অনেক লোক যারা তাদের মজুদের মিশ্রণে নেই, তারা ভাবছেন: মটরশুটি কীভাবে রান্না করা যায়, যাতে মটরদ্রব্য উত্তপ্ত হয়? একটি পুরু স্যুপ পেতে বিভিন্ন গ্যাজেট ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না, এটি শুধু নীচের বর্ণিত প্রযুক্তির অনুসরণ, চূর্ণ মটর নির্বাচন করুন, এটি প্রাক-কুণ্ডল এবং রান্না শুরু করার জন্য যথেষ্ট।
স্মোকিত মাংস সঙ্গে মটর স্যুপ রান্না কিভাবে?
আমরা ইতিমধ্যে বার্লি স্যুপ এর শাস্ত্রীয় বৈচিত্র সম্পর্কে লিখিত আছে, কারণ এই সময় আমরা এটি পুরোপুরি না সাধারণ সংস্করণ উপর ফোকাস হবে।
উপাদানগুলো:
- হ্যাম - 145 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- মাংস শোষ - 1,8 লিটার;
- জল - 1.5 লিটার;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- কাটা মটরশুটি - 3 চামচ
- থিমের একটি শাখা;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- স্যালারি root - 1 টুকরা;
- গাজর - 140 গ্রাম;
- আলু - 3-4 কন্দ
প্রস্তুতি
সবজি রোস্ট করার জন্য, আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু থালা সুবাস বৃদ্ধি, আপনি গলিত পশু চর্বি ব্যবহার করা উচিত। গলিত এবং সুগন্ধযুক্ত ফ্যাটের উপর, গাজর দিয়ে পেঁয়াজ টুকরাগুলি সংরক্ষণ করে এবং পেস্ট্রিতে রসুনের রস মিশিয়ে যোগ করুন, তাড়াতাড়ি পরে সবজি অর্ধ রান্না করা যায়। তারপর চিপযুক্ত হরিণ পাঠান এবং ধুয়ে শোষণ করা। পানি এবং মাংস শোষণের মিশ্রণ দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা, থেরমে এবং লরেল পাতা রাখুন।
মটরশুটি স্যুপকে দ্রুত জাগিয়ে না জানার পর যদি তাড়াহুড়ো না হয়, তবে এখানে একটি কৌতুক আছে: মটরশুটি উঁচু করার প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করার জন্য সোডাের চিপকে সাহায্য করবে, যা স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, তবে পুরু কুমির সুড়ের কোনও ফ্যানের হাতে খেলা হবে।
যখন মটর প্রস্তুত হয় এবং অতিরিক্ত তরল বিভাজক হয়, তখন আলু স্যুপের কাটা ঘরে ছিটিয়ে দাও এবং যতক্ষণ না নরম হয়ে যায় ততক্ষণ অপেক্ষা করুন।
সুস্বাদু মটর স্যুপ কিভাবে রান্না করবেন?
যদি আপনি মনে করেন যে চিপ কাটা মটর থেকে স্যুপ শুধুমাত্র আমাদের অঞ্চলে জনপ্রিয়, তাহলে আমরা আপনাকে অবাক করার জন্য দ্রুতগতিতে যাই, প্রকৃতপক্ষে এটি সাধারণত পূর্বের মধ্যেও রান্না হয় না। ক্লাসিক্যাল প্রাচ্য মটরশুটি সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ খুব চটকদার, strikingly নতুন কিছু একটি সাধারণ থালা চালু।
উপাদানগুলো:
- আদা মূল - 3 স্লাইস;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- গাজর - 115 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- কুরি গুঁড়া - 1/2 চামচ;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 দাঁত;
- আলু - 110 গ্রাম;
- চূর্ণ মটর - 1 1/2 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - ২1 লাখ
প্রস্তুতি
গাজর এবং সেলাইয়ের টুকরা পাস preheated তেল ব্যবহার করুন। যখন সবজি অর্ধেক রান্না করা হয়, আদা স্লাইস যোগ করুন, তাদের স্বাদ দিতে দিন, তারপর কারি ছিটিয়ে দিন, পেঁপে এবং কাটা রসুন যোগ করুন। আরেকটি অর্ধেক মিনিট এবং আপনি ভাল ধুয়ে মটরশুটি ঢালা পারেন। অবিলম্বে তরল সঙ্গে এটি ঢালা, আলু কিউব যোগ করুন এবং প্রায় একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য কম তাপ রান্না রান্না করা সবকিছু ছেড়ে। এই সময় আলু কুচি এবং মটরশুড়িতে শুকিয়ে যায়, এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা বিলুপ্ত হবে, মুরগির স্বাদকে মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে এবং স্যুপ পুরির সুসংগঠন তৈরি করে।
যদি আপনি কোন মাল্টিভারকরে মটরশুড়ী ফোটা ফোটাতে না জানেন, তবে এই রেসিপিটি ব্যবহার করার পদ্ধতিটি চেষ্টা করুন, এটি দুই ঘন্টার জন্য "কুইকিং" মোডের সাথে ডিভাইসে দীর্ঘস্থায়ী জন্য আদর্শ।
মটর শোষ কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- চূর্ণ মটর - 380 গ্রাম;
- গাজর - 85 গ্রাম;
- আলু - 470 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- আদা - 1/2 চামচ;
- মার্জারম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বেকন - 35 গ্রাম;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- থিমের একটি শাখা;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- গরুর মাংসের ময়দা - ২1 লি;
- ভজনা জন্য croutons।
প্রস্তুতি
বেকন stirring পরে, এটি গাজর এবং পেঁয়াজ এর টুকরা যোগ করুন। শেষ আধা-প্রস্তুতিতে পৌঁছানোর পরে, চিকিত রসুন এবং আদা দিয়ে রোস্ট সম্পূরক। পুরা মার্জারাম, পেপারিকা, সব থেইম ও লরেল যোগ করুন। পরে, ময়দা ঢালা এবং ধুয়ে মটর ইন করা। এক ঘন্টার জন্য স্যুপ সয়াস্ত করুন, আলু রাখুন এবং অন্য অর্ধেক সময় রান্না করুন। Croutons সঙ্গে পরিবেশন করা।