মাথার মালকড়ি

আমরা স্বীকার করব, অভ্যাসগত পেলেনি এবং ভেরনিকি নিয়ে ব্যস্ত আছেন - বাহিনী তাদের চেহারা দেখানোর জন্য উপস্থিত নয়। এছাড়াও এটি অনুরূপ কিছু পছন্দসই হবে: সুস্বাদু, পুষ্টিকর, মাংস, কিন্তু যে পল থেকে ভিন্ন। মাটি প্রস্তুত - এটি খুব কঠিন নয়, ফলাফল যারা ভাল খাওয়া চান দয়া করে নিশ্চিত। রসুন, পেঁয়াজ দিয়ে রস মিশিয়ে মাংস, মশলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত, পাতলা পাতলা আধা কাপ, যা আপনার মুখে গলে যায় বলে মনে হয় - এখানে মূল জিনিসটি সময়টি বন্ধ করতে সক্ষম।

রাইট মাল্টেল

এই থালাটি একটি প্রিয় করতে এবং আরো প্রায়ই রান্না করতে চাই, আমরা বিশেষজ্ঞদের নির্দেশাবলী অনুসরণ।

প্রথম গোপন ভালো মাংস হয় বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, মাংসগুলি শুকরের মাংস এবং গরুর মাংসের মিশ্রণ দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, যদিও মূলত অবশ্যই মেষশাবক থেকে ময়দা মাংস হওয়া উচিত। যাইহোক, আপনি বিভিন্ন অনুপাতে মাংসের জাতগুলি মিশ্রিত করে এখানে পরীক্ষা করতে পারেন প্রধান শর্ত- মাংস তাজা হতে হবে।

দ্বিতীয় গোপন হল পেঁয়াজ এবং অন্যান্য সবজি। লুক অনেক প্রয়োজন মঞ্জির স্বাদ, পাশাপাশি পিলাফের স্বাদ সুষম হওয়া উচিত, তাই ময়দা মাংস এবং পেঁয়াজের আদর্শ অনুপাত 1.5: 1।

তৃতীয় রহস্য - এটি মশলা সঙ্গে অতিরিক্ত না শুধুমাত্র লবণ, একটু তাজা মাটি মরিচ এবং শুকনো হৃৎস্পন্দন - একটি সামান্য। ভাল, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - আঠা সঠিক হতে হবে। মন্তা জন্য ডান ময়দা করতে কিভাবে আপনাকে বলুন।

অপশন সহজ

সহজ সংস্করণ মঠ জন্য শুধুমাত্র মালকড়ি এবং জল থেকে ময়দা। সহায়ক উপাদান - লবণ এবং পাতলা তেল এই মালকড়ি খুব দ্রুত গুঁড়ো হয়।

উপাদানগুলো:

• ফিল্টার ঠান্ডা জল - 1 কাচ;
• পাতলা তেল (জলপাই ব্যবহার করা যেতে পারে) - 3 চামচ। চামচ;
• আয়োডিত মোটা লবণ - 1/2 চা চামচ;
• গম আঠা সাদা মানের - 3.5 চশমা

প্রস্তুতি

জল একটি সময় জন্য রেফ্রিজারেটর রাখা, কিন্তু overcool না - 10 ডিগ্রী ঠিক ডান হবে। সবজি তেল যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা একটি বাটি মধ্যে ময়দা এবং লবণ ছিঁড়ে এবং ধীরে ধীরে জল ঢালা, মালকড়ি মিশ্রিত করা। একবার আপনার হাতে সঙ্গে - আটা চমত্কার দ্রুত grasps, কিন্তু আপনি সর্বাধিক ঘন সামঞ্জস্য এটি গুঁড়ো প্রয়োজন। যখন ইলাস্টিক, চকচকে আঠা পৃষ্ঠের না এবং স্প্রিংস হার্ড না - এটা প্রস্তুত।

বিকল্প দুটি - ডিম প্যাস্ট্রি

অবশ্যই, আপনি ডিম ছাড়া মণ রেয়ের জন্য মালকড়ি গুঁড়ো করতে পারেন, তবে ডিমের মালকড়িটি অনেক বেশি ইলাস্টিক। এটা সহজলভ্য রোল করা সহজ এবং এটি সহজ প্রসারিত, যার অর্থ আপনি না শুধুমাত্র সহজ manti sculpt পারেন, কিন্তু সুন্দর, উত্সাহী অপশন: মাছ, pigtails, গোলাপ এবং অন্যান্য সৌন্দর্য।

উপাদানগুলো:

• গ্রেড 1 - 2 টুকরা একটি ডিম;
• জরিমানা জরিমানা জমির লবণ - ½ চামচ;
• সাদা গমের আটা / গুলি - 1.2 কাপ;
• জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

অবশ্যই, পরীক্ষার অংশটি ছোট হতে হবে, যদি আপনি এটি বাড়ানো করতে চান, তাহলে গড় ডিগ্রির 1২0 গ্রাম বা ২ য় ওজনের পরিমাণে ময়দা যোগ করুন। আদা আমার জল সঙ্গে লন্ড্রি সাবান সঙ্গে রুম তাপমাত্রা, কিভাবে কুণ্ডল এবং মুছা। আমরা একটি বাটি, লবণ মধ্যে বিরতি এবং কয়েক মিনিট জন্য ছেড়ে। আমরা তেল ঢেলে এবং মিশ্রণ ভাল বীট। আমরা ধীরে ধীরে ময়দা ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে, ঘন ঘন ঘন মোটা। এটা খুব ঘন এবং বরং কঠিন চালু হবে - ভয় পাবেন না এটা ভাল stretched যে মেথেল জন্য এই মালকড়ি হয়, রেসিপি এটি না যে গ্যারান্টী Mantel প্রস্তুতির সময় টুটা

আধুনিক ডিভাইস রেসকিউতে আসে

যদি পর্যাপ্ত সময় না থাকে, অথবা আপনি পরীক্ষার সাথে বিরক্ত না করতে চান, অথবা যদি না জানেন যে আপনার ময়দাটি সঠিকভাবে গুঁড়োবার জন্য, তাহলে গৃহকর্তাদের জন্য জীবন সহজতর করার জন্য ডিজাইনগুলি আপনার সাহায্যের দিকে নিয়ে আসে। আপনি রুটি সৃষ্টিকর্তা মন্টি জন্য মালকড়ি প্রস্তুত করতে পারেন আগের রেসিপি থেকে উপাদানগুলি নিন, রুটি সৃষ্টিকর্তা খুলুন, বাটি মধ্যে sifted আটা ঢালা (এটি দুইবার এটি ভাল)। লবণ এবং তেল সঙ্গে ঝিল্লী ডিম এবং ময়দা মধ্যে ঢালা তারপর রুটি সৃষ্টিকর্তা নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন - পছন্দসই মোড সেট এবং সময় সেট। যখন আটা প্রস্তুত হচ্ছে, আপনি ভর্তি মোকাবেলা করতে পারেন।