হানিসাকল একটি প্রজাপতির ঝরনা, যা দেরী জুন মাসের প্রথম দিকে জুলাই-জুলাই-এর শুরুতে একটি নীল রঙের উপস্থিতি সঙ্গে তীব্র নীল এর প্রসারিত রেখার সুন্দর স্বাদ সঙ্গে। এটি ইস্টার্ন সাইবেরিয়া, কোরিয়া, চীন, ওরিয়েন্টাল এবং মার্শে এলাকায় সাওসাইড রান্ডসমূহের দূর প্রাচীরের উপর বৃদ্ধি পায়। হানিসাকল এর ভোজ্য প্রজাতি রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, যা এই নিবন্ধে বর্ণিত হবে বেনিফিট এবং বিপদ।
ভোজ্য হানিসাকল
এটি নির্ধারণ করে, প্রথমত, রাসায়নিক গঠন সিরাম, ফসফরাস , ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, ইত্যাদি। এই বীজগুলি একেবারে চর্বি ধারণ করে না, এবং গরুর মাংসের মধ্যে রয়েছে ফ্যর্টোজ, সুক্রোজ, গ্লুকোজ, জৈব এসিড, পেকিনস এবং ট্যানিনস, ভিটামিন - সি, এ, গ্রুপ বি, খনিজ পদার্থ। তাদের ক্যালোরি মান 100 g প্রতি 30 কে.সি. হয়। হানিসাকল ভোজ্য কিছু স্বাদ ব্লুবেরি এর স্বাদ অনুরূপ।
দরকারী বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত:
- রক্তের বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করা, রক্তচাপ ও হৃদস্পন্দন কমিয়ে আনা। Betaine মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে;
- রক্তে গ্লুকোজ ঘনত্বের স্বাভাবিককরণ, যা ডায়াবেটিক্সের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ;
- এন্টিবায়োটিক এবং এন্টিসেপটিক কর্ম শুকনো ফল হল প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, ডিকোশন এবং প্রদাহ যা ঠান্ডা, ফ্লু এবং অন্যান্য ঋতু সংক্রমণের জন্য উপযোগী;
- একটি বিনয়ী কর্ম হানিসাকল ফল অন্ত্রের গতিবৃদ্ধি স্বাভাবিক এবং কব্জি উপশম করা অনুমতি;
- অতিরিক্ত ওজন যুদ্ধ করার ক্ষমতা। ফলের খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলি খাদ্যতালিকাগত খাবারের মেনুতে তাদের ব্যবহার করতে দেয়;
- choleretic এবং diuretic কর্ম প্লেথারডার, মূত্রনালির সংক্রমণ প্রভৃতি রোগের চিকিত্সার জন্য ফলগুলি নির্দেশ করা হয়।
তাদের স্বাদ এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী, তারা যেমন অ্যানিফ, অ্যামফোরা, লম্বা ফল, মওরিন, বেগুনি, ফিয়ানিট ইত্যাদির মতো ভোজ্য হানিসাকল দ্বারা বিশিষ্ট হয়।