মটর - একটি মোটামুটি উপযোগী পণ্য, যা থেকে আপনি খুব পুষ্টিকর পেতে, হৃদয় এবং সুস্বাদু খাবারের - স্যুপ, সিরিয়াল এবং পার্শ্ব খাবার। কিন্তু সব গৃহকর্তা নয়, এটি সক্রিয় হয়, সবসময় ভাল মটর পোকা - তারপর এটি হজম হয়, তারপর এটি রান্না করা হয় না। আসুন রান্না মাংস সব রহস্য আপনার সাথে শিখতে এবং আমরা সুস্বাদু এবং আসল থালা - বাসন সঙ্গে আমাদের প্রিয়জনের পছন্দ হবে।
পোড়ানোর পরে মটরশুটি কতটা রান্না করা যায়?
সুতরাং, মটরশুটি শুকানোর আগে রান্না করার প্রয়োজন হয় যাতে এটি আরও দ্রুত রান্না করে এবং সুস্বাদু পরিণত হয়। প্রায় 7 ঘন্টা বা ভাল রাতের জন্য ঠাণ্ডা পানি থাকা উচিত। রান্না করার আগে, যে মটরশুঁটি দাঁড়িয়ে আছে সেই পানিটি সাবধানে তুলে নেবে এবং তাজা ঢেলে দেওয়া উচিত
মটর চালাতে কিভাবে?
এটি করার জন্য, প্যানের মধ্যে তাজা জল ঢালা, মটর প্রজ্বলিত করুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং দুর্বল আগুন লাগান। সব তরল উচানো হয় যতক্ষণ মটরশুটি রান্না। তবে, প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করার জন্য আগুন বৃদ্ধি না করা ভাল। যদি মটর সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়, এবং পাত্রটি এখনও বামে থাকে, তাহলে আমরা ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলি, কারণ পানির দ্রুত বাষ্পীভবন।
যদি আপনি স্যুপের জন্য মটর কুচি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে যে পানিটি রান্না করা হয় - ছেড়ে দিন, যতক্ষণ পর্যন্ত না উষ্ণীভূত হয় ততক্ষণ অপেক্ষা করুন। সলিড মটরশুটি শুধুমাত্র শেষ পর্যায়ে প্রয়োজন। রান্না করার শুরুতে যদি এইটি করা হয়, তবে এটি অনেক বেশি রান্না হবে এবং সেগুলি ভঙ্গুর ও সুস্বাদু হবে না। কিন্তু যদি আপনি রান্না করার সময় সস্যানপ্যানের মধ্যে একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালেন, তবে মটররা দ্রুত রান্না করা হবে এবং মাখনের যোগফলটি একটি অসাধারণ ডিশ যোগ করবে এবং এটি একটি অনন্য স্বাদ দেবে।
কিছু গৃহকর্তা সাধারণত মটরশুটি সোডা যোগ করে, বিশ্বাস করে যে এটি আরও দ্রুত রান্না করবে। কিন্তু এটি করা উচিত নয়, কারণ সোডের সাথে মটরশুঁটি তৈরি করা, একটি চরিত্রগত স্বাদ এবং একটি নির্দিষ্ট "সোডা" গন্ধ অর্জন করা।
ময়দা পোড়ানোর জন্য কতটুকু রান্না করা যায়?
এটা যে মটরশুটি তাত্ক্ষণিকভাবে রান্না করা প্রয়োজন হয়, এবং সব সময়ে শুষে সময় নেই। এই ক্ষেত্রে, এক্সপ্রেস পদ্ধতি আপনাকে সাহায্য করবে। সুতরাং, শুকনো শুকনো শুকনো, ঠান্ডা জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। তারপর অবিলম্বে জল নিষ্কাশন, আবার কুড়ান, আবার জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা এই প্রক্রিয়া তিনবার বাহিত হয়, যার ফলে আমরা প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত মটরশুটি রান্না করি। রান্না শেষে, আমরা মরিচ স্বাদে যোগ করি।
মটরশুটি সঙ্গে স্যুপ রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মটর - 1 আইটেম;
- জল - 3 l;
- আলু - 5 পিসি।;
- পোকার পণ্য - 350 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
তাই, ধূমপান করার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত প্রথমে ফোবাল করুন, তাদের ময়দা থেকে বের করে দিন। তারপর আমরা মটর আবরণ এবং এটি রান্না, প্রায় 50 মিনিট। তারপর মৃদুভাবে মটরশুটি সরান, একটি ছড়ি মাধ্যমে তাদের মুছা, মাজা আলু একটি রাষ্ট্র বাঁক, এবং আবার শস্য মধ্যে ভর করা। আলু পরিষ্কার করা হয়, পাত্রের মধ্যে কাটা, মুরগি মধ্যে নিক্ষিপ্ত, প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না। চিটচিটে বাল্ব বালুচর, বড় বড় পিণ্ডের উপর গাজর ঘষে এবং সব্জীগুলিকে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বসিয়ে দিন যাতে সবজি তেল যোগ করা যায়।
তারপর আমরা ব্রোশায় ভাত ঢালতে থাকি এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য রান্না করি। চাদরকে স্বাদ দেওয়ার জন্য চিনি, আধা কাপে আদা দিয়ে তেল ছিটিয়ে আগুন থেকে স্যুপ সরিয়ে নিন। সব কিছু, আমাদের মটর স্যুপ প্রস্তুত!
মটরশুঁচা কত টাকা?
উপাদানগুলো:
- মটর চিকেন - 1 টি আইটেম;
- রসুন - 2 রসুন;
- পানি।
প্রস্তুতি
আগাছা প্রস্তুত করতে চিকেন , সারা রাত ঠান্ডা জলে মটরশুটি শুকিয়ে দিন। সকালে, আমরা জল নিষ্কাশন, এবং multivark এর বাটি মধ্যে মটরশুটি করা। প্রেসের মাধ্যমে চিনির সাথে মিশিয়ে প্রাক-পরিষ্কার করা রসুন এবং মুরগিগুলিকে জুড়ুন। এখন সব জল ঢালা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে পণ্য conceals। আমরা প্রায় 2 ঘন্টা মাল্টিভারক মধ্যে মটর দই পাকান, "Plov" মোড প্রয়োগ সেট।