকনো, মশলা দিয়ে ঘষা এবং সুস্বাদু salted চর্বি ফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
রসুনের সাথে কীভাবে আদা বাটা?
লবণযুক্ত শুকনো লরির সঙ্গে হোম-শৈলী - সুগন্ধযুক্ত borscht এবং অন্যান্য খাবারের একটি চমৎকার যোগ। এটা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং তক্তা খুঁজে আসে Salo salting এ সম্ভব হয় রসুনের গুঁড়ো করা সম্ভব, এবং এটি সম্ভব এবং napigovat হয়। এই কাজ করার জন্য, lobules টুকরা মধ্যে কাটা এবং পণ্য একটি ধারালো ছুরি দিয়ে তৈরি notches মধ্যে ঢোকানো হয়।
উপাদানগুলো:
- চর্বি;
- মোটা লবণ;
- রসুন;
- মরিচ মিশ্রণ;
- উপসাগর
প্রস্তুতি
- সালো 10 সেন্টিমিটার চওড়া এবং প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরা করে কাটা হয় এবং লবণ, মরিচ এবং রসুনের মিশ্রিত পরিমাণে দ্রবীভূত হয়।
- ধারক নীচে, লবণ 5 মিমি পুরু একটি স্তর মধ্যে ঢালা হয়, এবং বেকন পাড়া হয়।
- সব ফাঁকা লবণ দিয়ে আবৃত, একটি নতুন স্তর স্থাপন করা হয় এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া।
- একটি প্লেট উপরে স্থাপন করা হয় এবং একটি লোড স্থাপন করা হয়।
- একদিন পর কার্গোটি সরিয়ে ফেলা হয়, 5 দিন ধরে চর্বি মিশ্রিত হয় এবং পরিষ্কার হয়।
- এর পরে, চর্বি অপসারণ করা হয়, মরিচ এবং রসুন মিশ্রণ, ব্যাগ রাখা এবং ফ্রিজার পাঠানো সঙ্গে মিশ্রিত।
লবণে লবন চর্বিযুক্ত খাবার - রেসিপি
এটি একটি জার মধ্যে সমুদ্র মধ্যে salted salted প্রস্তুত খুব সুবিধাজনক । প্রধান শর্ত - পণ্যটি এই আকারের টুকরো কাটা উচিত, এটি একটি ধারকের মধ্যে রাখা এবং এটি থেকে বের করা, এটি সুবিধাজনক ছিল। এখনও এটি একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে কাঁটা বন্ধ করা অসম্ভব যে সত্য মনোযোগ দিতে প্রয়োজন, পণ্য বায়ু এক্সেস আছে অবশ্যই আছে।
উপাদানগুলো:
- জল - 1 লিটার;
- লবণ - 8 টেবিল চামচ চামচ;
- চর্বি - 1 কেজি;
- রসুনের রসুন - 6 পিসি।;
- লরেল পাতা - 5 পিসি।;
- মরিচ সুগন্ধযুক্ত এবং কালো মটর - 6 পিসি প্রতিটি।
প্রস্তুতি
- পাত্রের মধ্যে, জল ঢালা, লবণ ঢালা, মিশ্রিত করা এবং একটি প্লেট উপর স্থাপন।
- উত্তোলন করার পর, আগুনটি বন্ধ হয়ে 40 ডিগ্রি কমে যায়।
- রসুনের স্লাইসগুলি প্লেটের মধ্যে কাটা হয় এবং চর্বিযুক্ত স্লাইসের মধ্যে ঢোকানো হয়।
- একটি লরিল পাতার এবং মরিচ সঙ্গে একটি বারান্দা মধ্যে alternating একটি জার পণ্য রাখুন।
- ঠান্ডা ব্রাইন দিয়ে শুকনো ভর্তি করা, জার ঢেকে রাখুন এবং অন্ধকারে ২ দিন রেখে দিন, এবং তারপর ঠান্ডা অবস্থায় আরও 2 দিন পরিষ্কার করুন।
- ফ্যাট সরানো হয়, কাগজ towels সঙ্গে ডুবা, ফয়েল মধ্যে আবৃত এবং ফ্রিজার পাঠানো।
ধূমপান করার জন্য চর্বি কিভাবে টেক্কা?
Salo যেমন সার্বজনীন পণ্য যে এটি salted, ধোঁয়া এবং ভাজা হয়। আরও ধূমপান জন্য বেকন আচার কিভাবে, যাতে পণ্য সুস্বাদু, এখন খুঁজে বের করা হয়। আমি এই খুব দ্রুত এবং সহজভাবে সম্পন্ন করা হয় যে খুশি। এবং যে পণ্য সমানভাবে salted হয়, প্যাকেজ সময়মত পরিণত করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- চর্বি - 2 কেজি;
- রসুন - 2 মাথা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- ফ্যাট মাঝারি আকার টুকরা মধ্যে কাটা হয়, তাদের মধ্যে করা হয় এবং রসুন ঢোকানো হয়।
- লবণ দিয়ে শীর্ষস্থানীয় পণ্যের সাথে ছাপা হয়।
- লেদার চামড়া দিয়ে একটি ব্যাগ লেয়ারে চর্বি রাখুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- প্যাকেজ বন্ধ এবং 3 দিনের জন্য রুম তাপমাত্রায় salted salo জন্য বাকি।
পেঁয়াজ কুচি মধ্যে চর্বি আচার কিভাবে?
আপনি দ্রুত বেকন salivate কিভাবে তথ্য খুঁজছি হয় - এই রেসিপি আপনার জন্য। পেঁয়াজ কুচি মধ্যে ক্ষারচিহ্ন, ক্ষুধা আসে এবং একটি সুন্দর বাদামী রঙ আছে। এটি একটি স্মোকড পণ্য মত দেখাচ্ছে। এবং যদি আপনি এটি শুকনো হতে চান, তারপর অবিলম্বে এটি জল থেকে অপসারণ করা হয়, চর্বি চাপ অধীনে করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- একটি মাংস স্তর সঙ্গে চর্বি - 1 কেজি;
- জল - 1 লিটার;
- লবণ - 1 গ্লাস;
- 10 টি বাল্ব থেকে পেঁয়াজ কুচি;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- লরেল পাতার - 4 পিসি।;
- মরিচ সুগন্ধি - 6 পিসি
প্রস্তুতি
- জল মধ্যে লবণ ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ কুচি এবং ফোঁটা যোগ করুন
- ব্রাইন বাদামে ফেলে দেওয়া হয়, আগুন 10 মিনিটের জন্য হ্রাস এবং রান্না করা হয়।
- ফায়ার বন্ধ এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য সমুদ্রের মধ্যে চর্বি ছাড়ুন, এবং তারপর এটি নিষ্কাশিত এবং শুকনো হয়।
- রসুনের পাতাটি কাটা হয়, লরিল পাতার ভাঙ্গা হয় এবং মরিচটি চাপানো হয়।
- পেঁয়াজ কুচিতে লবণযুক্ত চর্বি মশলা দিয়ে ঘষে।
কিভাবে একটি শুকনো বেকন আচার করা?
আপনি কিভাবে স্বাদ এবং চর্বি salo জানি না, এই রেসিপি আপনার জন্য। এটি এই পণ্যটি প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায়টি বর্ণনা করে, যা কোন বিশেষ সময় প্রয়োজন হয় না। যদি সালোকে সকালের মধ্যে শুকিয়ে যায়, তাহলে সন্ধ্যায় এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত থাকবে। ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে মশলাগুলির পরিমাণ বিভিন্ন হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চর্বি উপর চর্বি 3 সেমি পুরু - 300 গ্রাম;
- লবণ - ¼ কাপ;
- রসুন - 4 টি স্লাইস;
- মরিচ মিশ্রণ - 1 চা চামচ;
- জিরা এর বীজ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- কাটা রসুন, লবণ এবং মশলা মিশ্রিত করুন।
- চর্বি ফলের মধ্যে আবৃত এবং তার হাত দিয়ে গুঁড়ো, ফলে মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা হয়।
- 8 ঘন্টার মধ্যে, রুমে চর্বি ছাড়ুন, এবং তারপর 2 ঘন্টা ঠান্ডা মধ্যে শুষ্ক ভাবে শুষ্ক চর্বি অপসারণ।
ইউক্রেনীয় মধ্যে বেকন আচার কিভাবে?
ইউক্রেরিয়ান মধ্যে লবণযুক্ত বেকন আপনার প্রিয় নাচ এর ক্লাসিক সংস্করণ হয় । মহান সুবিধা রান্না এর গতি। পণ্য কক্ষ তাপমাত্রায় শোষিত করা হয় পরে, এটি একটি ব্যাগ মধ্যে বস্তাবন্দী এবং হিমায়ক মধ্যে কয়েক ঘন্টা জন্য দূরে দূরে রাখা হয়। এবং পরে এটি পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা এবং টেবিলের পরিবেশিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চর্বি - 1 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ;
- লবণ - 1 গ্লাস;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- Salo বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়, লবণ মধ্যে ঘূর্ণিত, কাটা তৈরি হয় এবং রসুন এর প্লেট ঢোকানো হয়।
- মরিচ এবং চূর্ণ লরেলের পাতার সাথে টুকরো টুকরো করে ফেলুন
- একটি বড় ডিশে শিলা ছড়িয়ে দিন, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং 2 দিন জন্য ছেড়ে।
একটি স্তর সঙ্গে বেকন আচার কিভাবে?
কিভাবে এটি একটি সরস এবং সুস্বাদু করতে একটি interlayer সঙ্গে স্বাদযুক্ত বেকন, নীচের রেসিপি থেকে শিখুন। এর বৈশিষ্ট্য হল যে চর্বি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে বাছাই করা হয়। অতএব, এটি গুরুতর যে তারা ঘন এবং রান্না করা সময় না ছিপি না। প্রক্রিয়াকরণের এই পদ্ধতি সঙ্গে, পণ্য বিশেষ করে সুস্বাদু হয়।
উপাদানগুলো:
- একটি interlayer সঙ্গে চর্বি - 2 কেজি;
- রসুন - 7 টি দাঁতের কাজ;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- পাতা লৌহ চূর্ণ - 4 পিসি .;
- মেয়োনিজ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো মরিচ, শুকনো পিঁয়াজ, cloves
প্রস্তুতি
- Salo ধুয়ে ফেলা হয়, নিষ্কাশন এবং 7 সেমি চওড়া যাও টুকরা মধ্যে কাটা।
- তাদের প্রতিটিতে তারা incisions তৈরি এবং তাদের মধ্যে রসুনের টুকরা সন্নিবেশ।
- মশলা, লবণ ময়দা এবং গ্রীস সব পক্ষের চর্বি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- প্রতিটি টুকরা একটি ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা এবং বাঁধা।
- 1.5 ঘণ্টার জন্য একটি ছোট ফায়ার কুকুরের উপর ফুটন্ত একটি পাত্র জলের মধ্যে ব্যাগ এবং ডুবান।
- এর পরে, প্যাকেজটি 2 দিনের জন্য ঠান্ডা হয়ে যায়।
কিভাবে দ্রুত বেকন আচার?
সদ্য চর্বিযুক্ত ফ্যাটের এই রেসিপিটি যখন কাজে লাগানো হয়, তখন এটি কমপক্ষে সম্ভাব্য সময়ে রান্না করা দরকার। মাত্র আধ ঘন্টা এবং পণ্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে। কিন্তু সেবা দেওয়ার আগে এটি শীতল হলে এটি ভাল। রেসিপি মুরগির ন্যূনতম পরিমাণ নির্দেশ করে, যদি ইচ্ছা করে, আপনি অন্যদের যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চর্বি;
- লবণ;
- রসুন;
- কালো এবং লাল জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
- সালো টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, রসুন ছাঁটা, লবণ, মরিচ দিয়ে ঘষে এবং একটি বারে রাখা।
- এটি একটি পাত্র মধ্যে ইনস্টল করুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য নির্বীজন।
- এর পরে, বাড়িতে স্যালাড বেকন অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।