সব সুগন্ধি এবং সরস melons জন্য যথেষ্ট পূর্ণ হলে, এটি তাদের এক রান্না করার জন্য আপনাকে আমন্ত্রণ জানানোর সময়। এই রেসিপি থেকে আপনি শিখতে হবে যে একটি তরমুজ থেকে এটি সবচেয়ে বিস্ময়কর জ্যাম তৈরি এবং এমনকি এটি সঙ্গে একটি সুগন্ধি পিষ্টক বা pies বেকিং সম্ভব।
সহজ তরমুজ জ্যাম
উপাদানগুলো:
- পাকা তরল - 2 কেজি;
- সূক্ষ্ম চিনি - 1.4 কেজি;
- লেবু (বড়) - 1 টুকরা;
- ভ্যানিলা চিনি - 2/3 একটি ডেজার্ট চামচ এর।
প্রস্তুতি
তরমুজ কাটা, আমরা প্রয়োজন না বীজ পরিষ্কার, এবং তারপর একটি পাতলা স্তর সঙ্গে ঘন চামড়া কাটা। এইভাবে প্রাপ্ত তরমুজ পাউডারটি 3 সেন্টিমেটিক কিউবে ছুরি দিয়ে ছিটানো হয় এবং আমরা একে যথোপযুক্ত বাটিতে ছড়িয়ে দিয়েছিলাম। আমরা শুকনো শুকনো সঙ্গে সব তরমুজ ঘুমিয়ে এবং এটি একটি উপযুক্ত ঢাকনা সঙ্গে কাপ আবরণ করতে ভুলবেন না, 6-7 ঘন্টা জন্য একপাশে সেট। পরবর্তী, তরমুজ, ভাল যাক জুস, চুলা উপর রাখা। আমরা একটি পুরো লেবু একটি সূক্ষ্ম ছোপ দিয়ে scrolled এবং 10 মিনিটের জন্য সুস্বাদু sourness সঙ্গে চিনির সিরাপ একটি তরমুজ পাকান এখানে, প্রবর্তন, মাঝে মাঝে spatula সঙ্গে এটি মেশানো আবার, আমরা একটি শীতল জায়গায় 6-7 ঘন্টা জন্য জ্যাম সরাইয়া সেট। তারপর আমরা এটি প্লেটের অন্তর্ভুক্ত খাবারের পাত্রের দিকে নিয়ে যাচ্ছি, সুগন্ধি ভ্যানিলা চিনি যোগ করে আবার 10 মিনিটের জন্য জ্যাম রান্না করুন। আমরা তৃতীয়বারের জন্য ঠান্ডা এবং রান্না সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি, তারপর আমরা এটি ঢালা এবং নির্বীজ , কাচের জার মধ্যে সীল এটা সীল।
তরমুজ সঙ্গে curd পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- তরমুজ - 250 গ্রাম;
- কম চর্বি কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 350 জি;
- গম ময়দা - 470 গ্রাম;
- Vanillin - 1 প্যাকেজ
প্রস্তুতি
আমরা কম চর্বি, একটি ছোট বাটি মধ্যে curd রাখুন, এটি একটি বড় চিকেন ডিম একটি নতুন ইঞ্চি এবং 100 গ্রাম সূক্ষ্ম দানা শর্করা মধ্যে পরিবেশন। পুরু, হলুদ পিল এবং তরমুজ সজ্জা এর অভ্যন্তরীণ বীজ থেকে peeled, Centimetric cubes মধ্যে কাটা। আমরা একটি বাটি মধ্যে তরমুজ করা এবং তার সমস্ত বিষয়বস্তু মিশ্রিত।
এক কাতালের মধ্যে আমরা আলগা আলাদা করি এবং চামচ দিয়ে আধা ছিটান এবং অবশিষ্ট চিনি অর্ধেক এবং প্রোটিন খালি করি, যা আমরা 8-10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি। তারপর, ঝিনু ইতিমধ্যে সাদা ফেনা ফর্ম পর্যন্ত অবশিষ্ট চিনি সঙ্গে একটি মুষ্টিমেয় হুইস্কি সঙ্গে শীতল প্রোটিন। আমরা yolks এই ফেনা মধ্যে সরানো এবং একটি সিলিকন spatula সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত। ময়দা, ভ্যানিলিন সঠিক পরিমাণে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান।
আমরা কোন চর্বি ফর্ম নিখুঁত এবং সমানভাবে এটি অর্ধেক পরীক্ষা রাখা। পরবর্তী, এটি উপর ভর্তি রাখুন এবং বাকি বিস্কুট মালকড়ি সঙ্গে এটি বন্ধ আমরা অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত, চুলা থেকে পিষ্টক পাঠান।
তরমুজ সঙ্গে Pies
উপাদানগুলো:
- তাজা দুধ - ২50 মিলিগ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- সূক্ষ্ম চিনি - 230 গ্রাম;
- বেকিং জন্য মার্জারিন - 75 গ্রাম;
- গম ময়দা - 500 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 প্যাকেট;
- শুকনো খামি - 1,5 টি চামচ
- তরমুজ তরমুজ - 400-450 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি উষ্ণ, তাজা দুধে শুকনো খামির সঠিক পরিমাণটি ঢালুন এবং এই বাটিটি 8-10 মিনিটের জন্য রাখুন। শেল ডিম থেকে আলাদা আলাদাভাবে দারুচিনি চিনি দিয়ে বীট দিয়ে, যা থেকে আমরা ভরাট জন্য 2-3 চেন প্রাক নির্বাচন করুন। দুধের টুপিতে, শুকিয়ে যাওয়া ডিমগুলিকে ঢেকে দিন, একটি মাইক্রোওয়েভ মার্জারিনে গলে, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং এখানে ভাল মানের গম আটা ছিটিয়ে দিন। হাতের সাহায্যে আমরা খামির গরুর মাংস গুঁড়ো করে ২0-25 মিনিটের জন্য উষ্ণ স্থানে রাখি। তারপর আমরা এটি ভাল গুঁড়ো এবং একই সময়ে এ সেট আপ তাপ উত্সর্গীকরণ জন্য গুঁড়ো করার প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি এবং আধা কেজি থেকে একটি মোটা sausage গঠিত, সমতল কেক মধ্যে এটি কাটা। প্রতিটি ধরনের ফ্ল্যাট পিষ্টকের মাঝখানে আমরা কয়েকটি চিকন চটকানো তরমুজ চাষে চাপ দিই, এটি চিনির সাথে একটু একটু করে ছিটিয়ে এবং আধা কেঁচো খুলে ফেলুন। একটু চটকান খিলান পিল এবং তেলযুক্ত চার্মা সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট করা। আমরা ওভেনের মাঝখানে সবকিছু রাখি এবং 195 ডিগ্রি এ ২0 মিনিটের জন্য অসাধারন পিক তৈরি করি।