ছুটির প্রাক্কালে কোন হোস্টেস সর্বদা একই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয়: টেবিলের উপর আশ্চর্য এবং রান্না গেস্ট দয়া করে কি? আমরা আপনাকে কয়েকটি চিকেন রুটি দিয়ে ভরা চর্বিজাতীয় রেসিপি প্রদান করি। ডিশ সত্যিই গুরুতর এবং পরিশ্রুত আউট এবং অবশ্যই কোনও শালীন ইভেন্ট সজ্জিত হবে।
চিকেন একটি মাল্টিকু মধ্যে চাল সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- মুরগির মৃতদেহ - 1.5 কেজি;
- সাদা চাল - 1 আইটেম;
- শুকনো সিপস - 200 গ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মাশরুম স্বাদ - স্বাদ যাও;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মশলা;
- খরা ক্রিম 20% - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
চলুন দেখি কিভাবে চিকেন চাল চালানো যায় সুতরাং, জল, লবণ এবং ফোঁড়া সঙ্গে সাদা মাশরুম শুষ্ক বাটি মাল্টিভাড়িতে চাল, পানি যোগ করুন, "বেকহাট" এবং রান্না করুন। এই সময় আমরা মুরগি গ্রহণ, তার উইংস কাটা, পা নীচের অংশ, সাবধানে চামড়া অপসারণ, এবং ফলে গর্ত sewn হয়। চিনির তেল মিশিয়ে এবং ঠাণ্ডা। একটি চকোলেট মধ্যে কুঁচি মাশরুম রান্না করা এবং ড্রেন ছেড়ে। সবকিছু শান্ত যখন, আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি পাকান এখন আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি, তেল দিয়ে তা চূর্ণ করলাম। আমরা ফ্রাইং প্যানের অর্ধেক অর্ধেক ছিটিয়ে রাখি, এবং চাল, মাশরুম দিয়ে দ্বিতীয় মিশ্রণ এবং স্বাদ থেকে ভর্তি ঢেলে দিলাম। তারপর আমরা হাড় থেকে মাংস সরান, এটি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে চূর্ণ এবং চালতে এটি যোগ করুন।
ফলে ভর্তি মুরগির ঘন ঘন উপাদান এবং থ্রেড সঙ্গে গর্ত sew। আমরা মুরগির পাত্রের নীচের অংশে চাল এবং সবজি দিয়ে চিকেন ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, একটু গন্ধযুক্ত ময়দা ঢেলে এবং 40 মিনিটের জন্য "ব্যাক" মোড চালু কর।
চিকেন চাল এবং শুকনো ফলের সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 2 কেজি;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- মিষ্টি এবং খাস্তা আপেল - 3 পিসি .;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়া - 10 পিসি .;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আধা কুচি থেকে চাল চালান শুকনো গুঁড়ো এবং কিশমিশগুলি ধুয়ে ধুয়ে 5 মিনিটের জন্য উকিল পানি দিয়ে ঢেকে ফেলে, যার পরে আমরা তাওয়েলার সাথে শুকিয়ে ফেলি। এখন ভাত, ভুট্টা আপেল, শুকনো গুঁড়ো এবং কিশোর একটি গভীর বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। মশলা, লবণ এবং চিনি যোগ করুন যদি প্রয়োজন
এখন আসুন মুরগির যত্ন নিন: মৃতদেহটি সম্পূর্ণরূপে এবং বাইরে ভেতরে ধৌত করা হয়, আমরা পালকের অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে দিয়েছি, আমরা পাগুলি একটু কাটা করেছি এবং এটি একটি গভীর সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তর করেছি। আমরা প্রস্তুত ভরাট সঙ্গে মৃতু্য ভরাট, এটি থ্রেড সঙ্গে sew, বা toothpicks সঙ্গে incisions আবদ্ধ। চর্বিযুক্ত মুরগির লবণ দিয়ে মিশিয়ে মাটি দিয়ে মিশিয়ে দিয়ে মধু দিয়ে আধা চা চামচ, মাটি দিয়ে মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। আমরা মশলা দিয়ে ভর্তি 2-3 ঘন্টার জন্য পাখি ছেড়ে, এবং তারপর বেকিং ডিশ মধ্যে এটি রাখুন এবং 1.5 ঘন্টা জন্য গরম চুলা পাঠান। আমরা প্রস্তুত মুরগির ভেষজ সঙ্গে সজ্জিত এবং উত্সব টেবিলে পরিবেশন, একটি ভজনা ডিশ উপর চাল এবং আপেল সঙ্গে স্টাফ করা।
চিকেন Prunes এবং চাল সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1,5 কেজি;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- জল - 2 l;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- প্রুনিস - 10 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তাজা সবুজ শাক - যদি ইচ্ছা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
চিকেন মাংস ধুয়ে, শুকনো, অতিরিক্ত ত্বক এবং খাঁজের শেষ ফালান বন্ধ করে। তারপর আমরা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে পাখি বাইরে এবং ভিতরের ঘষা। Prunes গরম জল ঢেলে দেওয়া হয়, এবং তারপর ছোট cubes মধ্যে কাটা। চিনির গুঁড়ো গুঁড়ো করে একটি সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দিল, শুকনো পানি দিয়ে ঢেকে এবং আগুন লাগিয়ে দাও, যাতে করে আধা রান্না করা হয়। লুপক এবং গাজর পরিষ্কার করা হয়, উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে খড় ও ভাজা সবজি দিয়ে চূর্ণ করা। রসুন আমরা garlick মাধ্যমে পাস। ডাল সবুজ শাক ধুয়ে, শুকনো এবং গুঁড়ো হয়। এখন রসুন, ডিল, ভাজা সবজি এবং প্রাইন্সের সাথে চাল মেশান। মুরগির ভর্তি করা পাত্র ভর্তি করে, পেট ফাঁস দিয়ে তৈরি করা হয়, মশলা ভেজে তেল দিয়ে এবং গরম জায়গায় চুলায় রাখুন। রান্না করা পর্যন্ত থালা তৈরি করুন