চিকেন প্রায়ই আমাদের টেবিলের উপর ঘটে। এটি একটি উত্সব টেবিল জন্য প্রস্তুত করা হয়, এবং দৈনিক ডাইনী বা ডিনার জন্য। এটা বোধগম্য, মুরগির একটি সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য, এবং এটি থেকে রান্নার খাবারের জন্য রেসিপিগুলি বিশাল। কিন্তু যদি আপনি কিছু মৌলিক, কিছু যে এখনো বিরক্ত বা বিরক্ত না করতে চান, আমরা আপনাকে ময়দা মধ্যে বেকড চিকেন পায়ে রান্না পরামর্শ। আমরা তাদের প্রস্তুতির জন্য আপনাকে কিছু রেসিপি বলে দেব।
মুরগীর পায়ে রেসিপি আধা কাপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 7 পিসি।;
- হার্ড পনির - 7 স্লাইস;
- সয়া সস - 40 মিলিগ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গ্রাউন্ড crusts - 80 গ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ;
- ফ্রাইং জন্য সূর্যমুখী তেল
পরীক্ষার জন্য:
- দুধ - 200 মিলি;
- আটা - 2.5 চশমা;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
চিকেন ড্রামস্টিক্স এবং শুষ্ক। তারপর, হাড়ের একটি অংশ সরিয়ে ফেলুন (আকৃতির ঝিনুকের নীচে থেকে হাড়ের একটি ছোট টুকরাটি রাখুন)। গভীর বাটিতে, পা যোগ করুন, লবণ ও মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সয়া সস যোগ করুন, রসুনের চাপের মধ্য দিয়ে বেরিয়ে যাক, অন্তত এক ঘণ্টা বা তার বেশি টিকটিকি টেনে নিন। তারপর একটি ফোঁটা প্যানের মধ্যে একটি খিল খণ্ডে তাদের ভরাট। যখন শার্টটি সামান্য ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন প্রত্যেকটির মাঝখানে (হাড় যেখানে ছিল), আমরা চিনির একটি টুকরো রাখি, একটি রোল সহ ঘূর্ণিত। মাশরুম ছোট টুকরো কাটা, পেঁয়াজ কাটা এবং প্যানের মধ্যে সব কিছু ভাঙ্গা পর্যন্ত তরল বিভাজক।
আটার প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে একটু গরম দুধ, যাতে এটি একটু উষ্ণ হয়, তারপর হেক ও চিনি যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য কোথাও কোথাও ছিটিয়ে দিতে হবে, এবং তারপর মেশান। ফলস্বরূপ, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং 1 ডিমের একটি পিচ যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করুন। তারপর ধীরে ধীরে সিদ্ধ আটা তৈরি করুন। আমরা মালকড়ি গুঁড়ো, এটি নরম এবং ইলাস্টিক হতে চালু হবে। পরীক্ষা গামছা বা ন্যাপকিন সঙ্গে ধারক আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থানে রাখা। যখন এটি প্রায় 2 বারের একটি ভলিউম দ্বারা বৃদ্ধি পায়, আমরা এটি গুঁড়ো এবং এটি 7 বল মধ্যে বিভক্ত। আবার, নপুংসক দিয়ে বল থেকে আচ্ছাদিত আধা কেজি এবং আধা ঘণ্টার জন্য ছুটি দিন, যাতে ঘনত্ব এখনও আসে। প্রতিটি বল একটি স্তর মধ্যে 15 সেন্টিমিটার ব্যাস মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। চেনাশোনা কেন্দ্র, আমরা মাটিতে বিস্কুট একটি চা চামচ পূরণ, মাশরুম আউট রাখা প্রতিটি চক্রের উপর আমরা 3 ইঞ্চি প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার তৈরি করি - 3 টি পাপড়ি পাওয়া যায়। এখন, ঠাণ্ডা মগ এর মাঝখানে রাখুন, পাপড়ি এক সঙ্গে এটি মোড়ানো, প্রান্ত সংযোগ। আমরা পাপড়ি বাকি বাকি কি আঠা প্রান্তে কিছুটা বাঁক, এটি বাঁক হিসাবে হিসাবে দেখা যায় এখন, ফর্ম তেল সঙ্গে lubricated হয়, গ্রিড breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আমরা একটি খামির পরীক্ষা আমাদের চিকেন পায়ে করা। তাদের প্রতিটি পিটারড ডিম দিয়ে greased হয় প্রায় 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন। চিকেন ড্রামস্টিক্স, খামির আধা কেজি, টেবিল খুব মূল দেখতে, এবং তারা শুধু সুস্বাদু স্বাদ
চর্ম প্যাস্ট্রি মধ্যে চিকেন পায়ে
একটি পেফ প্যাস্ট্রি মধ্যে চিকেন ড্রামস জন্য রেসিপি খুব সহজ। যেমন একটি মালকড়ি প্রস্তুত করা যেতে পারে যে ধন্যবাদ, এটি রান্না জন্য খুব সামান্য সময় লাগে, এবং থালা সম্পূর্ণ এবং সুস্বাদু হয়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন ড্রামফট - 6 পিসি।;
- দুল প্যাস্ট্রি - 0.5 কেজি;
- পনির হার্ড - 250 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- তিলের বীজ - 30 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রাক ধৌত করা এবং শুকনো পা লবণ, মরিচ এবং কাটা রসুন মিশ্রিত মিশ্রণ। টুকরা মধ্যে কাটা হার্ড পনির এবং চামড়া অধীনে পাড়া আঠাটি প্রাক-ডিফ্রোস্টেড, ঘূর্ণিত এবং 1 সেন্টিমিটার চওড়া পশুর মধ্যে কাটা হয়। প্রতিটি শিনের ময়দার তাল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে থাকে, একটি বেকিং শীটে আচ্ছাদিত হয়, এবং প্রায় 50 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি ফারেনহেডের মধ্যে চুলায় ভরে। যদি আপনি একটি খাঁজ কাটা সঙ্গে একটি মুরগি আছে ভালোবাসি, আপনি একটি frying প্যানে সুবর্ণ পর্যন্ত shanks প্রাক ফ্রাই করতে পারেন, একটি বিট শান্ত, এবং তারপর মোড়ানো এবং স্যুপ। পনির সঙ্গে চর্বিযুক্ত, ময়দা মধ্যে মুরগির পা খুব সূক্ষ্ম এবং সরস হয়।