পুষ্টিবিদরা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ আমাদের খাদ্য অগত্যা গরম প্রথম কোর্স অন্তর্ভুক্ত। সব পরে, তারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ উন্নত এবং শরীরের ফাংশন স্বাভাবিকভাবে সাহায্য। নীচে আপনি রেসিপি পাবেন না শুধুমাত্র দরকারী, কিন্তু সুস্বাদু প্রথম কোর্স - meatballs এবং চাল সঙ্গে স্যুপ
একটি multivark মধ্যে meatballs এবং চাল সঙ্গে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আলু - 400 গ্রাম;
- গাজর (বড়) - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ (মাঝারি) - 1 টুকরা;
- চাল - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মশলা, আজ
প্রস্তুতি
চিনির মধ্যে আমরা ডিম, লবণ, মরিচ দিয়ে স্বাদ এবং মিশ্রণ যোগ করি। জল এবং ফর্ম meatballs মধ্যে ভেজা হাতে। আটা কেটে কাটা, পেঁয়াজ কাটা, এবং একটি গড় grater তিন গাজর। প্যান multivarki মধ্যে তেল ঢালা, পেঁয়াজ, গাজর এবং মোড মধ্যে "বেকিং" আমরা 8 মিনিট রান্না করা। এর পরে, উষ্ণ পানির 2 লিটার মধ্যে ঢালা, আমরা আলু, চাল এবং meatballs কম। "Quenching" মোডে, আমরা 1 ঘন্টা প্রস্তুত। সমাপ্ত স্যুপ মধ্যে, খরা ক্রিম এবং আধা herbs যোগ করুন।
কিভাবে মাংসব্লস এবং চাল সঙ্গে স্যুপ রান্না?
উপাদানগুলো:
- কেঁচো মাংস - 300 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- ভাজা চাল - 100 গ্রাম;
- সাদা রুটি টুকরা - 60 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- বে পাতা, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
সাদা রুটি টুকরা দুধ মধ্যে জলে হয়। পেঁয়াজ দুটো অংশে কাটা। রুটি এবং পেঁয়াজ আধা কেজি একসঙ্গে গুঁড়ো মাংসের পেষকী, লবণ, মশলা এবং মিশ্রণ যোগ করা যাক। একটি saucepan মধ্যে, ময়দা 2.5 লিটার বা জল মধ্যে ঢালা, একটি ফোঁটা আনা ঠাসাঠাসি থেকে আমরা কাঙ্খিত আকারের বল গঠন করি। উষ্ণ তরল মধ্যে আমরা meatballs কম এবং একটি ছোট আগুনে 15 মিনিট জন্য রান্না করা।
একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, চিকানো পেঁয়াজ এবং grated গাজর দ্রবীভূত করা। মাংসবাল সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে diced আলু এবং চাল দেওয়া যাক। ধীরে ধীরে, 7 মিনিটের জন্য স্যুপটি রান্না করুন, তারপর ভাত ঢোকে, উপসাগর নিক্ষেপ করুন, লবণ এবং মশলাগুলি স্বাদে যোগ করুন। অন্য 5 মিনিট উনান, তারপর আগুন বন্ধ করুন, এবং আরেকটি 5-10 মিনিটের জন্য স্যুপ শোষণ দিন।
মুরগির মাংসব্লস এবং চাল দিয়ে স্যুপ কিভাবে করবেন?
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 0.5 কেজি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চাল - 170 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 130 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- লবণ, মশলা, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিকেন মরিচ লবণ, ডিম ড্রাইভ এবং এটি সব মিশ্রিত। হাত পানিতে ডুবে, আমরা প্রাপ্তবয়স্ক থেকে ছোট বল তৈরি করি। পেঁয়াজ কাটা, একটি খিলান উপর গাজর তিন। ভেজে তেল থেকে সরে যাওয়ার পরে টমেটো পেস্টটি যোগ করুন, প্রায় 30 মিলি জল পান করুন, 2 মিনিটের জন্য উঁকি দিয়ে উঁকি দিন। চিকন ধুয়ে ধুয়ে পানিতে (প্রায় 3 লিটার) ভর্তি করুন, ফোবায় আনুন, আধা কেটে নিন এবং চাল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় রান্না করুন। তারপর টমেটো পেস্ট সঙ্গে ফ্রাইং প্যান আউট করা, আবার একটি ফোঁটা আনা এবং মুরগির মাটি মাংস থেকে meatballs আউট করা। আমরা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা রান্না করি। খুব শেষ সময়ে, গুঁড়ো পেঁয়াজ যোগ করুন।
মাংসবাল এবং চাল দিয়ে টমেটো স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মাংসল টমেটো - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চাল - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- পোকার মাটি - 250 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- জল - 2 l;
- পার্সলে - 5 শাখা;
- লবণ, মশলা, খরা ক্রিম - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিনাবাদাম parsley সঙ্গে মিশ্রিত Mince, স্বাদ এবং মিশ্রিত করা ডিম, লবণ এবং মরিচ ড্রাইভ। প্রাপ্ত বস্তু থেকে আমরা বল গঠন করি ক্ষয়ক্ষতির হাত থেকে বদ্ধ থেকে রক্ষা করার জন্য, নিয়মিতভাবে তারা ঠান্ডা জল দিয়ে moistened করা উচিত।
ফলস্বরূপ শুকনো ফিল্টার হয়, আমরা এটি ধুয়ে চাল চালানো কম এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। এবং এই সময় পেঁয়াজ কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল এটি পাস না হওয়া পর্যন্ত এটি স্বচ্ছ হয়। যখন চাল প্রস্তুত হয় তখন পেঁয়াজ একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন। টমেটো ছিটিয়ে ছিটিয়ে দিয়ে, উকিল পানির সাথে ঢেলে দিয়ে। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে pure মধ্যে পাল্প। এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা, এটি ফোঁটা, এবং তাপ থেকে এটি সরাতে। শুকনো ক্রিম, কাটা রসুন, সবুজ শাক এবং মাংসবালগুলি প্রস্তুত স্যুপে যোগ করুন।